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　　蓮藕是常用食材之一,。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱藕“醫(yī)家取為服食，百病可卻”,。蓮藕既可生用也可熟食,，生用可清熱、涼血,、散瘀,，熟用有健脾開胃、益血生肌的功效,。

　　給大家推薦兩款食療方：

　　冰糖燉蓮藕：蓮藕150克,，冰糖10克。蓮藕帶節(jié),，洗凈后切薄片,，與冰糖一同放入燉盅，隔水慢燉1個(gè)鐘即可服用,。功效：補(bǔ)益脾胃,，益血止血。適用于口鼻出血,、產(chǎn)后止血等,。

　　蓮藕排骨湯：蓮藕2節(jié)，豬脊骨500克,。豬脊骨洗凈切段,，焯水待用；蓮藕洗凈,，滾刀切塊,，姜3片，一同置于湯鍋,，放清水沒過原料,，武火煮開后改文火煲一個(gè)鐘，待肉熟藕粉,，加鹽調(diào)味即可服用,。功效：補(bǔ)中益氣、健骨生肌,。主補(bǔ)五臟,、消食止瀉,。

　　注意：脾胃虛胃寒者、易泄瀉者不宜食用生藕,。忌用鐵器烹飪蓮藕,。