小孩子胖點(diǎn)沒(méi)事大了就瘦了？不要再騙自己了
來(lái)源：北京青年報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2021-11-02 10:59:37
肥胖本身是一種疾病,，也是多種慢性病的危險(xiǎn)因素,。兒童肥胖最重要的長(zhǎng)期后果是肥胖及其相關(guān)健康危險(xiǎn)可持續(xù)至成年期,，不僅對(duì)當(dāng)前及成年期的心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng),、呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)帶來(lái)危害,，還會(huì)影響兒童的運(yùn)動(dòng)能力及骨骼發(fā)育，對(duì)行為,、認(rèn)知及智力產(chǎn)生不良影響,。《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》結(jié)果顯示：我國(guó)6-17歲兒童青少年超重肥胖率超過(guò)了20%,。
健康的飲食行為可以促進(jìn)兒童體格,、智力發(fā)育和健康發(fā)展，也有助于預(yù)防肥胖,，主要包括以下幾點(diǎn)：少吃高能量密度食物,、合理選擇零食、不喝含糖飲料,、足量飲水,；規(guī)律進(jìn)餐，吃好早餐,；多在家就餐,，少在外就餐；保持良好的就餐氛圍,，專注進(jìn)餐等,。
應(yīng)給孩子準(zhǔn)備小分量食物
少吃高能量密度食物
鼓勵(lì)2歲以上兒童膳食保證食物多樣，在日常膳食中適量食用全谷物,，增加新鮮蔬菜攝入,，保證奶制品的攝入量，適量攝入魚(yú)禽畜肉,。少吃油炸食品,、含糖烘焙糕點(diǎn)及小吃、糖果等能量密度高的食品,。食物多樣性不足的兒童患超重肥胖的比例更高,；保證食物多樣性，在一定程度上可預(yù)防超重肥胖,。
小份的食物有利于控制兒童體重，減少肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),。
經(jīng)常攝入高能量密度食物,，與兒童體重增加和肥胖有關(guān)；經(jīng)常攝入富含膳食纖維的食物,，增加全谷類食物攝入有利于肥胖的預(yù)防,。
奶及奶制品有利于控制超重肥胖,，而乳飲料可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。
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保證食物多樣,每天攝入12種以上食物,。
選擇小份的食物,。
多吃蔬菜水果,適量全谷物、魚(yú)禽,、蛋類,、瘦肉及奶制品。
控制能量攝入,，少吃高能量密度食物,。
過(guò)多攝入禽畜肉可能增加兒童肥胖風(fēng)險(xiǎn)，而魚(yú)類攝入可能有利于控制兒童肥胖,。
合理選擇零食,，少喝或不喝
含糖飲料，足量飲水
攝入高能量密度的零食,、含糖飲料與兒童肥胖有關(guān),。目前我國(guó)兒童的飲水量普遍偏低，研究顯示,，足量飲水有助于增加飽腹感,，降低總能量的攝入，對(duì)控制體重,、降低超重肥胖風(fēng)險(xiǎn)有益,。建議兒童合理選擇零食，避免或減少含糖飲料,、果汁,、烘焙食品、薯片,、糖果等能量密度高,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的零食攝入，養(yǎng)成足量飲水的習(xí)慣,。
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吃好正餐,，適量選擇零食，控制每天總能量攝入,。
合理選擇蔬菜水果,、奶制品、堅(jiān)果等零食,，限制高能量密度,、高糖、高鹽、高脂肪零食的攝入,。
不喝或少喝含糖飲料,，足量飲水，首選白水,，少量多次,。
在外就餐時(shí)更容易攝入
脂肪、高能量食物
在滿足總能量和營(yíng)養(yǎng)素需要的基礎(chǔ)上,，在相對(duì)固定時(shí)間攝取食物具有一定的健康意義,。在控制總能量攝入前提下，進(jìn)餐次數(shù)與兒童BMI呈負(fù)相關(guān),，適當(dāng)增加進(jìn)餐次數(shù)可能會(huì)降低兒童超重肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),；每天吃早餐且早餐食物多樣有利于降低兒童超重肥胖風(fēng)險(xiǎn)。此外,，進(jìn)餐地點(diǎn)也可能會(huì)對(duì)體重產(chǎn)生影響,。在家就餐與膳食質(zhì)量呈正相關(guān)，而在外就餐時(shí)更容易攝入脂肪,、高能量食物,，尤其是選擇以炸、煎,、烤為主要烹飪方式的西式快餐食品,，可能會(huì)增加超重肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。因此建議在保證兒童每天總能量攝入適宜的前提下,，規(guī)律進(jìn)餐,，每天吃早餐，能自己做飯給孩子吃最好,。
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在保證兒童每天總能量攝入適宜的基礎(chǔ)上,，規(guī)律進(jìn)餐、適當(dāng)加餐,。
每天吃早餐且保證早餐食物多,。
多在家就餐，少在外就餐,，少吃高脂肪,、高能量西式快餐。
吃飯時(shí)電視等外界干擾
是兒童肥胖的危險(xiǎn)因素
就餐氛圍以及就餐時(shí)是否有電視等外界干擾,，對(duì)兒童膳食營(yíng)養(yǎng)攝入,、飲食行為培養(yǎng)、體格發(fā)育有重要影響,。保持良好的就餐氛圍,，就餐時(shí)進(jìn)行良好的家庭互動(dòng)，有助于減少兒童發(fā)生超重肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。此外,，就餐時(shí)看電視會(huì)降低膳食質(zhì)量,增加兒童的體脂指數(shù)。因此,，應(yīng)營(yíng)造良好的就餐氛圍,，專注進(jìn)餐，就餐期間不看電視,、手機(jī)及其他電子設(shè)備,。
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營(yíng)造健康的就餐氛圍。
專注就餐,。
吃飯時(shí)不看電視,、手機(jī)等電子設(shè)備。
文/張妍
資料來(lái)源：《兒童肥胖預(yù)防與控制指南（2021）》
責(zé)任編輯：平小娜
