肉蛋菜齊降價(jià) 主婦樂開花
后肘跌破40元/公斤，預(yù)計(jì)春節(jié)期間可能出現(xiàn)反彈但幅度不大
來源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2020-11-16 08:44:29
11月15日，記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場和超市看到,，豬肉價(jià)格近期再次出現(xiàn)下跌趨勢，其中后肘的價(jià)格跌破了40元/公斤,，市民都挺高興。另外，雞蛋和蔬菜的價(jià)格也有所下降,，市民的菜籃子終于輕快一些了,。市場價(jià)格 肉價(jià)總體穩(wěn)中有降，后肘價(jià)格最低賣得也火
11月15日,，記者走訪城區(qū)多家超市和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),，豬肉價(jià)格相比前段時(shí)間又出現(xiàn)了下滑，尤其是后肘價(jià)格下跌最為明顯,，有的跌破了40元/公斤,。
在南下河市場生肉區(qū)，五花44元/公斤,、前肘42元/公斤,、后肘40元/公斤，較前段時(shí)間均出現(xiàn)了一定幅度的下跌,。孫家大集上的豬肉略貴,，前肘44元/公斤、五花42元/公斤,、后肘42元/公斤,。
不少豬肉攤販介紹，自10月中旬以來,，豬肉價(jià)格就穩(wěn)定了下來,，且總體呈穩(wěn)中有降的趨勢，沒有再超過50元/公斤,。其中,，后肘的價(jià)格下跌幅度最大，賣得也相對比較火,。
在佳樂家北宮店，當(dāng)天只有后肘和五花,，五花45.6元/公斤,、后肘39.8元/公斤；在佳樂家新華店,，前肘45.96元/公斤,、五花49.96元/公斤、后肘39.8元/公斤,。
后肘價(jià)格跌破了40元/公斤,，讓市民們都非常高興。不少市民表示,，最近幾天吃上了這一年中最便宜的豬肉,，希望接下來肉價(jià)能繼續(xù)走“平民化”路線。
當(dāng)天,，高新區(qū)寶通東街與惠賢路交叉口附近的一家生鮮超市正在搞促銷,，后肘的價(jià)格是35.98元/公斤,。店老板介紹，這是他們公司直接定價(jià),，是最近一年多以來,，豬肉賣得最便宜的一次，當(dāng)天來買豬肉的市民絡(luò)繹不絕,。正購買豬肉的市民孫女士說,，一公斤后肘的價(jià)格不到36元錢，已經(jīng)算非常親民了,，她趁著優(yōu)惠,，一口氣買了兩公斤，能吃一段時(shí)間了,。按這個(gè)趨勢,，期盼過段時(shí)間，五花也能降到40元/公斤以下,。
養(yǎng)殖戶 生豬出欄價(jià)格已逐漸下降,，但還有盈利空間
據(jù)了解，自去年四五月份開始,，豬肉價(jià)格出現(xiàn)了上漲趨勢,，此后一路攀高，創(chuàng)造了肉價(jià)的歷史新高,。直到今年上半年,，肉價(jià)還一直在高位上運(yùn)轉(zhuǎn)，今年下半年以來,，才終于出現(xiàn)了下跌趨勢,。這個(gè)過程中，最高興的當(dāng)屬養(yǎng)豬戶,，即便現(xiàn)在肉價(jià)開始下跌,，他們依舊還有利潤空間。
諸城市昌城鎮(zhèn)的一位生豬養(yǎng)殖戶王先生介紹,，最近一段時(shí)間,，生豬的出欄價(jià)格也開始下跌了，但短期內(nèi)來看,，還是有盈利空間,。去年生豬出欄價(jià)格，最高時(shí)達(dá)到了40元/公斤,，現(xiàn)在生豬出欄價(jià)格跌到了30元/公斤以下,。
王先生說，去年肉價(jià)持續(xù)上漲時(shí)，不少大規(guī)模養(yǎng)殖場都擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模,，一些中型養(yǎng)殖場也增加了產(chǎn)能,，如今新增的這批生豬已經(jīng)到了上市的時(shí)候，這是導(dǎo)致肉價(jià)下跌的一個(gè)重要原因,。不過,，雖說現(xiàn)在生豬出欄價(jià)格下跌了不少，但和往年同期相比還是高很多,，養(yǎng)殖戶還有盈利空間,。
安丘市凌河街道一家養(yǎng)豬場的工作人員劉先生表示，雖然現(xiàn)在生豬的產(chǎn)能已有所恢復(fù),，但較往年相比,，還是略有不足。豬肉產(chǎn)能的增長是一個(gè)持續(xù)漸進(jìn)的過程,，目前還沒有達(dá)到臨界點(diǎn),。今年最后這段時(shí)間，豬肉價(jià)格會(huì)出現(xiàn)一定幅度的下跌,，已經(jīng)成為了業(yè)內(nèi)的共識(shí),，但具體能下降多大幅度，還不太好說,。
劉先生說,，如果未來一段時(shí)間豬肉價(jià)格下跌比較嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶的出欄積極性就會(huì)增強(qiáng),，可能會(huì)促進(jìn)肉價(jià)進(jìn)一步下跌,。如果未來一段時(shí)間，肉價(jià)持續(xù)反復(fù),，那養(yǎng)殖戶可能存在捂欄惜售的心態(tài),，肉價(jià)就會(huì)相對較為穩(wěn)定。
未來趨勢 供應(yīng)量逐步恢復(fù),，預(yù)計(jì)明年下半年價(jià)格正常
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部11月9日發(fā)布的信息,，前三季度，全國生豬存欄量達(dá)3.7億頭,，已恢復(fù)至正常年份的八成多。11月第1周,，每公斤豬肉平均價(jià)格為47.03元,，比前一周下降1.3%，同比下降19.9%,。豬肉價(jià)格已連續(xù)兩個(gè)多月下降,。
昌樂縣一家大型種豬場相關(guān)負(fù)責(zé)人李先生分析，豬肉價(jià)格近期開始下跌，主要原因還是生豬供應(yīng)量逐步恢復(fù),。接下來供應(yīng)量還會(huì)逐步增多,，不出現(xiàn)大的意外情況，生豬供應(yīng)增加的幅度會(huì)呈越來越多的趨勢,。
除了生豬生產(chǎn)恢復(fù),，進(jìn)口豬肉和中央儲(chǔ)備肉的投放亦增加了市場豬肉補(bǔ)給，平抑了肉價(jià),。數(shù)據(jù)顯示,，今年1月至9月我國共進(jìn)口豬肉328.6萬噸，同比增長132.2%,。不過,，這并不意味著接下來，肉價(jià)就會(huì)一路下跌,。
李先生分析,，雖然生豬供應(yīng)已經(jīng)迎來了拐點(diǎn)，但只能說豬肉價(jià)格下跌是大趨勢,，不會(huì)再出現(xiàn)太大幅度的上漲,。具體到市場價(jià)格來說，還是可能會(huì)受到需求量變化的影響,，如春節(jié)期間豬肉需求量會(huì)大幅度上漲,，價(jià)格也可能會(huì)出現(xiàn)一定幅度的反彈，但反彈幅度不會(huì)太大,。按照目前的趨勢來看,，到明年下半年，可能市民就會(huì)吃到正常價(jià)格的豬肉,。
◎菜蛋價(jià)格
近段時(shí)間以來最低
當(dāng)天,，記者注意到，除了豬肉價(jià)格小幅下跌外,，雞蛋價(jià)格也不算高,，前段時(shí)間一直高位運(yùn)行的蔬菜價(jià)格也開始下跌，市民的菜籃子輕了不少,。
在佳樂家北宮店,，雞蛋7.36元/公斤，比前段時(shí)間有了小幅下跌,。在佳樂家新華店,，雞蛋7.18元/公斤?？膮^(qū)新華小區(qū)居民鄭女士表示,，最近一段時(shí)間蛋價(jià)不算高,，在他們小區(qū)旁邊的一些便利店里，搞促銷活動(dòng)的雞蛋價(jià)格甚至跌到了6元/公斤以下,。
另外,，蔬菜價(jià)格也較前段時(shí)間有所下滑。在佳樂家新華店內(nèi),，6元/公斤以下的蔬菜種類不少,，線茄5.16元/公斤、圓茄5.98元/公斤,、菠菜3.98元/公斤,、山藥5.36元/公斤、西葫蘆,、黃瓜,、茼蒿的價(jià)格都是5.16元/公斤，價(jià)格下跌幅度都比較大,。
孫家大集上的蔬菜價(jià)格同樣較前段時(shí)間有了明顯下滑,，6元/公斤以下的蔬菜種類豐富了很多，一些葉類蔬菜的價(jià)格下跌尤其明顯,。家住經(jīng)濟(jì)區(qū)錦繡苑小區(qū)的劉女士說,，肉蛋菜價(jià)格都是最近一段時(shí)間以來的最低價(jià)，感覺挺高興,。
濰坊日報(bào)社全媒體記者：趙春暉/文
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