壽光“植”造，別有洞天,！
來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 發(fā)布時(shí)間：2021-06-17 11:19:04
農(nóng)業(yè)強(qiáng)不強(qiáng),、農(nóng)村美不美、農(nóng)民富不富,，決定著全面小康社會(huì)的成色和社會(huì)主義現(xiàn)代化的質(zhì)量,。2018年，習(xí)近平總書記在參加全國(guó)“兩會(huì)”山東代表團(tuán)審議和考察山東時(shí)指出,，改革開放以來,，山東創(chuàng)造了不少農(nóng)村改革發(fā)展經(jīng)驗(yàn),，形成了諸城模式、濰坊模式,、壽光模式,，要求山東扎實(shí)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、打造鄉(xiāng)村振興的齊魯樣板,。
——改革創(chuàng)新有突破,。曾因商品經(jīng)濟(jì)大合唱、貿(mào)工農(nóng)一體化聞名全國(guó)的諸城,，繼續(xù)創(chuàng)新探索,，深入推進(jìn)生產(chǎn)園區(qū)、生活社區(qū),、生態(tài)景區(qū)“三區(qū)”共建共享,，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)融合、城鄉(xiāng)融合,，促進(jìn)了農(nóng)民生產(chǎn)方式,、生活方式“雙提升”。
——開拓發(fā)展不停歇,。曾因“蔬菜改變中國(guó)”的壽光,，推進(jìn)“產(chǎn)業(yè)全鏈條融合、城鄉(xiāng)全要素融合,、治理全領(lǐng)域融合”,，以“三全三融”推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興。壽光設(shè)施蔬菜的國(guó)產(chǎn)種子占有率已由2010年的54%提升到70%以上,，基本掌握了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“話語權(quán)”,。
——萬紫千紅競(jìng)芳菲。曾因努力實(shí)現(xiàn)縣域經(jīng)濟(jì)均衡發(fā)展的濰坊,，在鄉(xiāng)村振興路上各美其美,，美美與共。各縣市區(qū)一幅幅美麗畫卷,，共同“畫”出鄉(xiāng)村振興的新意境,。
齊魯大地上，彌河兩岸分布著超過17萬個(gè)大棚,，這是專屬“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”山東濰坊壽光的奇特景觀,。壽光改變了北方冬季吃不上新鮮蔬菜的歷史，把蔬菜產(chǎn)業(yè)做到了極致,，以蔬菜造福市民,，以種植成就農(nóng)民,。壽光只是一個(gè)普通的農(nóng)業(yè)縣市,，卻讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了“一畝地上奔小康”的夢(mèng)想。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)今日推出《齊魯不凡》系列調(diào)研報(bào)道之二——《壽光“植”造》。
我國(guó)最早的農(nóng)業(yè)百科全書《齊民要術(shù)》,，由壽光人賈思勰著述,，澤被后人，稱頌后世,。與這一農(nóng)耕文明歷史杰作交相輝映的是,，今日的壽光，正用蔬菜改變中國(guó),。穿境而過的彌河兩岸,，分布著超過17萬個(gè)大棚，在開闊的鄉(xiāng)間綿延,，這是專屬“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”山東濰坊壽光的奇特景觀,。
每年接待為菜而來的客人超200萬人次，每天蔬菜成交量超1500萬公斤,，通過壽光走向全國(guó)的蔬菜影響幾億人的餐桌,，菜鄉(xiāng)壽光把蔬菜產(chǎn)業(yè)做到了極致，以蔬菜造福市民,，以種植成就農(nóng)民,。
如何打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系,、經(jīng)營(yíng)體系,，如何面對(duì)農(nóng)業(yè)導(dǎo)向變革、新一輪種業(yè)革命,、農(nóng)民增收大局,，從而讓農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美,、農(nóng)民富,？近年來,，壽光創(chuàng)新提升“壽光模式”,，產(chǎn)業(yè)鏈前端、中間,、后端一體聯(lián)動(dòng),，勾勒出蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈的“微笑曲線”。在中間,，構(gòu)建以農(nóng)民合作社,、家庭農(nóng)場(chǎng)為主體的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，解決了小農(nóng)戶的苦惱,；在前端,，圍繞標(biāo)準(zhǔn)制定,、種子研發(fā)發(fā)力，搶占產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn),；在后端,，著力品牌培育、品質(zhì)提升,，鞏固競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)……
壽光“植”造,，別有洞天。
大棚升級(jí) 蔬菜革命——
讓農(nóng)業(yè)加快告別“靠天吃飯”
提起改變中國(guó)北方冬季吃不上新鮮蔬菜的那段歷史,，不得不提王樂義,，壽光市孫家集街道三元朱村黨支部書記。就是他,，把冬暖式蔬菜大棚發(fā)揚(yáng)光大,。
見到這位老人時(shí)，他剛剛接待完一批外地來村里參觀學(xué)習(xí)的客人,，盡管已經(jīng)80歲,，但他依然精神矍鑠，跟記者講述往事,，記憶清晰,，娓娓道來。
1978年9月5日,，王樂義被推選為村黨支部書記,。“上任時(shí)最大的愿望，就是找到合適的產(chǎn)業(yè),。”王樂義回憶說,，壽光有種植蔬菜的傳統(tǒng)，也有人建“土棚子”冬天種菜,，但要燒煤加溫,，只能生產(chǎn)葉菜，起色不大,。能不能在大棚上做文章呢,？
當(dāng)年，三元朱村要搞冬暖式大棚,，有多道難關(guān)：一是拜師難,，農(nóng)民只會(huì)種大田，到哪兒去找?guī)煾?？二是土地難,，誰愿意拿地來干從沒干過的事？三是資金難,，剛吃飽飯的農(nóng)民誰能拿得出6000元建棚費(fèi),？
盡管經(jīng)歷了千辛萬苦,，但都沒有難倒王樂義。1989年8月13日,，在外學(xué)到大棚技術(shù)的王樂義,，帶著17名黨員,，建起了冬暖式大棚，小心翼翼播下第一茬種子,。同年12月24日,，第一批黃瓜上市，每斤賣到了10元,。來年夏天算賬,，每座棚收入2.7萬元,，17個(gè)種植戶成了17個(gè)雙萬元戶,，人們沸騰了。
那時(shí),，蘿卜,、白菜、腌菜是北方百姓冬季餐桌上的老三樣,。春節(jié)到了,，即使在北京,，也僅有極少量的黃瓜,，走親訪友時(shí)拎幾根黃瓜就是厚禮。局限于當(dāng)時(shí)的認(rèn)識(shí),，絕大多數(shù)專家認(rèn)為：“在北方,，冬季生產(chǎn)蔬菜，還不加溫,，根本不可能,。”
把“不可能”變成“可能”，而且還要可復(fù)制,、可推廣,，這是何等氣魄。1991年,，剛品味到大棚蔬菜帶來的豐收喜悅,，壽光人就將他們最寶貴的財(cái)富——農(nóng)民技術(shù)員送出家鄉(xiāng)。從萬仞冰峰到戈壁綠洲,，從茫茫草原到幽幽山谷,，壽光開啟了一場(chǎng)影響全國(guó)的蔬菜革命。
王樂義,，山東濰坊壽光市孫家集街道三元朱村黨支部書記,，壽光冬暖式蔬菜大棚，就是由他發(fā)揚(yáng)光大,。
今天,，看過壽光的第一代到第七代大棚后，人們不由得感慨：大棚與大棚的差別可能比大田與大棚的差別還要大,。“別看室外快30攝氏度了,，可在大棚里不到20攝氏度”，壽光洛城街道寨里村的電氣化蔬菜大棚里,，村民王東友望著棚內(nèi)燈籠串般的櫻桃西紅柿,，喜上眉梢。“看看這智能化設(shè)備,，自動(dòng)放風(fēng)機(jī),、電動(dòng)遮陽簾，在手機(jī)上操作幾下,，就能為棚里的西紅柿降溫,。”現(xiàn)在，“動(dòng)動(dòng)手指就能種菜”正成為菜鄉(xiāng)的時(shí)尚,。
手機(jī)成為新農(nóng)具,，得益于鄉(xiāng)村電氣化。2019年5月,，國(guó)家電網(wǎng)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國(guó)確定3個(gè)鄉(xiāng)村電氣化示范縣,，壽光是其中之一。國(guó)網(wǎng)壽光公司洛城供電所安全員張曦告訴記者,，通過能源控制器連接棚內(nèi)電氣化設(shè)施后,，可實(shí)時(shí)采集溫濕度等42個(gè)環(huán)境數(shù)據(jù)，農(nóng)民能在手機(jī)上控制大棚,。壽光1.6萬個(gè)電氣化大棚全部改造后,，每年可為全市農(nóng)民增收3.36億元。
如今,，壽光大棚已發(fā)展到第七代,，人工智能、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開始普遍運(yùn)用,。當(dāng)?shù)貓?jiān)持用現(xiàn)代物質(zhì)裝備武裝農(nóng)業(yè),，用現(xiàn)代生產(chǎn)方式改造農(nóng)業(yè)，建成投用了一批智能化園區(qū)，新一代的大棚幾乎與制造業(yè)同步跨入了智能時(shí)代,，在很大程度上改變了農(nóng)業(yè)靠天吃飯的狀況,。
諸多智能大棚中尤以一座最引人關(guān)注。輸入密碼或校對(duì)人臉信息后,，閘門開啟,，就進(jìn)入了這座占地120畝的壽光型智能玻璃溫室。這座由中國(guó)工程院院士趙春江團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的智能玻璃溫室,，應(yīng)用了120多項(xiàng)專利技術(shù),，集合了荷蘭式溫室土地利用效率高和壽光大棚高效節(jié)能的兩大優(yōu)勢(shì)，比荷蘭式溫室節(jié)能50%以上,。
壽光型智能溫室大棚內(nèi)設(shè)施番茄多功能作業(yè)機(jī)器人正在進(jìn)行授粉任務(wù),。韓明云攝
在這里,，23萬多株番茄苗在溫室里整齊排列,，呵護(hù)它們的是正壓環(huán)控系統(tǒng)、水肥智能供給系統(tǒng),、可視化智慧管控云服務(wù)系統(tǒng),。溫室內(nèi)安裝了車輛行走與加溫軌道、智能田間作業(yè)裝置等設(shè)備,，由20多個(gè)機(jī)器人控制,。中心機(jī)器人“小金”個(gè)頭雖小，卻是這20多個(gè)機(jī)器人的小管家,，可收集園區(qū)所有機(jī)器人的數(shù)據(jù)信息,，處理后生成指令反饋給它們，實(shí)現(xiàn)對(duì)西紅柿生產(chǎn)全過程的智慧管控,。
始于壽光的“菜籃子”革命極大提升了中國(guó)人的生活品質(zhì),。1978年，我國(guó)僅有設(shè)施蔬菜面積4萬畝,，人均占有量0.4斤,；如今，設(shè)施蔬菜面積增加到5800多萬畝,，人均占有量360斤,。全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心原首席專家、研究員張真和表示,，在以壽光為代表的先行地區(qū)引領(lǐng)下,，我國(guó)走出了一條中國(guó)特色的節(jié)能、高效蔬菜供給道路,，實(shí)現(xiàn)了全年有效供給,，成功解決了10多億人的吃菜問題。
壽光型智能玻璃溫室內(nèi)的機(jī)器人,。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者王晉攝
立體經(jīng)營(yíng) 多元服務(wù)——
讓千家萬戶小生產(chǎn)擁抱千變?nèi)f化大市場(chǎng)
作為冬暖式大棚蔬菜的發(fā)祥地,，壽光展現(xiàn)出了“先飛優(yōu)勢(shì)”,，憑借規(guī)模大、數(shù)量多,、品種全,，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占據(jù)重要地位。但是這并不代表著可以高枕無憂,。面積和產(chǎn)量最容易被趕超,，在各地設(shè)施大棚鋪天蓋地的當(dāng)下，壽光該怎么辦,？
習(xí)近平總書記指出,，加快構(gòu)建以農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)、合作與聯(lián)合為紐帶,、社會(huì)化服務(wù)為支撐的立體式復(fù)合型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系,。按照習(xí)近平總書記的要求，壽光突出抓好農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)兩類農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展,。
“我們把培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的抓手,，全力推動(dòng)小農(nóng)戶與大市場(chǎng)有效銜接，讓分散農(nóng)戶搭上規(guī)模經(jīng)營(yíng)的快車,。”壽光市委書記趙緒春介紹,，已構(gòu)建以合作社聯(lián)合會(huì)為龍頭、15家鎮(zhèn)街合作社分會(huì)為骨干,、68家濰坊市級(jí)以上示范社為支撐的高品質(zhì)合作社架構(gòu),，帶動(dòng)80%的農(nóng)戶進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系，扭轉(zhuǎn)了“一家一戶單打獨(dú)斗”的局面,。
在崔嶺西村的智能化溫室大棚里,，村民崔江元打開手機(jī)上的智慧農(nóng)業(yè)APP，輕點(diǎn)軟件就能掌控大棚蔬菜種植各項(xiàng)工序,，省時(shí)省力省工,，效率大大提高。“大棚里2萬斤西紅柿待收,，將配送到俄羅斯各大超市,，多虧了合作社。”崔江元說,。
中國(guó)（壽光）國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì)上,，用蔬菜和種子制作的景觀。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者王晉攝
“品質(zhì)蔬菜,，一路向北,。”在位于崔嶺西村的眾旺蔬菜專業(yè)合作社，這句話印在了一張蔬菜運(yùn)輸路線圖上，從壽光到滿洲里再到俄羅斯赤塔直至莫斯科,。這家國(guó)家級(jí)農(nóng)民合作社示范社,，主要市場(chǎng)在俄羅斯。難以想象,，這家合作社每年向俄羅斯出口蔬菜近2萬噸,，銷售額超1億元。
目前,，合作社擁有社員161戶,，社員的蔬菜平均每斤高出國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格0.2元，每年為每個(gè)社員家庭增收近3萬元,。成立以來,，合作社堅(jiān)持統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品質(zhì)管控,、統(tǒng)一品牌銷售,。為滿足社員的金融需求，農(nóng)業(yè)銀行壽光支行“對(duì)癥下藥”,，為合作社辦理“強(qiáng)村貸”300萬元,，解決了融資難題,。
如今,，農(nóng)民合作社已經(jīng)很普遍，全國(guó)農(nóng)民合作社總數(shù)發(fā)展到225萬家,，輻射帶動(dòng)近一半的農(nóng)戶,。但是有的合作社有名無實(shí)，沒能真正帶領(lǐng)農(nóng)民抱團(tuán)發(fā)展,。壽光實(shí)施農(nóng)民合作社提升專項(xiàng)行動(dòng),，做好“規(guī)范、整頓,、提升”三篇文章,，于2020年組建了全國(guó)首家蔬菜合作社聯(lián)合會(huì)，107家合作社成為會(huì)員單位,，在15個(gè)鎮(zhèn)街分別成立聯(lián)合會(huì)分會(huì),，共有340家合作社加入分會(huì)。
在紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)就有一家國(guó)家級(jí)農(nóng)民合作社示范社——令欣蔬菜專業(yè)合作社,，集生產(chǎn),、加工、銷售,、物流于一體,，與壽光市供銷社共同投資2.1億元，規(guī)劃建設(shè)占地100畝的為民服務(wù)中心項(xiàng)目，為周邊農(nóng)戶提供技術(shù)培訓(xùn),、農(nóng)資直供,、農(nóng)殘檢測(cè)、冷藏運(yùn)輸?shù)榷囗?xiàng)服務(wù),。紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)黨委書記李偉祥說,，創(chuàng)新合作社模式，發(fā)展起多種類型多種功能的合作社,，引導(dǎo)農(nóng)民“抱團(tuán)闖市場(chǎng)”,。截至目前，全鎮(zhèn)已發(fā)展各類蔬菜合作社191家,，服務(wù)社員2.1萬余人,。
走進(jìn)壽光的每個(gè)村莊，菜農(nóng)的神情都是淡定的,、輕松的,。歷經(jīng)30多年的發(fā)展，農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系讓一家一戶的小生產(chǎn)也能從容應(yīng)對(duì)千變?nèi)f化的大市場(chǎng),，融入菜鄉(xiāng)的全產(chǎn)業(yè)鏈,。市場(chǎng)之手讓多元化服務(wù)主體擁抱農(nóng)業(yè)。例如,，圍繞大棚建設(shè)環(huán)節(jié),，就有大棚膜、卷簾機(jī),、保溫被,、化肥、育種育苗等專業(yè)企業(yè)或農(nóng)民合作組織,。在這里,，只要農(nóng)戶有需要，可以享受到良種選育,、農(nóng)機(jī)裝備,、貨款結(jié)算、加工運(yùn)輸,、專業(yè)會(huì)展等全鏈條服務(wù),。
建好市場(chǎng) 搞活三產(chǎn)——
讓農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系重在提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系則重在完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系,，而二者又共同支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展,。這在壽光表現(xiàn)得淋漓盡致，建市場(chǎng),、做電商,、搞會(huì)展……
凌晨3點(diǎn),，壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園，從全國(guó)各地趕來的蔬菜運(yùn)輸車已陸續(xù)進(jìn)出,。這是全國(guó)最大的蔬菜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng),，蔬菜交易品種達(dá)300余種，日交易量近萬噸,，年交易額近100億元,。
在壽光，沒有買不到的菜,，也沒有賣不出的菜,。物流園副總經(jīng)理李成濤說，壽光本地產(chǎn)的蔬菜僅占交易量的3%至5%,，是名副其實(shí)的“買全國(guó),、賣全國(guó)”。作為南菜北運(yùn),、北菜南調(diào)的農(nóng)產(chǎn)品集散中心,，園區(qū)配備了6個(gè)交易大廳，可以滿足大進(jìn)大出的需求,。交易區(qū)內(nèi)商戶所有交易電子化,，通過網(wǎng)絡(luò)與電子結(jié)算中心相連，即時(shí)交易,、即時(shí)結(jié)算,。物流園輻射20多個(gè)省份，影響幾億人的餐桌,。
李成濤回憶說,，新冠肺炎疫情發(fā)生后，2020年1月27日晚,，有關(guān)部門緊急協(xié)調(diào)從山東調(diào)運(yùn)蔬菜供應(yīng)武漢。山東省立即安排濰坊市從壽光調(diào)配優(yōu)質(zhì)蔬菜,。次日中午,，首批350噸壽光蔬菜裝車出發(fā)……武漢封城期間，壽光累計(jì)發(fā)往武漢各類蔬菜產(chǎn)品5721噸,。只要有需要,，壽光菜農(nóng)都是第一時(shí)間采摘最好的蔬菜向外運(yùn)輸，物流園承擔(dān)了其中的不少任務(wù),。
是產(chǎn)品集散中心,，也是價(jià)格形成中心。物流園價(jià)格指數(shù)部副經(jīng)理陳靜介紹,，在商務(wù)部的批準(zhǔn)和指導(dǎo)下,，物流園聯(lián)合浙江工商大學(xué)編制了“中國(guó)壽光蔬菜指數(shù)”,，這是我國(guó)首個(gè)以蔬菜為主題的價(jià)格及流通指數(shù)。指數(shù)選擇代表性蔬菜并給予權(quán)重,，采集其價(jià)格,、成交量、成交金額等數(shù)據(jù)編制而成,，覆蓋了12大類114中類233小類蔬菜,，已成為全國(guó)蔬菜價(jià)格和交易趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)。每到保供穩(wěn)價(jià)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),，有關(guān)部門常常會(huì)來電來人問詢了解,。
壽光形成了以綜合市場(chǎng)為龍頭，1356處地頭市場(chǎng)為基礎(chǔ)的市場(chǎng)體系,，成為全國(guó)重要的蔬菜集散中心,、價(jià)格形成中心、信息交流中心和物流配送中心,。2018年被評(píng)為全國(guó)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用試點(diǎn)城市,，2020年獲批全國(guó)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣。在抓傳統(tǒng)市場(chǎng)的同時(shí),，壽光還積極探索電子商務(wù)等新型營(yíng)銷模式,，全市5000多種蔬菜和種苗實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)上銷售。其中,，最知名的當(dāng)屬山東鮮馥農(nóng)業(yè)有限公司,，從2019年開始其電商銷售額就超過1億元。
在洛城街道寨里村的“鮮馥”農(nóng)業(yè)電商直播小院,，記者見到多位主播正在線上帶貨,。寨里村黨支部書記張華祥說，村里瞄準(zhǔn)直播風(fēng)口,，在保留原有民宿特點(diǎn)的基礎(chǔ)上,，將閑置院落改造為電商直播小院。2019年,，一期8套電商小院建成投用,；去年，二期9套直播小院投用,。目前,，已入駐9家電商機(jī)構(gòu)開展農(nóng)產(chǎn)品線上直播，與周邊的農(nóng)業(yè)科技園區(qū)形成了良性互動(dòng),。
主播在網(wǎng)上直播銷售壽光蔬菜,。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者王晉攝
山東鮮馥農(nóng)業(yè)有限公司員工隋亞男說，鮮馥已入駐16家電商平臺(tái),，生鮮產(chǎn)品種類達(dá)136種,，其中壽光蔬菜52種,，是經(jīng)營(yíng)貝貝南瓜的頭號(hào)電商。“隨著貝貝南瓜訂單的增加,，壽光本地已經(jīng)滿足不了發(fā)貨需求,。但是為了口感一致，我們又不能隨意收購(gòu)別的南瓜,。通過大數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn),，河南、甘肅,、內(nèi)蒙古等地采購(gòu)了壽光貝貝南瓜種子并已種植,。于是采購(gòu)員去現(xiàn)場(chǎng)先進(jìn)行檢測(cè)和品嘗，達(dá)標(biāo)后進(jìn)行收購(gòu),。如今,，這些地方的種植戶不僅不愁賣，而且不愁高價(jià)賣,。”
每年的4月20日是壽光人生活中的大日子,。從2000年起，定期舉辦的中國(guó)（壽光）國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì),，吸引了超過3000萬的參觀者來此領(lǐng)略蔬菜科技與文化新奇獨(dú)特的魅力,。在這里，只要你想,，可以看到一顆種子如何被研發(fā),、被種植、被管理,、被采摘,、被運(yùn)輸。
濰坊壽光市蔬菜博覽會(huì)展區(qū)一角,。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者郭存舉攝
日常開放的菜博會(huì)展館是來壽光的人們必去的打卡點(diǎn),。植物工廠、空中草莓,、上菜下魚,、樹式栽培、墻體栽培等80多種新模式,，帶電高效栽培技術(shù)、空間電場(chǎng)高效栽培技術(shù),、垂直蔬菜農(nóng)場(chǎng),、自動(dòng)噴藥降溫等100多項(xiàng)新技術(shù)，單株結(jié)果6000多斤的西紅柿樹,、一年循環(huán)結(jié)果1200多斤的空中紅薯,、400多斤的巨人南瓜等新奇特農(nóng)產(chǎn)品……充分展示著農(nóng)業(yè)科技的神奇魅力,，讓人流連忘返。
壽光的探索讓設(shè)施大棚從單純的農(nóng)業(yè)供給功能逐漸向多功能拓展,，助力鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,。從內(nèi)部看，延伸產(chǎn)業(yè)鏈,、貫通供應(yīng)鏈,、提升價(jià)值鏈，把生產(chǎn),、加工,、貿(mào)易、展銷等融合在一起,。從外部看,，蔬菜等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)率先發(fā)展正變?yōu)橐钥h域?yàn)榛A(chǔ)的鄉(xiāng)村各類業(yè)態(tài)全面發(fā)展，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素在更高層次得以優(yōu)化配置,。
科技自強(qiáng) 種業(yè)翻身——
讓種業(yè)成為蔬菜硅谷的明珠
一粒種子可以改變一個(gè)世界,。習(xí)近平總書記高度重視種業(yè)問題，強(qiáng)調(diào)要下決心把民族種業(yè)搞上去,。2020年的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出,，要開展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，立志打一場(chǎng)種業(yè)翻身仗,。
壽光是全國(guó)聞名的蔬菜之鄉(xiāng),，也是世界蔬菜種業(yè)聚焦之地。我國(guó)種子市場(chǎng)全面對(duì)外開放之日,，正值國(guó)際種業(yè)巨頭全球擴(kuò)展之時(shí),。作為全球種業(yè)競(jìng)技場(chǎng)，先后有30多家國(guó)外種子公司在壽光設(shè)立育種研發(fā)基地,，推廣蔬菜品種370多個(gè),。
壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王立新回憶，在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間,，菜農(nóng)不得不接受“按粒賣”的“洋種子”,。當(dāng)時(shí)，進(jìn)口種子確實(shí)有不少優(yōu)點(diǎn),，耐儲(chǔ)運(yùn),、抗病能力強(qiáng)、種植效益高,。數(shù)據(jù)顯示,，到2010年，“洋種子”在壽光設(shè)施蔬菜的市場(chǎng)占有率過半,，尤其是彩椒,、大紅果番茄,、部分茄果類蔬菜占比更高。
高端品種受制于人,，這不僅是壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的痛點(diǎn),，也是當(dāng)時(shí)民族種業(yè)整體面臨的窘境。2011年,，國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展的意見》全文發(fā)布,，首次明確種業(yè)的戰(zhàn)略地位，并打出了一系列組合拳,。
穿城而過的彌河兩岸,，分布著超過17萬個(gè)大棚，這是“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”山東濰坊壽光的專屬景觀,。
育種是創(chuàng)新能力的持續(xù)比拼,，培育一個(gè)好品種通常要數(shù)年。很多國(guó)字號(hào)研究機(jī)構(gòu)和國(guó)內(nèi)頂級(jí)育種企業(yè)尚且力有不逮,，而壽光,，卻在“打贏種業(yè)翻身仗”中彰顯著縣級(jí)市的職責(zé)與擔(dān)當(dāng)。
“變化就在這10年間,。2020年,，壽光有71個(gè)蔬菜品種被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予植物新品種權(quán)，超過之前歷年的總和,，壽光蔬菜品種研發(fā)迎來爆發(fā),。”壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任范立國(guó)說。
“十年磨一劍”,，壽光做對(duì)了什么,？
第一步是培育本土育種企業(yè)。為突出企業(yè)的創(chuàng)新主體地位,，2012年,、2014年和2017年，壽光市政府連續(xù)出臺(tái)3項(xiàng)蔬菜種業(yè)扶持政策,，拿出專項(xiàng)資金進(jìn)行重點(diǎn)推動(dòng),。
壽光培育了蔬菜種業(yè)集團(tuán)、三木種苗,、永盛農(nóng)業(yè)等7家種業(yè)企業(yè),，自主研發(fā)的蔬菜品種達(dá)到140個(gè)，全市從事蔬菜育苗單位達(dá)401家,，種苗年繁育能力達(dá)17億株,。作為配套，壽光運(yùn)營(yíng)了山東省首家果菜品種權(quán)交易中心,，建成投用了全省最大的蔬菜種質(zhì)資源庫(kù),。
壽光蔬菜種業(yè)集團(tuán)擁有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制方面唯一的企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。集團(tuán)副總經(jīng)理王蕾說,，與菜博會(huì)同期舉辦的種博會(huì),，主展區(qū)就在壽光蔬菜小鎮(zhèn)。品種的生長(zhǎng)情況,、品種抗性,、果型大小、口感等數(shù)據(jù)即時(shí)上傳儲(chǔ)存,，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)種植和展示推廣大數(shù)據(jù)的收集,、分析、儲(chǔ)存和處理,，讓企業(yè)能隨時(shí)隨地查看新品種,。
第二步是引入國(guó)家級(jí)育種機(jī)構(gòu)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院壽光蔬菜研發(fā)中心坐落在壽光市洛城街道寨里村,，從北京等地來的專家和研究生們幾乎每天都在實(shí)驗(yàn)室和大棚基地之間穿梭忙碌,。2019年4月落戶的研發(fā)中心，把中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的科研優(yōu)勢(shì)和壽光市的蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來,。中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所計(jì)劃,，未來基礎(chǔ)性研究主要在北京，應(yīng)用型研究逐步轉(zhuǎn)移到壽光,。
“當(dāng)時(shí),，也有多個(gè)選擇。最終落戶壽光,，主要看中壽光在蔬菜領(lǐng)域的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),。科研辦到產(chǎn)業(yè)上,，論文寫在大地上,。壽光是蔬菜科技應(yīng)用前沿，也應(yīng)該是蔬菜育種的寶地,。”中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所研究員劉偉在壽光市掛職任副市長(zhǎng),，他說，去年以來,，有10多個(gè)國(guó)家級(jí)課題在這里落地,，18個(gè)黃瓜新品種育成。
擔(dān)負(fù)著民族種業(yè)的希望,，壽光的種業(yè)振興行動(dòng)正在提速,。
壽光質(zhì)量 全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)——
讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)
習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)品種培優(yōu),、品質(zhì)提升,、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
從抓產(chǎn)量到抓質(zhì)量,，從求數(shù)量到求品質(zhì),，從謀產(chǎn)品到謀標(biāo)準(zhǔn)，壽光推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的步伐堅(jiān)定,。“如果說以前的‘壽光模式’側(cè)重于輸出產(chǎn)品,、輸出人才、輸出技術(shù),，那么現(xiàn)在的‘壽光模式’,，則正在向輸出標(biāo)準(zhǔn)、輸出機(jī)制,、輸出體系方向轉(zhuǎn)變,。”趙緒春說。
“我們像愛護(hù)眼睛一樣抓蔬菜質(zhì)量安全,。”壽光農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管科科長(zhǎng)陳永波介紹,，早在10年前，壽光就拿出專門資金,，實(shí)施耕地質(zhì)量提升工程,，控肥控藥控水，從源頭上抓安全,。同時(shí),，全面推行蔬菜質(zhì)量全域網(wǎng)格化監(jiān)管，全市劃分為28個(gè)網(wǎng)格,，網(wǎng)格內(nèi)的大棚生產(chǎn),、蔬菜交易、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)全部納入監(jiān)管,，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄,、信息可查詢、流向可跟蹤,、責(zé)任可追究”的全程追溯體系,。
質(zhì)量安全是農(nóng)業(yè)發(fā)展的“生命線”，也是決定“壽光蔬菜”招牌有多亮的關(guān)鍵因素,。這在壽光上下已經(jīng)形成共識(shí),。在地利農(nóng)產(chǎn)品物流園，檢測(cè)室可對(duì)農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速檢測(cè),，25分鐘出結(jié)果,。目前，日檢測(cè)蔬菜樣品1000余批次，全年達(dá)到30萬余批次,，檢測(cè)合格率達(dá)到99%以上,。
誰能把控質(zhì)量，誰就占領(lǐng)制高點(diǎn),；誰能制定標(biāo)準(zhǔn),，誰就擁有話語權(quán)。2018年7月,，全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心落戶壽光，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和山東省人民政府共建,，是蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域的唯一國(guó)家級(jí)平臺(tái),。中心副主任李美芹說，中心首要任務(wù)就是加快制定標(biāo)準(zhǔn),，以標(biāo)準(zhǔn)化助力優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),，增加高品質(zhì)供給。目前,，中心組建了由4名院士領(lǐng)銜的專家委員會(huì),，啟動(dòng)了118項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的研制工作，已編制完成37種蔬菜的54項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范,。同時(shí)與日本,、韓國(guó)、荷蘭等對(duì)接蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化參數(shù)要求,。
種植戶不知標(biāo)準(zhǔn)為何物,，消費(fèi)者不知標(biāo)準(zhǔn)在哪里，這是以往農(nóng)產(chǎn)品難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的瓶頸,。“問題就是導(dǎo)向”,，中心標(biāo)準(zhǔn)科負(fù)責(zé)人夏海波說，中心設(shè)有國(guó)內(nèi)唯一的蔬菜品質(zhì)感官評(píng)價(jià)與分析實(shí)驗(yàn)室,，開展了番茄,、黃瓜品質(zhì)感官評(píng)價(jià)活動(dòng)，以掌握消費(fèi)者偏好,。今年1月,，中心制定的日光溫室番茄、黃瓜2項(xiàng)全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施,，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白,，還在全國(guó)認(rèn)定了29個(gè)試驗(yàn)示范基地。
鵬遠(yuǎn)果蔬合作社就是這29個(gè)基地之一,。合作社所在的圣城街道于家村是蔬菜專業(yè)村,，有25年的設(shè)施大棚種植史。2018年，合作社理事長(zhǎng)高象鵬在村里建起示范棚,，示范標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),。如今，合作社社員已全部按照全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心制定的標(biāo)準(zhǔn)種植番茄,。“種了這么多年的西紅柿,，起初，大家都對(duì)標(biāo)準(zhǔn)不以為然,。我按照中心的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),，雖然產(chǎn)量比其他農(nóng)戶下降了一半，但含糖量等指標(biāo)提升一倍以上,，賣出了好幾倍的價(jià)錢,，可讓老菜農(nóng)開了眼。”高象鵬說,。
壽光市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)試驗(yàn)示范基地,。（資料圖片）
國(guó)務(wù)院參事室特約研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家咨詢委員會(huì)委員劉奇在調(diào)研全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心后表示,，壽光發(fā)展到今天,，在蔬菜領(lǐng)域一直是領(lǐng)頭雁。一流的農(nóng)業(yè)是要出標(biāo)準(zhǔn)的,。壽光既擁有技術(shù),，還擁有標(biāo)準(zhǔn)，且輻射全國(guó),，這條發(fā)展路徑在全國(guó)都有借鑒意義,。
確實(shí)，壽光積極將生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及解決方案推向全國(guó),，常年有8000多名技術(shù)人員在全國(guó)各地建設(shè)大型蔬菜基地或指導(dǎo)蔬菜生產(chǎn),，全國(guó)新建大棚中一半以上有“壽光元素”。從靠天吃飯的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ降娇茖W(xué)可控的標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)代,，壽光蔬菜標(biāo)準(zhǔn)正逐步上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，未來還有無限可能,。
農(nóng)民增收 綠領(lǐng)風(fēng)采——
讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)
“農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作,，說一千、道一萬,，增加農(nóng)民收入是關(guān)鍵,。要加快構(gòu)建促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)較快增收的長(zhǎng)效政策機(jī)制，讓廣大農(nóng)民都盡快富裕起來,。”2018年6月,，習(xí)近平總書記在山東考察時(shí)強(qiáng)調(diào),。
無論是振興種業(yè)，還是引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn),，目的都在農(nóng)民增收,。壽光市市長(zhǎng)李鵬說，增收是壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭,，也是始終的指向,。壽光堅(jiān)持把農(nóng)民是否增收、增收多少作為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要標(biāo)尺,。
在鄉(xiāng)村田間,，大家描述著他們心目中的鄉(xiāng)村振興圖景。
一畝園十畝田,，一畝棚十畝園,。溫室大棚當(dāng)初之所以能迅速推開，與效益高緊密相關(guān),。在那個(gè)“萬元戶”都令人羨慕的年代，壽光菜農(nóng)的年收入高達(dá)3萬多元,。最初的3年時(shí)間,，壽光市的冬暖式大棚從17個(gè)猛增到7.5萬個(gè)。經(jīng)過近30年的創(chuàng)新發(fā)展,，目前壽光共有蔬菜大棚17.3萬個(gè),，年產(chǎn)量450萬噸，蔬菜成為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè),。
壽光農(nóng)民有多富,？“據(jù)測(cè)算，以一個(gè)普通的長(zhǎng)120米的黃瓜大棚為例,，面積約2.5畝,，兩季凈收入能達(dá)到10萬元。一個(gè)家庭一般種2至3個(gè)大棚,，在好年景凈收入大約20萬元,，多的能到30萬元。”壽光市委常委,、宣傳部部長(zhǎng)孫磊介紹,，去年，壽光全市銀行機(jī)構(gòu)存款余額1288.9億元,，是山東省存款最多的縣,。農(nóng)村居民人均可支配收入23900元，戶均存款23萬元,，城鄉(xiāng)居民收入比為1.87∶1,，遠(yuǎn)低于全國(guó)2.56∶1的平均水平,。今年4月，存款余額又增加了100億元,。
一提到務(wù)農(nóng),，給人的印象是低效益，而在壽光,，種菜卻是個(gè)高收入的行業(yè),。壽光顛覆了人們對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的刻板印象，不僅能掙到錢,，還提供了城鄉(xiāng)均等的公共服務(wù),。既有田園風(fēng)光，又有致富產(chǎn)業(yè),，讓本地人不愿離開,，讓外地人心生向往。壽光沒有得天獨(dú)厚的地理資源優(yōu)勢(shì),，沒有雄踞一方的工商業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),，也沒有賴以依托的都市經(jīng)濟(jì)圈，它只是一個(gè)普通的農(nóng)業(yè)縣市,，卻讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了“一畝地上奔小康”的夢(mèng)想,，自身也在全國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)百?gòu)?qiáng)縣里名列前茅。
蔬菜大棚為農(nóng)民帶來了收入,，為鄉(xiāng)村帶來了人氣,，為家庭帶來了團(tuán)圓，為縣域帶來了實(shí)力,。更美好更富裕的鄉(xiāng)村,，吸引著越來越多年輕人回到土地，而“農(nóng)民”這一身份選擇,，也開始變?yōu)槁殬I(yè)選擇,。不僅當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)充分就業(yè)，而且還吸納了大量外地勞動(dòng)力,。壽光大地,，成為青年人逐夢(mèng)的熱土，也成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就近就業(yè)的理想之地,。
洛城街道東斟灌村的李萬慶是一名“85后”,，原來在青島、青州等地做汽修,。2013年回鄉(xiāng),，和父母一起經(jīng)營(yíng)2個(gè)大棚，年毛收入超過27萬元,。2016年開始,，先后上了3個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)大棚,，年毛收入過百萬元。原來需要手動(dòng)操作的放風(fēng),、澆灌,、收放棉被等，全部用上了遠(yuǎn)程控制技術(shù),，用一部手機(jī)就能管理大棚生產(chǎn),。目前，他正在和北京的一家機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)物聯(lián)網(wǎng)和智能打藥機(jī)器人,。
年輕人多,，想法就多，務(wù)農(nóng)的智慧無處不在,。從未停止過的努力,，推開一個(gè)個(gè)嶄新世界的大門。直播帶貨,、無人機(jī)植保,、機(jī)器人種菜……老一輩農(nóng)民感嘆：“說實(shí)在的，不是人家小青年,，有時(shí)咱想到了也不敢做,，人家就敢闖。”
據(jù)《中國(guó)農(nóng)村發(fā)展報(bào)告2020》預(yù)計(jì),，到2025年，中國(guó)城鎮(zhèn)化率將達(dá)到65.5%,，農(nóng)業(yè)就業(yè)人員比重將下降到20%左右,。不少人憂慮，“‘80后’不想種地,，‘90后’不懂種地,，‘00后’不問種地”，“誰來種地”成為急需破解的困局,。
而在壽光,，農(nóng)民正成為有吸引力的職業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì),，壽光農(nóng)村外出務(wù)工人員由五年前的3.1萬人減少到1.2萬人,，年均減少17.9%，回鄉(xiāng)新農(nóng)人累計(jì)增長(zhǎng)20.6%,，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員每年都達(dá)到3600多人,。目前，壽光大約有10.7萬人種大棚,，其中“70后”“80后”“90后”合計(jì)占到53.7%,。
為培育高素質(zhì)農(nóng)民,，壽光探索了“企業(yè)訂單、機(jī)構(gòu)列單,、群眾選單,、政府買單”的培訓(xùn)模式，依托山東（壽光）農(nóng)村干部學(xué)院等平臺(tái),，創(chuàng)新實(shí)施了“校園+田園”職業(yè)教育新模式,，編寫了“壽光特色”農(nóng)學(xué)教材，加快培養(yǎng)一批新型“綠領(lǐng)”農(nóng)民,。目前,，全市有10萬農(nóng)民擁有綠色證書，180多名農(nóng)民成為“農(nóng)民科技專家”,。
對(duì)80歲的王樂義來說,，到大棚里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)至今依然是他的習(xí)慣。他說：“最重要的是看看父老鄉(xiāng)親的這個(gè)臉面,，看著笑么呵的,，我覺得心里很舒服，覺得做對(duì)了,。”
民族要復(fù)興,，鄉(xiāng)村必振興。根植于這片土地上的人們篤信：今天播下的一粒種子,，就是明天的一片希望,。
壽光“植”造，天高地闊,，大有可為,！
來源/經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)（調(diào)研組成員/季正聚 王晉 喬金亮 牛瑾 王金虎 郭存舉 杜秀萍 袁勇 執(zhí)筆/喬金亮 杜秀萍 統(tǒng)稿/季正聚 視頻制作/杜秀萍）
部分視頻素材由壽光市委宣傳部提供。
責(zé)任編輯：李倩
