卜莊市場監(jiān)管所開展學校食堂食品安全檢查
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2020-05-14 14:51:28
??????根據(jù)全省統(tǒng)一部署，近日,，昌邑市卜莊鎮(zhèn)初三年級學生正式返校復課,。為加強對復課學校食堂食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全,。卜莊市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)2家復課學校食堂食品安全情況進行專項檢查,，堅決筑牢校園食品安全紅線。
現(xiàn)場圖片
??????檢查中,，執(zhí)法人員對照《山東省食品藥品監(jiān)督檢查表》（餐飲服務(wù)單位）內(nèi)容,，重點檢查:一、餐飲從業(yè)人員上崗前是否持有效期內(nèi)健康證明,；二,、是否嚴格執(zhí)行每日晨檢制度；三,、是否嚴格落實進貨查驗及索證索票管理制度,；四、是否做好餐飲具清洗消毒并留有記錄,；五,、是否按時按量規(guī)范做好每餐食品留樣并記錄；六,、對使用一次性餐飲具的食堂,，檢查是否索取并留存供貨商,、生產(chǎn)廠商資質(zhì)證明及產(chǎn)品檢驗合格證明。執(zhí)法人員要求學校食堂負責人認真落實食品安全主體責任,，嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求開展經(jīng)營,，全面清理庫存的食品原料，全面實施錯峰分散就餐,、就餐保持安全距離,、不面對面就餐,。
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??????針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了監(jiān)督意見書，要求其于規(guī)定時間內(nèi)完成整改,，并將對整改后的情況開展復查,。
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??????此次在檢查學校食堂的同時，卜莊市場監(jiān)管所還重點對校園周邊食雜店和餐飲店進行了檢查,，嚴厲打擊銷售假冒偽劣商品,、過期變質(zhì)食品的違法行為。（邵明順）
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