養(yǎng)顏美食,，你吃對了嗎,？
來源：廣州日報 發(fā)布時間：2021-03-05 10:09:55
健康的體魄、美好的容顏與苗條的身材是女士們的心之所往,。在這三件事上,，比起邁開腳來做運動,，吃對食物也非常重要，達到內(nèi)調(diào)外養(yǎng)的效果,。在女神節(jié)來臨之際,，美顏食物吃起來。
健康管理：理順肝氣之物
現(xiàn)代女性一邊要兼顧家庭與孩子的成長,，一邊要為事業(yè)而拼搏,，困擾之事時而有之。思慮,、憂慮易使自身肝氣郁結(jié),，氣機不暢而致病。張仲景曾在《婦人雜病篇》中指出,，“結(jié)氣”是婦科雜病致病原因之一,，各種結(jié)節(jié)由此而生。春天是疏肝的好季節(jié),，用好疏肝食材,，肝郁氣滯事半功倍。
芳香的花類對于疏肝解郁有極好的功效,。玫瑰花,、茉莉花，杭菊花,、南豆花,、雞蛋花、厚樸花和素馨花等,。其中,，玫瑰花是理氣好物，有“解郁圣藥”美譽,，對于嚴重的肝氣郁結(jié)都有很好的改善作用,。其氣香，性微溫,，味甘微苦,，入肝脾經(jīng),。茉莉花的解郁力也極強，二者都是市面上容易買到的食材,，最簡單且功效最佳的吃法自然是泡水代茶飲,。
玫瑰食物的延展性強，還能做成玫瑰露,、玫瑰湯羹,、玫瑰花餅、玫瑰擂茶等,?；洸藥煾德櫧鸾苡盟喌耐热馀c鴨翼、牛肉來燉湯,，取其鮮美,。肉料飛水后，加冷水慢慢逼出油脂與血水,，再過凍水后撈起。所有的材料再用來燉湯,，燉上4個小時,，他用這個方法來做“清湯”。待湯燉好后,，趁熱,，一鼓作氣撞入玫瑰花、竹笙,、枸杞和菜膽中,，清香幽幽地散開來。
顏值管理：養(yǎng)顏補血之物
于女性而言,，養(yǎng)顏抗衰是終生必修之課,。一方面是養(yǎng)足氣血，一方面是呵護卵巢和子宮,。自然界中有不少天然食物對于女性頗為友好,，紅棗對于補充氣血有極好作用，僅僅泡水喝亦可,；西蘭花含有抗氧化劑,，可減緩女人體內(nèi)的自由基從而延緩衰老，西蘭花還含有胡蘿卜素等多種維生素,，胡蘿卜素成分是女士們增強肌膚彈性的法寶之一,，常吃它可加強肌膚柔韌度，讓肌膚越來越年輕,，堪稱女性的“天然補品”,。廚師教路,，吃西蘭花時要費一點功夫處理，將清洗好的西蘭花切成小朵后,，放入鹽水中泡15分鐘,，趕走藏在花間不易被覺察的小菜蟲和灰塵，此后反復清洗數(shù)遍再滾水焯過后烹飪,。清蒸或清炒都是它普遍的吃法,，它還能做湯羹，將西蘭花蒸熟以后,，與杏仁和奶油一起打成湯,，那是另一番滋味。
白木耳,、黑豆和黃豆是呵護女士的好物,。前者含有豐富氨基酸以及多種礦物質(zhì)比如鈣元素、鐵質(zhì)和磷等,，適當吃點白木耳對于保護卵巢有幫助,。黑豆是補充雌激素極好的方式，其含有的植物雌激素很高,，大豆中含有蛋白質(zhì),，大豆異黃酮、類雌激素,、大豆磷脂,、大豆膳食纖維、維生素E等多種物質(zhì),，對于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌有所幫助,，將黑豆或者大豆煮熟磨成豆?jié){當作早餐飲品喝，或是與豬骨等熬成湯皆可,。
體重管理：瘦身排毒之物
瘦身排毒要管住嘴,，吃得對最重要。海帶被奉為排毒瘦身優(yōu)選,，它的好處在于自身所含有的膠質(zhì)和巖藻多糖可增進腸道蠕動,。廣州醫(yī)科大學第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)師曾婷說，海帶可以減少脂肪的吸收,，它的熱量較低,，干海帶熱量大約90千卡，濕海帶大概僅有10多千卡,。海帶既可做湯,，亦可做涼菜。海帶湯中或可加蜆肉，增加鮮甜味,，或可加牛肉,，增加醇厚的肉香味。西芹纖維含量相當高,，能夠促進大小腸的蠕動,，幫助廢棄物排出體外，增進新陳代謝,。另外,，西芹自身是熱量很低的食物，對身體幾乎毫無負擔,。白焯或者榨成西芹汁食用都可,。（曾繁瑩）
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