小雜糧“挑大梁”助力忻州高質(zhì)量發(fā)展
來(lái)源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2020-11-17 17:37:02
多種多樣的雜糧作物,、數(shù)十種雜糧面點(diǎn),、琳瑯滿目的雜糧加工產(chǎn)品……11月17日，第十五屆全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體山西行媒體團(tuán)來(lái)到忻州市“中國(guó)雜糧之都”產(chǎn)業(yè)融合園區(qū),，不少人被面前“眼花繚亂”的小雜糧及其加工產(chǎn)品所吸引,。
媒體團(tuán)被現(xiàn)場(chǎng)展示的小雜糧吸引。
地處山西北中部,、黃土高原東端的忻州,，山大溝深，氣候冷涼,，無(wú)霜期短且干旱少雨,。獨(dú)特的地形、多樣的氣候,、良好的生態(tài)和悠久的歷史,，孕育了忻州雜糧的特色優(yōu)勢(shì),。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，忻州種植的雜糧有四大類20余個(gè)作物種類，即谷類（谷子,、糜黍,、莜麥、蕎麥,、藜麥,、高粱等）,、豆類（紅蕓豆、黑豆,、綠豆,、蠶豆、豌豆等）,、鮮食玉米（甜玉米,、糯玉米、甜糯玉米,、水果玉米等）,、薯類（馬鈴薯、紅薯）等,。雜糧種植面積保持在350萬(wàn)畝以上,，總產(chǎn)量超過(guò)60萬(wàn)噸，獲得“一都六鄉(xiāng)”及14個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證,。
神池縣是中國(guó)亞麻油籽之鄉(xiāng),，五寨縣是中國(guó)甜糯玉米之鄉(xiāng)，寧武是中國(guó)高原莜麥之鄉(xiāng)……在忻州,，關(guān)于雜糧的美譽(yù)不勝枚舉,，而以雜糧為主題的特色美食則多達(dá)百余種。
“除了傳統(tǒng)的紅面魚(yú)魚(yú),、莜面栲栳栳,、豆面抿面、雜糧糊糊等,，我們還創(chuàng)新了適應(yīng)年輕人口味的各類雜糧即食食品,，例如莜面餅干、谷物棒,、沖調(diào)粉等,。”在忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任徐娟看來(lái)，雜糧對(duì)于忻州人而言,，不僅是一種飲食,，更是一種刻在骨子里的文化。
媒體團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)觀摩谷子,、高粱等小雜糧標(biāo)本,。
農(nóng)具展示區(qū)內(nèi)，大小不一,，形態(tài)各異的農(nóng)耕用具讓不少記者直呼“新鮮”,。
“忻州雜糧的好品質(zhì)不僅是因?yàn)楫?dāng)?shù)靥厥獾纳L(zhǎng)環(huán)境，也是因?yàn)橐恢辈捎脗鹘y(tǒng)農(nóng)耕方式,，利用鐮刀鋤頭從種植到收割精耕細(xì)作,。”徐娟說(shuō),，種類多樣的生產(chǎn)工具是忻州千百年來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積淀，也是當(dāng)?shù)仉s糧生產(chǎn)文化發(fā)展的結(jié)果,。
2014年,，忻州被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)雜糧之都”。在此基礎(chǔ)上,，忻州把雜糧作為戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的主攻方向,，創(chuàng)建“忻州市忻州雜糧中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”和“全省有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)示范市”，走綠色生態(tài)路,、打特色優(yōu)質(zhì)牌,，致力于蹚出一條雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“忻州之路”。
“雜糧產(chǎn)業(yè)是忻州最具資源優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè),，我們堅(jiān)持‘市有龍頭,、縣有園區(qū)、鄉(xiāng)有基地,、村有合作社,、戶有產(chǎn)業(yè)’的發(fā)展思路，在市區(qū)規(guī)劃建設(shè)了忻州市‘中國(guó)雜糧之都’產(chǎn)業(yè)融合園區(qū),。”忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任賀雄說(shuō),。
據(jù)悉，忻州市“中國(guó)雜糧之都”產(chǎn)業(yè)融合園區(qū)總占地面積1100畝,，投資概算40億元,，包含國(guó)家級(jí)山西忻州雜糧市場(chǎng)、忻州海關(guān)通關(guān)服務(wù)中心,、山西雜糧科技創(chuàng)新園區(qū),、山西省雜糧產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心、新品種新技術(shù)新方法試驗(yàn)基地,、忻州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院和忻州雜糧功能食品康養(yǎng)體驗(yàn)中心七大板塊,，集科研、金融,、物流,、培訓(xùn)、商務(wù),、信息,、檢驗(yàn)檢測(cè)、會(huì)展,、咨詢,、法律等為一體。
園區(qū)工作人員向媒體記者介紹區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng),。
園區(qū)內(nèi),，與中科鏵鋰（北京）信息技術(shù)有限公司合作開(kāi)發(fā)的區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)正在全程記錄著當(dāng)?shù)仉s糧“產(chǎn)、購(gòu),、儲(chǔ),、加、銷”的全過(guò)程,，讓生產(chǎn)出的雜糧有了“身份證”,。
“通過(guò)全維度追蹤記錄雜糧作物生長(zhǎng)收獲過(guò)程，目前我們實(shí)現(xiàn)了‘從田間地頭到百姓餐桌’的可溯源,。未來(lái),，園區(qū)將在全市雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中起到先行先試的作用，帶動(dòng)全市乃至全省的雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。”賀雄說(shuō),。
濰報(bào)全媒體記者：劉小溪/文
責(zé)任編輯：李倩
