嘗濰坊味道，品鳶都魅力！美食逛街日,，快來大飽口福
來源：濰坊融媒客戶端 發(fā)布時(shí)間：2021-10-01 18:15:09
老濰縣糕點(diǎn)、滾芝麻糖火燒,、虎頭雞、諸城燒烤,、昌邑大餑餑……10月1日至2日,，由濰坊市商務(wù)局、濰坊日?qǐng)?bào)社,、山東海天華采文化投資有限公司聯(lián)合舉辦的“濰坊美食逛街日”活動(dòng),，在十笏園文化街區(qū)舉行。來自各縣市區(qū)的特色美食傳承人,、商戶,，帶來各式各樣的美食，豐富的品種,，獨(dú)特的口味,，讓游玩市民大飽口福。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，每戶商家都亮出了各自的“金字招牌”,，以地道正宗的口味，贏得市民的青睞,。不少展位前,，圍滿了前來品嘗和購(gòu)買的市民，一道道濰坊味道,，滿足著市民們的味蕾,，大家乘興而來,，盡興而歸,。
“香薰鵝香溜溜”，來自青州市的秦美秀帶來的是青州特色名吃香薰鵝,、香薰雞等產(chǎn)品,，不到兩個(gè)小時(shí),，就賣出了28只香薰鵝和29只香薰雞，“大家嘗過之后都說好,，今天產(chǎn)品帶少了,。”從十幾歲開始，秦美秀就跟著父親學(xué)習(xí)制作香熏鵝和各類熟食的技術(shù),，“祖輩的手藝不能丟”,。
在高密石磨火燒展區(qū)前，王曉聰一邊給顧客裝火燒,，一邊向大家講述高密石磨火燒的歷史和制作工藝,，“從和面開始要經(jīng)過20多道工序，剛出爐的火燒‘十里能聞其香’,，內(nèi)中韌而不硬,，發(fā)而不暄，咀嚼略帶麥香固有的原汁甜味,。”
除了來自縣市區(qū)的特色名吃,，城隍廟火燒、恒盛齋糕點(diǎn)等老濰縣特色美食,，充分保留著老濰縣傳統(tǒng)美食的原汁原味,，吃上一口，滿是兒時(shí)的回憶,。“這款風(fēng)箏造型的糕點(diǎn)是我們新制作的,，不管是樣式還是口感，受到不少年輕人的喜歡,。”作為恒盛齋的第四代傳承人劉盛海表示,，在保留傳統(tǒng)糕點(diǎn)的同時(shí)，他們也在不斷改進(jìn)創(chuàng)新,?；顒?dòng)還專門設(shè)立了重慶開州消費(fèi)特產(chǎn)館展區(qū)，香腸,、臘肉以及各種品類豐富的開州特產(chǎn)和小零食,，受到大家的追捧，展區(qū)工作人員表示,，通過活動(dòng),，讓更多市民了解開州的特產(chǎn)，助力東西部協(xié)作,，全面推動(dòng)鄉(xiāng)村振興,。
在享受美食的同時(shí)，專門設(shè)計(jì)的卡通版朝天鍋,、肉火燒,、和樂,，成為“網(wǎng)紅打卡地”,市民紛紛用手機(jī)或相機(jī)，記錄下自己與濰坊傳統(tǒng)美食的精彩瞬間,。
“能在一條街上吃到我們?yōu)H坊不同地域的美食還是挺特別的,，東邊有傳統(tǒng)美食，西邊有時(shí)尚小吃,，還有節(jié)目演出,，能逛能吃能看能玩，非常不錯(cuò),。”正在街區(qū)游玩的市民紛紛表示,，不虛此行。
市商務(wù)局工作人員介紹,，從6月至年底,，每月的第1個(gè)周六為山東步行街“逛街日”，10月“逛街日”恰逢國(guó)慶假期,，將美食與“逛街日”相結(jié)合,，向更多游客宣傳濰坊美食文化，通過舌尖味道,，感受鳶都之城的魅力,。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 竇圓娜
責(zé)任編輯：李倩
