鮮蒜不貴量又足 市民嘗鮮
來源：濰坊晚報 發(fā)布時間：2021-03-26 09:16:29
經(jīng)濟區(qū)玉清東街與文化路交叉口附近一家超市在賣鮮蒜
隨著天氣轉(zhuǎn)暖,，鮮蒜開始上市，市民又多了一種嘗鮮的選擇,。3月25日,，記者走訪城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場及超市發(fā)現(xiàn)，今年鮮蒜的售價比較親民,，每斤零售價在4元左右,。業(yè)內(nèi)人士表示，目前市場上在售的鮮蒜主要來自棗莊,，本地鮮蒜將在五月份上市,。鮮蒜上市一周多
價比去年同期低
3月25日上午9時許，記者來到經(jīng)濟區(qū)玉清東街與文化路交叉口附近一家超市內(nèi)看到，鮮蒜已經(jīng)上架,，標價為3.99元/斤,，多位市民正在選購。“今年鮮蒜上市比較早,，已經(jīng)上架一周多了。剛上架的時候要貴不少,，現(xiàn)在便宜了,，目前的價格比去年同期還低。”該超市一名工作人員說,，有不少市民購買嘗鮮,。
“我今天來超市買了洋蔥、鮮蒜,，還有黃瓜和生菜,，準備回家做時蔬蘸醬。”經(jīng)濟區(qū)博悅世家小區(qū)居民劉先生平時注重養(yǎng)生,，他表示,，春天到了，適量吃一些大蒜能起到殺菌作用,，對于感冒,、腹瀉等有很好的療效。此外,，大蒜還可以降低血脂和血液黏稠度,，可以預(yù)防動脈硬化、心臟病的發(fā)生,。鮮蒜上市以來,，他已經(jīng)買過多次。
上午10時許,，記者又來到濰城區(qū)福壽西街與月河路交叉口附近的一家超市,，看到鮮蒜和其他蔬菜一起擺在貨架上，售價4.29元/斤,。“我從父親口中得知鮮蒜已經(jīng)上市,，今天是特意來購買的，打算調(diào)制味極鮮蒜片,。”濰城區(qū)頤園小區(qū)居民劉女士說,。
隨后，記者走訪了奎文區(qū)孫家大集和早春園市場等地,，發(fā)現(xiàn)鮮蒜每斤售價在4.5元至5元之間,，干蒜每斤售價在4元左右。在孫家大集上銷售鮮蒜的李勇告訴記者，目前鮮蒜零售價格為5元/斤,，干蒜零售價格為4元/斤,，每天能賣四十斤左右。記者看到,，他攤位上在售的鮮蒜個頭飽滿,，表皮呈鮮紫色，十分新鮮,。“鮮蒜不是很辣,，市民多以嘗鮮為主。”李勇說,。
“目前鮮蒜已經(jīng)大量上市,，多數(shù)來自棗莊，并不是本地產(chǎn)的鮮蒜,。”濰坊億家安農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)有限公司經(jīng)理王秀美告訴記者,，目前市場上既銷售干蒜也銷售鮮蒜。鮮蒜的水分含量高,，適合腌制,、蘸醬食用，干蒜辣度較高,，更適合用來拌菜?，F(xiàn)在鮮蒜每天出貨量在1000斤左右，批發(fā)價在每斤2元至2.5元之間,，比去年同期價格略低一些,。
安丘蒜五月上市
種植戶看好行情
安丘市興安街道北冢子村村民曹金平種植大蒜已經(jīng)三十余年了，今年種植了約10畝大蒜,。曹金平表示,，往年到了五月份安丘大蒜大量上市的時候，有大量收購商來到地頭收購,，種植戶基本不用自己找銷路,。“近兩年大姜的行情高于大蒜，很多種植戶都紛紛改種大姜,，今年我們這的大蒜種植面積減少了30%左右,。”曹金平說，預(yù)計屆時大蒜的售價與去年同期相比會有所上漲,，到了5月份地頭價能賣到每斤4元錢,，他對今年的行情充滿期待。
安丘市蔬菜站站長張中華接受采訪時表示,，目前安丘市的大蒜種植面積在兩萬畝左右,，一般在5月份上市?，F(xiàn)在上市的一般是大棚產(chǎn)的蒜苗，蒜苗種植面積不到1萬畝,，占比較少,。
據(jù)張中華介紹，安丘大蒜具有辛辣,、營養(yǎng)成分豐富,、黏性高等特點，其中官莊鎮(zhèn)產(chǎn)的大蒜最為出名,。去年受極寒天氣影響,，他們擔(dān)心會有凍害情況發(fā)生，但后期調(diào)查發(fā)現(xiàn),，由于下了幾場雪，使得土壤保持濕潤,，對土地中的大蒜起到了一定保護作用,，與往年的凍壞情況基本持平。目前上市的大蒜主要產(chǎn)自外地,，價格低于往年同期,，但考慮到本地大蒜種植面積減少等原因，具體行情走勢有待觀望,。
濰報全媒體記者：張靜 郭超/文
責(zé)任編輯：沙莎
