消瘦老人吃什么才能合理增重,？
來源：北京青年報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2021-06-09 09:40:52
原標(biāo)題：千金難買老來瘦,？因人而異
有那么一句老話,，“千金難買老來瘦”,。那么,，對于老年人來講,，真是越瘦越好嗎,？可未必,。如果老年人過度消瘦,，一方面反映機(jī)體可能存在某些消耗性疾病,，另一方面如果營養(yǎng)素?cái)z入不足,，機(jī)體營養(yǎng)不良，免疫力下降,，也會(huì)增加患其他疾病的風(fēng)險(xiǎn),。今天,，佑安醫(yī)院營養(yǎng)師就來為老年人的體重管理支支招,。
老年人的胖瘦 判斷另有標(biāo)準(zhǔn)
對于老年人,，什么樣的體重才算適宜呢？現(xiàn)在,，我們通常對于無嚴(yán)重疾病的老年人,，用體質(zhì)指數(shù)（BMI）來判斷。體質(zhì)指數(shù)（BMI）=體重（kg）/身高（m2），成年人的體質(zhì)指數(shù)（BMI）劃分是：＜18.5為消瘦，18.5至23.9為正常體重,，≥24為超重,，≥28為肥胖。老年人隨著年齡增加,，脊柱彎曲變形,，身高較年輕時(shí)縮短，而體內(nèi)脂肪組織增加,，使得BMI相應(yīng)升高。
研究發(fā)現(xiàn),，如果老年人的BMI＞26.9，這類人群很容易患高血壓,、高血脂,、高血糖及心血管疾病等,，會(huì)縮短壽命,。但如果老年人的BMI＜21.0,，身體消瘦,，營養(yǎng)素?cái)z入不足,，免疫力降低，當(dāng)流感,、肺炎等疾病發(fā)生時(shí),，死亡率要高于正常老年人,。因此，老年人的體質(zhì)指數(shù)（BMI）在21.0至26.9最為適宜。
超重老人 步行健身減重最佳
超重和肥胖的老年人如何科學(xué)管理體重？可以從以下七個(gè)方面著手：
1.少量多餐,，每餐吃七八成飽,，若主食攝入較多，最好在原有飲食基礎(chǔ)上每天減主食1至2兩,。
2.每天膳食總能量的攝入在1000至2000Kcal之間,，高能量食物應(yīng)少吃或限制進(jìn)食,，如奶油糕點(diǎn),、糖果,、含糖飲料等,。
3.增加膳食中食物纖維的攝入量,，可多選擇各種雜糧粥、雜糧主食,、嫩玉米等食物,，不僅減少了能量的攝入,，且粗細(xì)糧搭配還有利于老年人血糖的平穩(wěn),。
4.減少膳食中脂肪的攝入,，烹調(diào)油在原有飲食基礎(chǔ)上每天減少10至20克,，盡量少吃或不吃油炸,、油煎,、肥肉,、奶油等食物。
5.少喝含酒精飲料,，尤其是白酒，其能量高且營養(yǎng)素少,，不利于體重下降。
6.每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),，步行,、慢跑,、打太極等,。這些有氧運(yùn)動(dòng)都特別適合老年人,，尤其步行是肥胖老人最好的健身方式,。每天走1至2小時(shí)，可分次完成,，每次不少于15至20分鐘,，以每分鐘80至90步的速度行走為宜,。
7.定期監(jiān)測體重,，每周稱重1-2次,。減重不能急于求成，不能求快,，只要體重較前一周下降,，就說明控制有效,。通過對飲食與運(yùn)動(dòng)方案的不斷調(diào)整,，使體重逐漸達(dá)到健康體重范圍,。
消瘦老人 每日可加兩三餐
消瘦的老年人如何合理增加體重？別急,，以下方法可以試試：
1.增加餐次,，每日除三餐主餐外，要有2-3次的加餐,。
2.食物種類多樣,，制作精細(xì)軟爛,，易消化吸收,。
3.每天可適當(dāng)吃點(diǎn)零食，可選擇老人愛吃,、健康,、含能量高的食物,，如牛奶,、酸奶,、堅(jiān)果,、面包、蛋糕,、餅干,、純果汁等。
4.對于無運(yùn)動(dòng)限制的老年人,，每天可適當(dāng)運(yùn)動(dòng),，運(yùn)動(dòng)可以增加食欲,，有助于食物的消化吸收,。
5.每天要心情愉悅,，開開心心,，保證充足的睡眠,。
6.定期監(jiān)測體重變化,，隨時(shí)調(diào)整增重計(jì)劃。
文/本報(bào)記者 李潔
通訊員 劉慧（北京佑安醫(yī)院）
責(zé)任編輯：李曉文
