大暑時(shí)節(jié)這樣吃 無濕一身輕
來源：廣州日報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2021-07-23 09:52:48
7月22日起進(jìn)入“大暑”節(jié)氣。俗語說,，“小暑大暑,，上蒸下煮”，日曬,、暑熱,、水濕交織，應(yīng)該如何調(diào)理身體,？廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院脾胃科康宜兵主任中醫(yī)師表示,，在暑熱挾濕的天氣里，人們更容易感到疲憊乏力,、口干口苦,、胃口差。中醫(yī)認(rèn)為,，通過健脾益氣,，可以提高機(jī)體免疫力；通過化濕運(yùn)脾,，也能使?jié)駸岚Y狀消退,。康宜兵推薦了幾款調(diào)理靚湯,，有興趣的街坊們不妨試試,。
1.扁豆薏米煲骨頭湯
材料：扁豆20克、芡實(shí)20克,、薏米15克,、大骨500克、蜜棗3個(gè),。
做法：大骨洗凈斬件,，焯水，撈出,；將材料一起加入煲內(nèi),，加水10碗，武火燒開后文火煮1.5~2小時(shí),，煮好后調(diào)味即可,。
功效：扁豆、芡實(shí)、薏米均為藥食兩用,，可健脾化濕。
適用人群：舌苔較厚,、濕氣較重者,。
2.綿茵陳赤小豆鯽魚湯
材料：鯽魚1條、綿茵陳50克,、赤小豆100克,、老陳皮5克、蜜棗3個(gè),、姜3片,。
做法：鯽魚宰好洗凈，平底鍋放少量油,，煎至兩面焦黃,，綿茵陳用布袋包煎；湯鍋加水10碗,，除綿茵陳外其余材料一同放入鍋內(nèi),，武火燒開15分鐘，轉(zhuǎn)文火煲1.5~2小時(shí),，記得要最后半小時(shí)放入綿茵陳,，煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
功效：綿茵陳,、赤小豆可清熱祛濕,；陳皮行氣化濕；綿茵陳有特殊香氣,，煲出來的湯香味獨(dú)特,。
適用人群：舌苔又黃又厚、濕熱較重者,。
3.五指毛桃煲雞湯
材料：五指毛桃50克,、茯苓20克、山藥20克,、老母雞1只,、蜜棗3個(gè)、姜片3片,。
做法：先將五指毛桃,、茯苓、山藥水浸泡20分鐘,，去雜質(zhì),，備用；把雞塊焯水后再沖洗干凈；所有材料放入湯鍋,，加水10碗,，武火燒開后文火煮1.5~2小時(shí)，煮好后加入食鹽調(diào)味即可,。
功效：五指毛桃又稱為南芪,，有黃芪健脾補(bǔ)肺之功，但補(bǔ)而不燥,；茯苓,、山藥可健脾化濕。
適用人群：舌質(zhì)胖大有齒印,、不想吃飯,、全身無力、困倦等癥狀者,。
4.三仙陳皮飲
材料：神曲10克,、山楂10克、麥芽15克,、陳皮10克,。
做法：神曲、山楂,、麥芽,、陳皮，水泡服,，或煎煮20分鐘,，濾渣服用。
功效：陳皮可行氣化濕,；神曲,、山楂、麥芽可消食化積,。
適用人群：吃得過飽,、油膩煎炸食物吃得過多，超過脾胃的運(yùn)化能力,，變成食積,，出現(xiàn)胃脹、胃口差等消化不良癥狀的人,。（記者吳婉虹 通訊員王雯玉）
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