鏟除瘦肉精,，查處是第一步
來源：廣州日報 發(fā)布時間：2021-03-17 15:37:05
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站消息，中央電視臺3·15晚會報道河北省青縣肉羊養(yǎng)殖戶違禁使用“瘦肉精”問題后,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高度重視,，立即責(zé)成河北省、河南省迅速組織開展查處工作,。同時,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連夜派出工作組趕赴現(xiàn)場，督促地方嚴(yán)格落實屬地管理責(zé)任,，嚴(yán)肅懲處違法行為,，并及時向社會公布調(diào)查處理結(jié)果。
整治行動先聲奪人,，查處工作往往是第一步,。接下來，全國范圍的專項整治行動將保持持續(xù)高壓態(tài)勢,。查找瘦肉精來源,，深挖黑色利益鏈和“保護(hù)傘”，將是拉網(wǎng)式排查的主要目標(biāo),。通常,，瘦肉精加工源頭處在鏈條頂端,，向下依次分布著各級銷售網(wǎng)點、飼養(yǎng)戶,、屠宰點等等,。只有切斷利益鏈，方能鏟除黑色產(chǎn)業(yè)鏈,。要在問責(zé)中拿出魄力和勇氣,，堅決堵住權(quán)力尋租漏洞，依法懲戒失職瀆職的監(jiān)管人員,。切不可在處置上避重就輕,，造成對政府公信力的傷害。
一方面,，鏟除瘦肉精的毒瘤,，的確是一道監(jiān)管的考題,。地方監(jiān)管還有很大提升空間,。譬如，圍繞采樣工作,，需要開發(fā)新的樣品,、工具和模式。這對提高檢測效率,、提升監(jiān)管能力都大有裨益,。譬如，要完善省地（市）縣聯(lián)合檢測的體系,，健全目標(biāo)考核機(jī)制,，并積極發(fā)展第三方檢測能力，真正促使治理資源下沉到基層去,。再譬如,，要充分利用溯源技術(shù)，讓每塊羊肉都擁有自己的“身份證”,，向市場公開養(yǎng)殖,、檢疫、屠宰,、物流等各環(huán)節(jié)信息,。
另一方面，整治瘦肉精問題,，其實牽涉著畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,。這同樣是一道嚴(yán)峻的考題。從某種程度上來說,，瘦肉精屢禁不絕,，和在提高瘦肉率方面缺少契合需求的技術(shù)有關(guān),。這些技術(shù)涉及遺傳改良、營養(yǎng)干預(yù),、合理飼喂等多個細(xì)分領(lǐng)域,，不加大投入、集中力量攻關(guān)是不行的,。而從長遠(yuǎn)來看,，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是保障“肉籃子”安全的有效辦法。只有這樣,，瘦肉精的隱患才會從根本上消除,，“肉籃子”才能更安全更放心。（楊博）
責(zé)任編輯：李曉文
