節(jié)后上班如何做好健康防護 送你一份“帶飯攻略”
來源：人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng) 發(fā)布時間：2020-05-09 10:22:54
???????編者按：五一假期結(jié)束后,，大家又回歸上班生活了,，疫情防控逐漸向好，但也不能放松警惕,。對于上班族來說,，如何做好健康防護,？午餐應該怎么吃呢？
???????1.在單人辦公室可以不佩戴口罩,。在多人辦公環(huán)境下,，如辦公室寬松、通風良好,，彼此間能保持一定距離且確認健康狀況良好情況下可以不佩戴口罩,。其它工作環(huán)境或無法確定風險的環(huán)境下應佩戴口罩。辦公時避免與他人密切接觸,。
???????2.如工作環(huán)境和條件許可,，應在上、下午進行工間活動,，避免長時間久坐或保持固定工作姿態(tài),。
???????3.要保持環(huán)境衛(wèi)生清潔，做到勤洗手,，及時清理垃圾,，公用物品及公共接觸物品或部位要加強清洗和消毒。
???????4.集體用餐時,，盡量避開就餐高峰,，就餐期間不扎堆，不聊天,。鼓勵打包帶走就餐,。盡量使用自備餐具。等候時,、就餐后要全程佩戴口罩,。取餐、就餐時人員間距應保持1米以上,。不和他人分享餐食,。
???????5.點外賣就餐時，盡量選擇無接觸配送,。取餐后洗手,，保持衛(wèi)生。
???????6.用餐后,，將廢棄口罩、廢棄飯盒棄置于指定位置,，避免二次污染,。
???????7.在疫情防控期間，按照“非必須,，不舉辦”的原則,，盡量減少或避免舉辦大型會議及群體性活動,。如必須開會建議召開視頻或電話會議，或?qū)⒋蟮木奂瘯h拆分成小型會議,，減少每個會場的聚集人數(shù),，避免不同會場之間的人員流動。進入會場要佩戴口罩,，注意不要同時摘掉口罩喝水,。會議時間最好要控制在1小時以內(nèi)。傳閱文件前后,，都需要洗手,。盡量使用無紙化辦公。
???????8.避免與他人近距離接觸,。接待外來人員時,，雙方正確佩戴口罩。需要外出時,，應按對方單位要求,，實名登記相關(guān)身份和車輛信息，配合做好體溫檢測,。外出返回后,，應及時洗手，有需要的情況下可以做局部消毒,。有條件的單位建議應用智能化設備和技術(shù),，提高工作效率，盡可能減少人員接觸,。
???????9.同事之間溝通不握手,、不擁抱，注意佩戴口罩,。盡量采取電話或者網(wǎng)絡溝通,。
???????10.不隨地吐痰，打噴嚏或咳嗽時用手肘或紙巾遮住口鼻,，不要用手接觸口鼻眼,。口鼻分泌物或吐痰時用紙巾包好,，棄置于有蓋垃圾箱內(nèi),。
???????11.返崗復工后，任何時候出現(xiàn)發(fā)熱,、干咳等癥狀,，要第一時間主動向單位和社區(qū)報告，并做好防護,，立即就近就醫(yī),。
???????小貼士：上班族的“帶飯攻略”
???????不少上班族加入了“帶飯大軍”,，畢竟除了為健康著想外，疫情期間在家“苦練”的廚藝也不能浪費,。
???????準備午餐要帶的飯,，并不是頭一天簡單將剩菜裝進盒子里就好?？紤]到存放時間和加熱方法的局限性,，準備盒飯要比平時做菜更加用心。
???????營養(yǎng)專家推薦5個帶飯技巧,，讓你的飯盒里兼?zhèn)浣】岛兔牢丁?/p>
???????1.營養(yǎng)搭配均衡
???????膳食指南要求一餐里營養(yǎng)均衡：蛋白質(zhì)10%~15%,、脂肪20%~30%、碳水化合物60%~70%,。
???????也就是說,，一份盒飯應該由至少一份肉類、一份蔬菜,、一份主食組成,。
???????自己準備盒飯，可以學習下面幾個技巧：
???????蛋白質(zhì)類可優(yōu)先選擇蛋,、無刺魚類,、牛肉、雞肉,、豆制品等操作簡單的食材,。
???????蔬菜盡量選適合再加熱的根莖類蔬菜，如西蘭花,、土豆,、胡蘿卜等。
???????主食可在米飯中加入豆類,、藜麥,、玉米、紫薯等一些粗糧,，或是加入南瓜,、豌豆丁、胡蘿卜,、香腸來做一鍋出燜飯,。煮好的土豆也可以壓成泥，作為午餐的主食,。
???????還可以準備一些好清洗的應季水果,，飯后食用。
???????2.晾涼后再存放
???????熱食物突然進入低溫環(huán)境,，食物的熱氣會引起水蒸氣凝結(jié),，促使霉菌生長，從而導致冰箱里的食物霉變,。
???????食物做好后,，應該先用干凈的餐具裝進飯盒里，在室溫下放涼后再放進冰箱保存,。
???????3.不同菜分開放
???????不同食物放在一起不僅會串味,，影響再吃時的口感，還可能造成細菌交叉污染,。建議使用分格式的飯盒,，將不同的菜分開放置。
???????4.食物存放有期限
???????上班中午帶的飯,，最好當天早上起來做,。如果時間實在來不及，也要注意保存期限,。
???????世界衛(wèi)生組織建議,，熟食在室溫下不得存放2小時以上；冷藏（5℃以下）不要超過3天,；剩飯菜加熱的次數(shù)不應該超過1次,。
???????5.吃前要熱透
???????除了合理儲存，加熱也是保障食物衛(wèi)生的關(guān)鍵,。低溫只能抑制細菌繁殖,，不能徹底殺死細菌。吃的時候要把菜整體加熱到100℃,，保持3分鐘以上,。
???????用微波爐加熱時，應適當攪拌,，以避免食物滅菌不徹底,，增加食物中毒風險。（人民健康網(wǎng)綜合自北京市疾病預防控制中心,、生命時報）
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