春節(jié)臨近 干果銷售火爆
來源：濰坊晚報 發(fā)布時間：2021-01-23 09:49:15
離春節(jié)越來越近了,不少市民開始忙著準備年貨,干果炒貨是必不可少的選擇,。1月22日,記者走訪城區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn),瓜子、花生,、開心果,、葡萄干,、松子等被擺在顯眼的位置,干果炒貨店內也是十分忙碌,銷量持續(xù)上升,。
干果炒貨被擺在超市顯眼位置,線上銷售同樣火
1月22日上午10時許,記者來到佳樂家新華店看到,干果炒貨就擺滿了好幾個貨柜,瓜子,、花生,、巴旦木,、榛子,、松子、腰果等應有盡有,一斤的價格從8元至60元不等,吸引了不少市民選購,稱重臺前已排起長長的隊伍,。
“過年少不了干果,這些東西只要保存好了,放上幾個月沒問題,。”家住奎文區(qū)早春園小區(qū)的韓女士說,。
隨后,記者來到大潤發(fā)奎文店看到,二樓也開辟出一個專門的干果銷售區(qū),有大量的散裝花生,、瓜子、開心果等,一些市民正在精心挑選,。
當天下午2時許,記者又來到福樂多超市泰華城店,看到在干果區(qū)展柜上立著一個用鐵絲制成的谷倉,里面放滿了核桃,四周擺放著巴旦木,旁邊的貨柜上還有黑瓜子,、開心果、開口杏核等,其中,巴旦木的價格是39.9元/斤,焦糖瓜子的價格是11.9元/斤,花生的價格是9.9元/斤,。一位工作人員表示,春節(jié)將至,干果的銷量呈上升趨勢,預計農歷臘月廿三以后會有一個銷售高峰期,。
伴隨著炒貨機特有的轟鳴聲,還未走到早春園市場老馮家的炒貨鋪子,就聞到陣陣香味。店主馮先生在此處經營已經近10年時間,店內的貨柜上整整齊齊擺放著各種散裝干果和零食,不少客人在挑選干果,。馮先生手持一個大鐵鏟,一邊不停攪拌機器內的瓜子,一邊抽空給客戶稱重。
“我這里都是現(xiàn)炒現(xiàn)賣,每天根據(jù)銷售情況炒一兩次,臨近春節(jié)炒得更多,二三百斤很輕松,準備干到農歷臘月廿九,。”馮先生表示,一般來說,往年臨近春節(jié),干果炒貨價格會有略微上漲,但今年價格基本與去年持平,自己也準備了充足貨源,迎接銷售旺季的到來。
除了線下,臨近春節(jié),各大電商也將干果作為主要的銷售產品之一,。記者登錄淘寶看到,三只松鼠旗艦店內,一款1498g/8袋裝的堅果大禮包,1-2件均價為58元,、3-5件均價54元,月銷量超過5萬件；百草味旗艦店內,1552g/9袋裝的堅果大禮包券后首件價格為58元,、2-5件均價為53元,月銷量同樣超過5萬,。
中老年人喜歡現(xiàn)場購買,年輕人則更加喜歡網(wǎng)購
記者走訪發(fā)現(xiàn),在超市或炒貨店購買干果的大多是中老年人,年輕人則更加喜歡網(wǎng)購,。“我還是喜歡買傳統(tǒng)現(xiàn)炒的瓜子和花生,看得見摸得著,質量有保證,而且可以現(xiàn)場品嘗。”家住奎文區(qū)早春園小區(qū)65歲的張女士說,每年進了臘月,她就去干果炒貨店買上一些家人愛吃的干果,春節(jié)時看春晚嗑瓜子吃花生,這個傳統(tǒng)始終沒有改變,。
“因為工作忙我沒有時間去超市精挑細選,而且還要排長隊結賬,所以一般都是在網(wǎng)上買,動動手指就可以下單,直接送貨到家。”家住高新區(qū)大觀天下小區(qū)32歲的孫女士說,最近,各大電商都在搞“年貨節(jié)”,有很多促銷活動,她又買了不少,。
國家一級營養(yǎng)師王濰青表示,市民在購買堅果類時最好選擇原味的,試吃時能品嘗到堅果天然的香味和脆,油味大的盡量不要選擇。新奇口味的往往是加了食用香精,甚至有不法商販還會用香精掩蓋不新鮮的味道,。“開心果要選原色的,、純白的多是熏白的。葡萄干,、提子干等盡量挑選飽滿不發(fā)黏的,過干或者過濕都不好,。”王濰青表示,挑選時注意干果是否有破損,、蟲眼等,果仁是否飽滿。
王濰青提醒市民,將干果炒貨買回家后盡量找專門的儲物密封罐或密封袋保存,防止受潮變質,。因為堅果脂肪含量較高,果干糖分含量高,不要過量食用,。
濰坊日報社全媒體記者：張靜 郭超/文
責任編輯：李倩
