降壓護(hù)心、滋補(bǔ)脾胃 8類食物吃出好身體
來源：人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng) 發(fā)布時間：2020-09-16 10:48:29
????????編者按：人的一生都離不開吃，但要如何吃得安全,，吃得健康,，吃得養(yǎng)生卻是一門學(xué)問，今天就與大家聊聊吃的話題,。
????????吃紅薯葉延緩衰老
????????每逢初秋,，紅薯葉就成了農(nóng)家餐桌上一道不可或缺的美食，它入口爽脆清香,，帶著淡淡的黏液,，后味回甜。它分兩種,，一種是綠色莖,，一種是紅色莖，口感和品質(zhì)上,，紅色都優(yōu)于綠色,。另外，要看莖葉的均勻程度,，莖葉粗細(xì)大小越均勻品質(zhì)越好,。也可以隨手再掐掐葉子的莖，能輕輕掐動的說明嫩,，如不好掐或有絲狀說明老,，選擇上應(yīng)該謹(jǐn)慎。
????????紅薯葉的胡蘿卜素含量達(dá)到近6000微克/百克,，比胡蘿卜還高將近1.5倍,，而且其蛋白質(zhì)在綠葉菜中也是佼佼者，維生素C比柑橘要高出一倍多,。其他的營養(yǎng)素含量也都名列前茅,。
????????特別是紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力,，增強(qiáng)免疫功能,、促進(jìn)新陳代謝的作用，常食紅薯葉可延緩衰老,。
????????吃菠菜護(hù)血壓
????????高鈉飲食會使血壓升高,，與鈉恰恰相反，鉀可以促使腎臟排出更多的鈉,，從而緩沖鈉鹽升高血壓的副作用,。并且，研究也發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)多吃含鉀的食物對腦血管有保護(hù)作用,。在綠葉菜中,，菠菜是含鉀大戶。不少人喜歡吃菠菜罐頭,，但其中含有大量的鈉,，不利于高血壓患者的健康。在不能吃到新鮮菠菜的情況下,，推薦吃速凍波菜,，營養(yǎng)素不會流失并且容易儲藏。大家可以將它與堅果,、牛奶等制成混合果汁飲用,。需要提醒的是，服用華法林抗凝的患者應(yīng)少吃菠菜,，以免影響藥效,。
????????吃板栗通腎益氣
????????板栗的營養(yǎng)成分全面，味道甘甜,，對高血壓,、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病具有一定的防治作用,。老年人常吃板栗,，對抗老防衰、延年益壽大有好處,?！侗静菥V目》中記載：“栗治腎虛，腰腿無力,，能通腎益氣,。”也就是說,，板栗是養(yǎng)腎的好食物,。板栗可以煮著吃,，也可燉雞,、燉肉，但街邊小攤的糖炒栗子最好少吃,，以免攝入過多糖分,，而且存在食品安全隱患。
????????吃土豆降壓護(hù)心
????????看似灰頭土臉的土豆,，是名副其實的營養(yǎng)大師,。土豆富含碳水化合物、植物蛋白、維生素C,、類胡蘿卜素和膳食纖維,，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀食物,，有助于降血壓,；類胡蘿卜素是一種天然抗氧化劑，能保護(hù)心臟清除自由基,。因此,，心臟功能不好、高血壓,、高血脂等患者可適當(dāng)多吃一些土豆,，對心血管健康有好處。土豆最好蒸著吃,，能最大限度地保留包括維生素C在內(nèi)的營養(yǎng)素,，而且淀粉顆粒充分糊化，更容易被消化分解,，有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān),。不建議把土豆當(dāng)菜吃，以免攝入過多的碳水化合物,。
????????吃山藥滋補(bǔ)脾胃
????????滋補(bǔ)脾胃的食物首推山藥,，它是入肺、健脾,、補(bǔ)腎的佳品,。山藥黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管彈性,，還有潤肺止咳的功能,。山藥可與紅棗搭配熬粥，或用于煲湯,，也可與各種食材清炒,。
????????吃百合養(yǎng)肺鎮(zhèn)咳
????????百合的獨(dú)特營養(yǎng)成分主要是生物堿，止咳效果明顯,，還可以增加肺臟內(nèi)血液的灌流量,，改善肺部功能，它也有一定的鎮(zhèn)靜作用,。中醫(yī)將百合入藥,，用于治療慢性支氣管炎、肺氣腫和久咳等癥,。百合可煮糖水,，也可和芹菜,、山藥等清炒。
????????吃小米南瓜最養(yǎng)胃
????????許多人胃腸道不好,，經(jīng)常出現(xiàn)消化不良,、腹脹、腹瀉等癥狀,，不妨多吃點(diǎn)小米,、南瓜。小米味甘性平,，富含鐵元素和維生素B1,，能益脾胃，養(yǎng)腎氣,，除煩熱,，有益睡眠，對脾胃虛熱,、反胃嘔吐,、脾虛腹瀉等癥狀有很好的輔助療效，也適合孕婦和嬰兒食用,。它通常用于煮粥,，可加入大棗、百合等,，也可和大米一起煮飯,。南瓜則味甘性溫，富含胡蘿卜素,、B族維生素,、鈣、磷等成分,，是健胃消食的高手,，特別是南瓜特有的果膠能保護(hù)胃腸道黏膜。南瓜吃法很多,，可以像紅薯那樣蒸著吃,，也可以熬粥、煲湯,。
????????吃苦瓜消炎退熱效果好
????????苦瓜雖然不是每個人都吃得慣,，但營養(yǎng)成分極為豐富，除了富含蛋白質(zhì),、糖,、礦物質(zhì),、維生素外,，還含有幾種獨(dú)有成分,。其中，苦味素被譽(yù)為“脂肪殺手”,，能清熱瀉火,、健脾開胃；苦瓜甙能在一定程度上調(diào)節(jié)血壓,、血脂,、膽固醇等，保護(hù)心腦血管,；奎寧等生物堿類物質(zhì)有利尿活血,、消炎退熱、清心明目等作用,?？喙嫌绕溥m合春夏去火，輔助治療瘡腫,、中暑,、痱子等病癥。吃苦瓜可先用開水焯一下,，清炒,、涼拌都可以。吃不慣苦味的話,，可用冰鎮(zhèn)的方法,，加入少許冰糖水調(diào)味。（人民健康網(wǎng)綜合自健康時報,、生命時報）
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