“早上金蘋果,，中午銀蘋果,，晚上毒蘋果” 真的是這樣嗎
來源：人民政協(xié)網 發(fā)布時間：2022-01-13 10:49:53
蘋果里面含有一種功效神奇的營養(yǎng)素——果膠,。果膠是一種重要的可溶性纖維物質,，進入人體后,，經過分解代謝,，可以產生短鏈脂肪酸,，短鏈脂肪酸是能給大腸黏膜細胞供能的物質,，所以果膠有保護胃黏膜的作用,。此外,，蘋果酸酸甜甜，其酸味有助于刺激胃酸分泌,，從而對消化功能有益,。不僅如此，蘋果里特有的香味就可以使人精神產生一定的愉悅感和快樂感,，有助于抗抑郁,。
胃腸被稱為人的第二大腦，胃腸是跟腦神經密切相連的一個整體,，當人抑郁,、緊張、焦慮,、煩悶的時候,，會引起腸胃不適，比如有的人在考試前會緊張得多次排便,、大便偏稀等,。同樣，如果存在腸胃不適,，也可能引發(fā)精神焦慮,、煩躁，所以,，從使人愉悅,、抗抑郁這個層面說，蘋果也有保護胃腸的作用,。
吃蘋果要講究時間嗎,？要講究,，但是，這個講究并不是因為傳言的那句“早上金蘋果,，中午銀蘋果,，晚上毒蘋果”。從營養(yǎng)價值上看,，不管是早上吃,、中午吃還是晚上吃，蘋果的營養(yǎng)價值并沒有改變,，早中晚什么時間吃蘋果都是可以的,，不必擔心晚上吃是“有毒”的。我們真正需要講究的,，是吃一個完整蘋果所用的總時長,。建議吃完一個蘋果的時間長度在15~20分鐘。這是因為蘋果中的有機酸可以在一定程度上抑制口腔細菌,，所以最好爭取蘋果在口腔里待的時間長一點,，使有機酸和口腔有充分的接觸時間。
此外,，蘋果吃得太快,，咀嚼不充分，保護胃腸道的作用就會打折扣,。所以,，建議適當慢慢吃蘋果。在量上,，如果沒有血糖異常,，一般健康成人一天吃1個蘋果或者稍多一些都可以。如果存在血糖異常,，在血糖控制理想的情況下,，一天可以吃200g左右（凈重）的蘋果。
責任編輯：龐珂
