健康飲食:大棗掰開再泡水
來(lái)源:中新網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2022-01-13 16:30:35
具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神功效的大棗,向來(lái)是老百姓家里的養(yǎng)生明星,,然而大家是否知道,,一個(gè)沖泡的細(xì)節(jié)可能使大棗損失不少藥效,。
大棗果皮堅(jiān)韌不好消化,,如果整顆沖泡,,很難將其有效成分完全溶出,,因此最好將其掰開再?zèng)_泡,。
還要注意的是,,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,,是鮮桂圓的6倍,、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍,,因而被譽(yù)為“維生素之王”,,而用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
另外,,大棗有益健康,,但并非多多益善。中等大小的紅棗,,一次食用最好別超過(guò)15個(gè),,過(guò)量食用有損消化功能,引起胃酸過(guò)多和腹脹,;女性月經(jīng)期間出現(xiàn)眼腫或腳腫,、腹脹現(xiàn)象時(shí),不適合吃紅棗,;體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗,,否則會(huì)造成月經(jīng)量過(guò)多。
責(zé)任編輯:平小娜