人民日?qǐng)?bào)頭版頭條聚焦濰坊：廣袤沃野再生金
來源：人民日?qǐng)?bào) 發(fā)布時(shí)間：2021-07-26 08:27:38
廣袤沃野再生金
——山東濰坊從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化邁向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的探索
記者 趙永平 王 浩 肖家鑫
山東省濰坊市是全國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),、加工和出口基地。改革開放后,，這里探索出了貿(mào)工農(nóng)一體化,、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等經(jīng)驗(yàn)。今天的濰坊,，有領(lǐng)跑全國(guó)的設(shè)施農(nóng)業(yè),，有創(chuàng)下單產(chǎn)紀(jì)錄的海水稻基地，有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū),，還有壽光蔬菜,、青州銀瓜、濰縣蘿卜等一大批人們耳熟能詳?shù)膬?yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品,，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特質(zhì)愈發(fā)鮮明,。
數(shù)據(jù)顯示，平均每分鐘就有8526公斤蔬菜從濰坊的壽光銷往各地,，全國(guó)新建的蔬菜大棚一半以上都有壽光元素,。2020年，濰坊市蔬菜出口量占全國(guó)1/8,，禽肉出口量占全國(guó)1/6,，農(nóng)機(jī)總產(chǎn)值占全國(guó)1/4。
習(xí)近平總書記指出,，“農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總目標(biāo)”“產(chǎn)業(yè)興旺,，是解決農(nóng)村一切問題的前提。鄉(xiāng)村振興,，關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)要振興,。”
全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興進(jìn)程中，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路怎么走,？曾經(jīng)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化上先行一步的濰坊,，又在努力探索。
給農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化插上科技的翅膀
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，關(guān)鍵是農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化,。習(xí)近平總書記指出,，要把發(fā)展農(nóng)業(yè)科技放在更加突出的位置，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化,、智能化,，給農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化插上科技的翅膀。
對(duì)于科技的力量,，濰坊農(nóng)民感受深切,。
從衛(wèi)星地圖上看壽光，白色斑點(diǎn)密密麻麻,，17.3萬(wàn)座大棚星羅棋布,。“30多年前，我們憑著冬暖式蔬菜大棚技術(shù)‘一招鮮’,，逐步發(fā)展成全國(guó)的‘菜籃子’,。”壽光市蔬菜合作社聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔玉祿說。
然而,，隨著“壽光模式”的復(fù)制推廣,，新的問題來了——全國(guó)許多地方都在種大棚，壽光下一步怎么辦,？
實(shí)際上,，壽光蔬菜面臨的問題，也是濰坊邁向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一道必答題,。
“‘一招鮮’還要‘招招鮮’,，靠拼資源,、拼投入不可持續(xù),，種植規(guī)模和產(chǎn)量容易被別人趕超，農(nóng)業(yè)的出路還要靠科技,。”濰坊市委書記田慶盈說,。
咬定科技，濰坊圍繞糧食,、蔬菜,、生姜、肉雞等12個(gè)產(chǎn)業(yè)集群,，下力氣搭建創(chuàng)新平臺(tái),，打造創(chuàng)新高地。在寒亭區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，15個(gè)產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)圍繞濰縣蘿卜,、寒亭西瓜攻關(guān)；在中國(guó)農(nóng)科院壽光蔬菜研發(fā)中心,，17個(gè)課題組聯(lián)合攻關(guān),，一個(gè)個(gè)新品種在壽光大棚安家,；在落戶濰坊的北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院，第三代小麥雜交育種技術(shù)取得突破性進(jìn)展……
一個(gè)地級(jí)市,，如何能集聚眾多重量級(jí)創(chuàng)新平臺(tái),？
“在濰坊，政策,、資金,、服務(wù)都向創(chuàng)新傾斜，實(shí)驗(yàn)室設(shè)在田間,，科研緊密連接市場(chǎng),，新品種能更快地推廣到全國(guó)多地。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所副所長(zhǎng),、研究員張圣平的回答,，讓人看到濰坊的創(chuàng)新決心。
從源頭上保障糧食安全,。從發(fā)展蔬菜基地到推動(dòng)種業(yè)攻關(guān),，濰坊的種業(yè)企業(yè)占山東省一半，自主研發(fā)140個(gè)蔬菜新品種,，國(guó)產(chǎn)蔬菜種子市場(chǎng)占有率提升到75%,。
關(guān)鍵技術(shù)不斷突破。中國(guó)工程院院士趙春江團(tuán)隊(duì)研發(fā)的新一代智慧大棚,，應(yīng)用發(fā)明專利120多項(xiàng),，蔬菜佩戴上傳感器，潮汐灌溉,、巡檢病蟲害等用上機(jī)器人,，破解了蔬菜大棚夏季高溫期不能生產(chǎn)的行業(yè)難題。
新品種,、新技術(shù)如何從“試驗(yàn)田”走向大田,？
濰坊打通農(nóng)技推廣“最后一公里”。用好田間,、網(wǎng)絡(luò),、基地3個(gè)課堂，實(shí)施“百名專家聯(lián)牧場(chǎng)”“千人聯(lián)千社,、培強(qiáng)新主體”等工程,，3000多名農(nóng)技推廣員常年活躍鄉(xiāng)間，村村有包干技術(shù)人員,，戶戶享受技術(shù)服務(wù),。
壽光蔬菜大棚不斷迭代升級(jí)，從當(dāng)年的小土棚，到下挖式卷簾棚,，再到智能物聯(lián)網(wǎng)的“云棚”,，從第一代已經(jīng)發(fā)展到第七代?？萍纪苿?dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向智慧農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,。
走進(jìn)壽光市稻田鎮(zhèn)崔嶺西村村民崔江元的大棚，高科技設(shè)施隨處可見,。老崔打開手機(jī)上的APP,，指尖輕點(diǎn)，棚頂?shù)暮熥泳従徖_,，“用上高科技,，種菜輕松多了，一座棚一年能收入30多萬(wàn)元,。”目前,，壽光的蔬菜大棚物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用率達(dá)到80%，第七代智能化大棚推廣數(shù)量達(dá)3萬(wàn)多座,。
科技感滿滿的,，不只是壽光蔬菜大棚。
在昌邑市柳疃鎮(zhèn)青阜農(nóng)業(yè)綜合體,，10萬(wàn)畝麥田喜獲豐收,。“控制中心一臺(tái)電腦唱主角，收割機(jī),、打捆機(jī)等300多臺(tái)（套）機(jī)械大顯身手,。”宏豐農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)孫德東說，“從土壤改良,，到全程機(jī)械化,，科技讓鹽堿地變成噸糧田！”
在高密市大牟家鎮(zhèn)豐俊種植專業(yè)合作社,，一項(xiàng)水肥一體化技術(shù),，讓土地告別了“望天收”,，合作社理事長(zhǎng)劉風(fēng)俊算了筆賬：“每畝地節(jié)水30%以上,，減少肥料10%以上，可增產(chǎn)15%,。”
一項(xiàng)項(xiàng)技術(shù)賦能廣袤的田野,。目前，濰坊農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)67%,，高出全國(guó)平均水平近7個(gè)百分點(diǎn),。正是插上了科技的翅膀，濰坊農(nóng)業(yè)跑出了“加速度”。2020年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值突破1000億元,，居全省第一,。全市糧食總產(chǎn)量85億斤，蔬菜產(chǎn)量,、畜禽產(chǎn)量均占到山東的1/5左右,，扛穩(wěn)了“米袋子”“菜籃子”的責(zé)任。
誰(shuí)制定標(biāo)準(zhǔn),，誰(shuí)就擁有話語(yǔ)權(quán)
習(xí)近平總書記指出,，要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)品種培優(yōu),、品質(zhì)提升,、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
濰坊當(dāng)年的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),，解決的是小生產(chǎn)和大市場(chǎng)對(duì)接問題,。然而市場(chǎng)并非一成不變。新形勢(shì)下,，農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要矛盾已經(jīng)由總量不足變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾,，需求升級(jí)了，供給如何跟得上,？
“誰(shuí)制定標(biāo)準(zhǔn),，誰(shuí)就擁有話語(yǔ)權(quán)。”濰坊依靠標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，增加有效供給，減少低端供給,，拓展高端供給,，打造放心農(nóng)產(chǎn)品的“金字招牌”。
2018年7月12日,，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和山東省政府聯(lián)合建設(shè)的全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心,，在壽光揭牌。
國(guó)家級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心的落地,，集成了2299條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，啟動(dòng)112項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、地方標(biāo)準(zhǔn)研制,，制定《粵港澳大灣區(qū)蔬菜基地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》，填補(bǔ)番茄,、黃瓜兩個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范的國(guó)內(nèi)空白,。一項(xiàng)項(xiàng)成果推動(dòng)“濰坊標(biāo)準(zhǔn)”上升為“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”,。
“以前的‘壽光模式’重在輸出產(chǎn)品和技術(shù)，現(xiàn)在,，我們更看重輸出標(biāo)準(zhǔn)和體系,。”壽光市委書記趙緒春說，瞄準(zhǔn)蔬菜產(chǎn)業(yè)“微笑曲線”,，前端,、中間、后端一體聯(lián)動(dòng),，通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，實(shí)現(xiàn)“人有我優(yōu)”，這是“壽光模式”探索出的新路徑,。
推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，濰坊著力打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。
培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),，塑造標(biāo)準(zhǔn)化“領(lǐng)跑者”,。
“把清晨的朝露帶向傍晚的餐桌”，在中百大廚房加工車間流水線上,，一棵棵帶露珠的蔬菜“穿”包裝,、貼“品牌”，進(jìn)入700多家城市商超,。“車間連田間,，我們的供應(yīng)鏈帶動(dòng)上游100多個(gè)基地標(biāo)準(zhǔn)化種植，保證產(chǎn)出放心菜,、新鮮菜,。”公司負(fù)責(zé)人介紹。
目前,，濰坊擁有市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)836家,。它們一頭連市場(chǎng)，一頭連農(nóng)戶,，串起一條條標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)鏈,，形成10個(gè)產(chǎn)值過50億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，帶動(dòng)農(nóng)戶22.97萬(wàn)戶,。
扶持新型經(jīng)營(yíng)主體,，壯大標(biāo)準(zhǔn)化“生產(chǎn)者”。
濰坊突出抓好家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社兩類經(jīng)營(yíng)主體,，全市家庭農(nóng)場(chǎng)數(shù)量達(dá)8949家,，農(nóng)民合作社達(dá)22.9萬(wàn)家。
“過去種菜按畝管,，現(xiàn)在要數(shù)葉子,、算日子。”種了20多年西紅柿,，壽光市于家村鵬遠(yuǎn)果蔬專業(yè)合作社理事長(zhǎng)高象鵬見識(shí)了標(biāo)準(zhǔn)的厲害,，“咱照著標(biāo)準(zhǔn)干，西紅柿含糖量提升一倍,，價(jià)格翻了番,。”從憑經(jīng)驗(yàn)到靠標(biāo)準(zhǔn)，于家村的菜農(nóng)紛紛加入標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū),。
創(chuàng)新社會(huì)化服務(wù)體系,，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化“服務(wù)隊(duì)”。
在高密市宏基農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社調(diào)度中心的屏幕上,，農(nóng)機(jī)數(shù)量,、天氣情況實(shí)時(shí)更新。“合作社托管10多萬(wàn)畝土地,，從種到收再到賣全能管,。”合作社理事長(zhǎng)王慶偉說。
這是高密市“3公里土地托管服務(wù)圈”的一個(gè)縮影,。依靠社會(huì)化服務(wù),，破解“誰(shuí)來種地、怎么種地”難題,，全市土地托管面積50萬(wàn)畝,，占到總耕地面積的35.7%。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)落戶田野,，帶動(dòng)糧食作物每畝增收400元以上,。
質(zhì)量有保障，濰坊農(nóng)產(chǎn)品不斷走向海外,。安丘市連續(xù)7年成為全國(guó)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū),，備案出口蔬菜加工企業(yè)163家，推動(dòng)主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)70%,。在濰坊,，500多種農(nóng)副產(chǎn)品及加工產(chǎn)品出口到120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
提高了品質(zhì),，擦亮了品牌,。青州探索建立全周期標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)銀瓜生產(chǎn)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變。“有了標(biāo)準(zhǔn),，青州銀瓜的牌子更響了,。”大關(guān)營(yíng)銀瓜合作社理事長(zhǎng)郇延慶說,。
如今在濰坊，綠色食品,、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證成為新風(fēng)尚。2020年全市“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到1036個(gè),，這些無(wú)形資產(chǎn)積蓄起農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁,。
全環(huán)節(jié)升級(jí)、全鏈條升值,，塑造發(fā)展新優(yōu)勢(shì)
習(xí)近平總書記指出,，要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，確保國(guó)家糧食安全,，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系,、經(jīng)營(yíng)體系,，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，提高農(nóng)業(yè)創(chuàng)新力,、競(jìng)爭(zhēng)力,、全要素生產(chǎn)率，提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量,、效益,、整體素質(zhì)。
1斤大蒜賣幾元錢,，制成黑蒜后,，一顆就賣到十幾元。在安丘市源清田食品有限公司生產(chǎn)線上,，大蒜價(jià)值實(shí)現(xiàn)提升,。
“我們通過生物發(fā)酵技術(shù)，去除大蒜異味,，保留營(yíng)養(yǎng)成分,，制成的黑蒜成了市場(chǎng)青睞的保健食品。”公司副總經(jīng)理王秀珍介紹,。一條條生產(chǎn)線讓大蒜告別“洗洗泥,、扒扒皮”的原字號(hào)，變成蔬菜罐頭,、保鮮蒜泥等精加工產(chǎn)品,，讓蒜農(nóng)分享到更多增值收益。
農(nóng)業(yè)如何向高效產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變,，這是濰坊邁向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的又一個(gè)課題,。
“農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，不是三次產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)單疊加，而是更加注重開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能和多元價(jià)值,，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈相加,、供應(yīng)鏈相通,、價(jià)值鏈相乘,，實(shí)現(xiàn)全環(huán)節(jié)升級(jí)、全鏈條升值,。”田慶盈認(rèn)為,。
數(shù)字化賦能，為濰坊農(nóng)業(yè)注入新內(nèi)涵,。
走進(jìn)諸城市惠發(fā)食品有限公司展廳,，點(diǎn)擊“中央廚房+智慧餐飲”，彈出一個(gè)個(gè)健康菜單：在學(xué)校,，營(yíng)養(yǎng)套餐吃什么,；在醫(yī)院，患者食譜怎么配……針對(duì)不同場(chǎng)景,，滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求,。
“不同于以往的農(nóng)產(chǎn)品加工，我們依托消費(fèi)大數(shù)據(jù),，打造產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,，搭建健康食材供應(yīng)鏈平臺(tái)。”公司董事長(zhǎng)惠增玉介紹,，上游聯(lián)結(jié)生產(chǎn)園區(qū),、種養(yǎng)農(nóng)戶，打造生態(tài)農(nóng)業(yè),；中游聯(lián)合食品加工企業(yè),，建設(shè)智能中央廚房和共享工廠；下游根據(jù)消費(fèi)者需求,，提供個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)配餐,。“健康”標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)了從田園到舌尖的全鏈條可追溯,。
農(nóng)業(yè)不再止于耕田養(yǎng)殖,，新業(yè)態(tài)新模式層出不窮。全市1418個(gè)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,，542個(gè)綠色美麗牧場(chǎng),，讓一個(gè)個(gè)鄉(xiāng)村變得宜居宜業(yè)。
在寒亭區(qū)前闕莊村的東籬田園綜合體,，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)風(fēng)生水起,。“這里的番茄可以‘云種植’,。”村支書于英智打開手機(jī)示范，按下“直播”鍵,，47個(gè)不同角度畫面讓智能大棚內(nèi)的場(chǎng)景盡收眼底,。
“我們不光銷售農(nóng)產(chǎn)品，把整個(gè)生產(chǎn)過程也一起銷售出去了,。”于英智說,。如今的前闕莊村，村前有產(chǎn)業(yè)園,、村中是家園,、村莊還有大公園，村民腰包越來越鼓,。
向改革要活力,。濰坊著力破解農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的 “人地錢”難題，推進(jìn)農(nóng)村土地“三權(quán)分置”,，建立省級(jí)農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易中心,，出臺(tái)人才吸引政策。充分發(fā)揮國(guó)家農(nóng)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)的平臺(tái)作用,，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,。
既要發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，又不讓小農(nóng)戶掉隊(duì),。高密市闞家鎮(zhèn)松興屯村村民孫烈英,，嘗到了“村社合一”的甜頭，“黨支部領(lǐng)辦合作社,，統(tǒng)一建大棚,，咱農(nóng)民拎包入駐，技術(shù),、銷路都不愁,，掙的是穩(wěn)當(dāng)錢。”濰坊通過合作社帶動(dòng),、產(chǎn)業(yè)園引領(lǐng),、社會(huì)化服務(wù)等6種形式，讓普通農(nóng)戶緊密聯(lián)結(jié)在現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈上,。數(shù)據(jù)最有說服力,，全市農(nóng)民收入增速持續(xù)跑贏經(jīng)濟(jì)增速，2020年,，城鄉(xiāng)居民收入比縮小到1.99∶1,，遠(yuǎn)低于全國(guó)水平。
從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化邁向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，濰坊不斷塑造新優(yōu)勢(shì)——
讓產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)更牢,。“十四五”期間,，努力打造50個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展邁向中高端,。
讓創(chuàng)新動(dòng)能更足,。“國(guó)字號(hào)”創(chuàng)新平臺(tái)集聚，形成科技創(chuàng)新引領(lǐng)作用,。到“十四五”末,，全市農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率力爭(zhēng)達(dá)到70%以上。
讓裝備支撐更強(qiáng),。濰坊擁有650家農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè),，在這里,，從建大棚的卷簾機(jī),，到各類專用機(jī)械，再到物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施,，應(yīng)有盡有,。到2025年，全市主要農(nóng)作物機(jī)械化水平將達(dá)到95%以上,。
讓發(fā)展底色更綠,。今后5年，全市將推廣水肥一體化面積100萬(wàn)畝以上,，畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率達(dá)90%以上,，建設(shè)人與自然和諧共生的美麗鄉(xiāng)村。
…………
發(fā)展未有窮期,，濰坊仍在路上,。
《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2021年07月26日 第 14 版）
責(zé)任編輯：李倩
