霜降節(jié)氣到 食補可以吃點啥,？
來源：中國新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2020-10-23 10:00:33
“枯草霜花白,，寒窗月新影。”霜降,，是秋季的最后一個節(jié)氣,。霜降之后，北方天寒地凍的冬季就快到了。在這個看似蕭瑟的時節(jié),，也有著許多溫暖的童年回憶,。
“霜降霜降，移花進房”
早在春秋以前,，人們已用土圭測日影的方法,，測定了春分、秋分,、夏至,、冬至四大節(jié)氣。戰(zhàn)國時期,，二十四節(jié)氣已經(jīng)出現(xiàn),，只是個別名稱位置不同。
在一年中,，按照時間順序,，霜降是秋季的最后一個節(jié)氣。對全國不少地方來說,，霜降是寒氣到來的日子,，民諺有“霜降霜降，移花進房”,。
人們一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,。也有一種說法是，早霜也可以叫做“菊花霜”,，因為此時恰好菊花盛開,。
霜降對于勞動者來說，秋收的時刻仍然沒有結(jié)束,。俗話說“霜降見霜,，米谷滿倉”，許多地方,，鄉(xiāng)村中,、田間地頭仍然可以看到人們忙碌的身影。
霜降到,，并不意味著一定“降霜”
霜降節(jié)氣雖然到了,，但并不意味著進入這個節(jié)氣一定會“降霜”。
在這里,，“霜降”之名更多地是表示這個節(jié)令氣溫驟降,、晝夜溫差加大，人們也會明細感到早晚較冷,。
氣溫的變化給自然界帶來的影響很明顯。過去，霜降節(jié)令被認為是陽氣由收到藏的過渡,，因此也有“霜降殺百草”的說法,，霜降過后，許多植物漸漸失去生機,，天地間變得一片蕭瑟,。
柿子、煲羊肉……食補可以吃點啥,？
在一些地方,，霜降時節(jié)要吃柿子。比如,，有一句諺語是“霜降吃丁柿,，不會流鼻涕”。也有的說,，霜降這天要吃杮子,，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
天氣逐漸變冷,，身體需要更多能量,，民間素來有“補冬不如補霜降”的說法，食俗也相當有特色,。霜降時節(jié),，民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。
在《二十四節(jié)氣與民俗》中便提到,，清代北方民間霜降期間吃迎霜粽,、迎霜兔。迎霜兔是野兔,，明朝宮廷中結(jié)合重陽節(jié),，吃登高迎霜麻辣兔。
另外,，由于霜降是秋天最后一個節(jié)氣,。過去人們也十分重視，有些地方有祛兇,、掃墓等習俗,，目的主要是為了祈求風調(diào)雨順，生活平安,。
童年的溫暖記憶
秋天是萬物肅殺的季節(jié),，尤其霜降時冬天已經(jīng)快要來臨時，看到黃葉凋零,，人們的情緒往往不甚高昂,，古人便有這樣的句子“曉來誰染霜林醉,？總是離人淚”。
不過,，霜降也曾有很多瑣碎而溫暖的事情要做,。霜降到來后天氣變得寒冷，在北方,，人們要開始為過冬做準備了,，例如在取暖方面，要檢查爐子的煙筒是否有損壞,，壞了要修好,。
過去，冬天的新鮮蔬菜比較少,，人們會提前買好容易儲存的蔬菜,，比如大白菜等等，或者腌一點咸菜,，加上姜,、辣椒或其他調(diào)味料，頗為可口,。
在你的童年記憶中,，霜降到來時還有哪些溫暖回憶？(記者 上官云)
責任編輯：李曉文
