昆明發(fā)布預防食用野菜中毒預警
來源：健康報 發(fā)布時間：2021-04-08 10:34:43
近日,，云南省昆明市政府食品安全委員會辦公室發(fā)布了《2021年預防食用野菜中毒預警》,，提醒市民不要隨意采食、出售,、購買不熟悉或難以識別的野菜,。
《預警》指出，有些野菜具有一定藥用價值或本身就是中藥材,，食用后會有類似藥物的作用,，所以應注重食物多樣性和膳食平衡。很多野菜具有毒性,，且容易混在可食用的野菜中,，因此不要隨意采食、出售來源不明,、異味很重,、已霉爛的野菜。
《預警》指出,，餐飲經(jīng)營單位要嚴把野菜采購關,，嚴格加工，留樣備查,。消費者應學會看“臉”吃飯,，即選擇餐飲服務食品安全量化分級評定等級較高的飯店用餐。各類學校食堂,、集體食堂,、農(nóng)村客堂及婚喪宴請,、大型會議等群體聚餐禁止加工烹飪食用野菜，防止引發(fā)群體性食物中毒事件,。（記者陸繼才）
責任編輯：聶臻臻
