好品山東 | 80后銀行主管返鄉(xiāng)賣罐頭,，年銷售額超千萬(wàn)：罐頭不只是回憶
來(lái)源：新黃河客戶端 發(fā)布時(shí)間：2022-04-06 10:15:38
在山東省臨沂市平邑縣地方鎮(zhèn),，沿著327國(guó)道，罐頭廠,、制罐廠,、玻璃廠,、保鮮儲(chǔ)備庫(kù)……處處能看到水果罐頭的影子。凌晨,，這座北方小鎮(zhèn)也不停歇,。3月底,，正是收草莓的季節(jié)。四點(diǎn),，罐頭廠第一班工人上班了,，他們需要對(duì)草莓進(jìn)行預(yù)處理。清洗后,，篩選出適合做罐頭的小草莓，為下一道工序做準(zhǔn)備,，保證水果在采摘當(dāng)天制成罐頭,。
地方鎮(zhèn)果蔬罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展起源于20世紀(jì)80年代中期。經(jīng)過30多年的市場(chǎng)搏擊,，逐步發(fā)展成為全國(guó)最大的果蔬罐頭加工基地,。一瓶罐頭從生產(chǎn)到包裝，每道工序所需材料,，都能在地方鎮(zhèn)找到廠商,。
轉(zhuǎn)型升級(jí)的新路線，等待著年輕人們?nèi)ヌ剿?。作?ldquo;中國(guó)水果罐頭之都”,，地方鎮(zhèn)老一輩創(chuàng)業(yè)者們將罐頭產(chǎn)業(yè)的路扎實(shí)鋪好，不少“罐頭二代”返鄉(xiāng)發(fā)展,，他們開始尋找轉(zhuǎn)型升級(jí)的新路線,。前段時(shí)間，平邑80后銀行主管返鄉(xiāng)賣罐頭年入三億的新聞登上熱搜,。當(dāng)事人武政說,，年入三億指的是他工作的企業(yè)年產(chǎn)值，目前,，他負(fù)責(zé)企業(yè)的電商銷售,，年銷售額超千萬(wàn)。“上了熱搜,，讓更多人看到罐頭產(chǎn)業(yè)不僅停留在兒時(shí)記憶中,，還在蓬勃發(fā)展，是件好事,。”
居安思危,，“罐頭之都”不僅要守得住，更要走得遠(yuǎn),。近日,，新黃河記者在地方鎮(zhèn)實(shí)地走訪，解鎖這座“罐頭小鎮(zhèn)”的奮斗密碼,。
家家戶戶做罐頭
苗慶華,，臨沂市平邑縣地方鎮(zhèn)義興莊人,，今年60歲。1988年,，他在家里開起罐頭作坊,，做罐頭至今已30多年。每年3月底,，是罐頭廠一年中僅有的休息時(shí)間,。他會(huì)利用這短暫的十幾天，粉刷工廠,，檢修機(jī)器,。
地方鎮(zhèn)位于山東省中南部、平邑縣東部,，處于平邑縣和費(fèi)縣交界處,，總面積157平方公里，轄62個(gè)行政村,，8.6萬(wàn)人,。地處魯南經(jīng)濟(jì)帶中心，兗目鐵路,、327國(guó)道橫貫東西,，距日東高速僅10公里，距臨沂機(jī)場(chǎng)50公里,，距日照港150公里,，具有發(fā)達(dá)暢通的交通體系。
20世紀(jì)80年代,，地方鎮(zhèn)果蔬行業(yè)蓬勃發(fā)展,，幾乎家家戶戶都以果蔬種植為業(yè)，種植葡萄,、桃子,、山楂、黃梨等,，產(chǎn)量巨大,。但因交通閉塞、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一,、不宜存儲(chǔ)等原因,，導(dǎo)致水果滯銷，花果飄香反而成為“甜蜜的煩惱”,。由此,，當(dāng)?shù)厝碎_始加工果品罐頭。
1988年,，地方鎮(zhèn)第一家罐頭廠—甜蜜罐頭廠成立,。苗慶華就是地方鎮(zhèn)最早開罐頭廠的那批人,。那時(shí)候，罐頭多以家庭小作坊模式生產(chǎn),，村里幾戶做罐頭的人家生意不錯(cuò),。“我不能閑著，也開始做罐頭賺錢,。”
剛開始,，苗慶華沒有做生意的本錢，做罐頭用的水果,、白砂糖,，包裝罐頭用的玻璃瓶、箱子,，都是借來(lái)的。“做一批賣一批,，有點(diǎn)錢就再買一批原材料,。”苗慶華用拖拉機(jī)將罐頭運(yùn)到滕州市副食市場(chǎng)，挨家挨戶推銷,，一天能賣出一百多罐,。就這樣，他攢到了幾千元,，罐頭作坊運(yùn)營(yíng)了起來(lái),。
苗家老照片
江蘇省連云港市的罐頭蓋、臨沂市蒙陰縣的紙箱,、濟(jì)寧市兗州區(qū)的玻璃瓶,，苗慶華三五天就要坐著拖拉機(jī)去進(jìn)一批貨，將包裝材料拉回義興莊,。凌晨?jī)牲c(diǎn)出發(fā),，天亮到達(dá)，裝車后立即返程,。當(dāng)年路不好走,，到家已是深夜，如此往返,。第一批罐頭廠靠著拖拉機(jī)集齊罐頭的包裝材料,。
1993年，義興莊村注冊(cè)了“義興”“通城”“賀友來(lái)”三個(gè)商標(biāo),，供全村罐頭加工坊使用,。苗慶華回憶，當(dāng)時(shí),，村里有300多戶人家,，罐頭作坊達(dá)100多家,，幾乎家家戶戶都在做罐頭。罐頭生意逐漸從義興莊發(fā)展到地方鎮(zhèn),。
做罐頭的家庭式作坊激增,，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。由于村里用的都是統(tǒng)一的品牌,，偶爾幾家做得質(zhì)量不好,，客商也找不到廠家，罐頭市場(chǎng)逐漸混亂,。1996年,，苗慶華想要注冊(cè)商標(biāo)，打造自己的品牌,。“地方鎮(zhèn)靠著蒙山,，希望罐頭產(chǎn)業(yè)在這里發(fā)展得欣欣向榮，就定下‘蒙欣’二字為名,。”兩年后,，苗慶華終于擁有屬于自己的品牌。
苗家舊營(yíng)業(yè)執(zhí)照
返鄉(xiāng)的“罐頭二代”
2000年,，義興莊罐頭產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,，第一批罐頭廠成立。苗慶華開始到全國(guó)各地參加糖酒會(huì),。
“最早去的是石家莊,，成都去的最多。”2000年,，苗慶華獨(dú)自到成都參加推介會(huì),。他備了五大箱罐頭，用小推車運(yùn)到火車上,。“罐頭太沉,，推車的轱轆都被壓壞了。當(dāng)時(shí)坐得還是慢火車,，一天一夜才到,。”
花費(fèi)幾百元租下兩米長(zhǎng)的攤位，自己印點(diǎn)名片,，是老板,，也是推銷員。待上三四天,，收獲一沓名片,，回家后再一一梳理。“碰到一位哈爾濱的客戶,，聊得投機(jī),，我就坐著火車到哈爾濱見他,，我們的生意一直做到今天。”
苗慶華的兒子苗森對(duì)父親當(dāng)年奔赴各地參加糖酒會(huì)印象頗深,。苗森兩歲時(shí),，家里就開始做罐頭生意。父親每次從外地回來(lái),，都會(huì)帶些零食,。“小時(shí)候，父親總是待在火車站,，看著罐頭裝車,，印象很深。”兩歲起,，苗森就在自家罐頭作坊幫忙,。
從小耳濡目染，苗森也對(duì)罐頭產(chǎn)業(yè)很感興趣,。2006年,，苗森大學(xué)畢業(yè)，父母本想讓他考公務(wù)員,，過安穩(wěn)的生活。苗森還是選擇進(jìn)入罐頭行業(yè),。如今,，他已經(jīng)可以獨(dú)當(dāng)一面，父親退居二線,，為他看管生產(chǎn)線,。
像苗森一樣，大學(xué)畢業(yè)后選擇回到家鄉(xiāng)投身罐頭產(chǎn)業(yè)的年輕人還有不少,。
前段時(shí)間,，平邑80后銀行主管返鄉(xiāng)賣罐頭年入三億的新聞登上熱搜。新黃河記者在地方鎮(zhèn)對(duì)話當(dāng)事人武政,，他說,，年入三億指的是他工作的企業(yè)年產(chǎn)值，目前,，他負(fù)責(zé)企業(yè)的電商銷售,，年銷售額超千萬(wàn)。
武政小時(shí)候,，其父母也做過罐頭生意,。在地方鎮(zhèn)長(zhǎng)大，對(duì)罐頭很熟悉,。大學(xué)畢業(yè)后,，經(jīng)學(xué)校推薦,，他和同學(xué)一起到上海一家銀行工作。“想去大城市闖一闖,，和同學(xué)們一起合租,。”從最基礎(chǔ)的錄入信息崗位開始，做到經(jīng)理崗位,。
在上海工作的三年時(shí)間里,，武政感受最深的，是大城市里快節(jié)奏的生活和高效率的工作,。早上六點(diǎn)起床趕地鐵,，回到家已是晚上十一點(diǎn)。“只有工作,，沒有生活,。缺少歸屬感，就把上海的工作辭掉,，回到家鄉(xiāng),。”
甜蜜的事業(yè)
2013年，武政回到地方鎮(zhèn),，加入一家罐頭企業(yè),，做財(cái)務(wù)方面的工作。“這是我的老本行,，但由于自己外向性格的原因,，還是想做銷售崗位。”
從上?；氐降胤芥?zhèn),，武政看到家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的罐頭企業(yè)還在沿用老一輩銷發(fā)展路線。2014年,，官方發(fā)布《臨沂市人民政府關(guān)于加快電子商務(wù)發(fā)展的意見》,，地方鎮(zhèn)電商企業(yè)迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇。武政決定成立電商公司,，將水果罐頭搬到線上銷售,。
“在上海時(shí)，我就會(huì)在逛超市時(shí)觀察人們對(duì)于罐頭的選擇,。罐頭作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),，轉(zhuǎn)型升級(jí)的過程中，急需抓住年輕人的眼球,，更加年輕化,。”
從淘寶店開始，傳統(tǒng)玻璃瓶的罐頭，到現(xiàn)在直播間里的鐵罐裝罐頭,，武政抓住了電商的風(fēng)口,。“罐頭作為傳統(tǒng)食品，不應(yīng)該總用回憶吸引消費(fèi)者,。”打造自己的品牌IP形象,，在地方鎮(zhèn)，武政是第一批專注發(fā)展電商的年輕人,。
其實(shí),，線上的銷量與線下大型商超相比，只是寥寥,，但線上銷售對(duì)于品牌的推廣效果,，尤其是新品剛上市時(shí)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)測(cè)評(píng)每個(gè)地區(qū)的口味喜好至關(guān)重要,。“區(qū)域的明確性會(huì)比較高,，反饋及時(shí)。相較于以往在線下調(diào)研,，省了很多人力物力,。”
最近幾年，武政更關(guān)注產(chǎn)品的多元化發(fā)展,。在生產(chǎn),、加工的工藝方面，不局限于罐頭,，果脯,、果泥、八寶粥等食品,，與罐頭的制作過程相似。
武政說,，于他而言,，罐頭行業(yè)是一份“甜蜜的事業(yè)”。“借助罐頭的生產(chǎn)技術(shù),，做一些更加年輕化的產(chǎn)品,，尤其是酸奶西米露、楊枝甘露這類網(wǎng)紅食品,，更加契合大眾的消費(fèi)傾向,。”
讓更多人看到
在地方鎮(zhèn)走訪多日，常能見到企業(yè)門口貼著招工信息,。山東輝煌食品有限公司創(chuàng)始人高慶運(yùn)告訴記者,，在生產(chǎn)旺季，工人的工資達(dá)七八千元，年收入至少五萬(wàn)元,。“一戶兩個(gè)人在罐頭廠打工,，年收入十幾萬(wàn)元，很多都在鎮(zhèn)上買了樓房,。”
高慶運(yùn)今年59歲,，年輕時(shí)做過十年木工，后轉(zhuǎn)做罐頭廠,，至今已二十多年,。他說，做罐頭多年,，最苦惱的問題是,，大家對(duì)于罐頭誤解太深。“多年來(lái),，人們一直認(rèn)為,，罐頭就是壞果、爛果添加防腐劑加工出來(lái)的,。其實(shí),，罐頭的成分只有水、果子,、白砂糖,、檸檬酸，沒有添加防腐劑,，都是經(jīng)過高溫殺菌,，真空處理的。”
高慶運(yùn)說,，近年來(lái),，除了不斷提升罐頭的品質(zhì)，更重要的是注重環(huán)保,。2011年,，地方鎮(zhèn)“第二污水處理廠”開工建設(shè)，解決污水處理對(duì)罐頭產(chǎn)業(yè)的制約,。2012年,，罐頭廠開始進(jìn)行“蒸汽換碳”，工業(yè)蒸汽進(jìn)入地方鎮(zhèn)罐頭產(chǎn)業(yè),。高慶運(yùn)的罐頭廠如今使用的蒸汽,，就是從國(guó)家電網(wǎng)通過管道運(yùn)過來(lái)的。“安全,，也環(huán)保,。”
引進(jìn)高層次人才,，也是高慶運(yùn)放在心頭的事。“現(xiàn)在,，主管生產(chǎn)的負(fù)責(zé)人是湖北宜賓的,，常務(wù)副總是濟(jì)南人。”他還與多所高校合作,，研發(fā)新產(chǎn)品,。
地方鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)齊兵表示，下一步,，地方鎮(zhèn)將新建休閑食品科技園,，作為罐頭產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要平臺(tái)載體，突出特色,，合理布局,，引進(jìn)一批十強(qiáng)企業(yè)、高附加值休閑食品企業(yè),，實(shí)現(xiàn)罐頭產(chǎn)業(yè)由分散式向園區(qū)化,、由勞動(dòng)密集型向智能自動(dòng)化、由單一罐頭產(chǎn)品向多樣化休閑食品,、由企業(yè)層次不均向整體實(shí)力躍升轉(zhuǎn)型,。
從無(wú)到有、從弱到強(qiáng),，地方鎮(zhèn)已成長(zhǎng)為以果蔬罐頭加工為主,，果品生產(chǎn)、印鐵制罐,、玻璃制品,、彩印包裝、信息中介,、物流配載等相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔的罐頭產(chǎn)業(yè)集群,。
罐頭產(chǎn)業(yè)在地方鎮(zhèn)扎下根后，年輕的一代擔(dān)負(fù)著更重的單子,。他們需要讓更多人看到,，罐頭，不僅是停留在兒時(shí)回憶中,，它還在穩(wěn)步成長(zhǎng)，為轉(zhuǎn)型創(chuàng)新而努力,。
新黃河記者：劉瑾陽(yáng)
責(zé)任編輯：封曉健
