老人吃飯易噎食,，七個(gè)要點(diǎn)有效防
來(lái)源：北京青年報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2022-04-30 17:19:00
人一老了,，都會(huì)不同程度出現(xiàn)消化不良，有很多老人甚至出現(xiàn)吞咽困難的情況,，吃飯進(jìn)食總是被噎著,。不能小看這個(gè)問(wèn)題,，老人總噎食其實(shí)是很危險(xiǎn)的，有很多老年人就因?yàn)橐炒钌狭诵悦?。而且,，老年人吃飯總噎著可能還會(huì)是身體某些疾病發(fā)出的信號(hào)，務(wù)必要引起高度警惕,。典型病例：73歲的張大爺有高血壓和冠心病史,，他平時(shí)吃飯時(shí)喜歡一邊吃，一邊看著電視里的戲曲,。前幾天他手里端著碗,，看戲曲看得入神，碗一下掉在地上,，嘴里的米飯也沒(méi)完全嚼碎就咽了下去,，一下子噎著了，突然不能說(shuō)話了,，兒女們見(jiàn)此情景,，立即將他送醫(yī)院急診，幸好搶救及時(shí),，最終轉(zhuǎn)危為安,。醫(yī)生詢問(wèn)病史后得知，原來(lái)張大爺經(jīng)常有噎食現(xiàn)象,，他自己根本毫不在意,，有時(shí)喝一口水或活動(dòng)一下暫時(shí)得到緩解。但這次在醫(yī)生的勸阻下,，他進(jìn)行了相關(guān)檢查,，沒(méi)想到被查出反流性食管炎,，一切都是他平時(shí)吃飯不專心惹的禍。
火箭軍特色醫(yī)學(xué)中心胃食管外科主任醫(yī)師吳繼敏教授說(shuō),，張大爺這種情況,，在臨床并不少見(jiàn)。在此要提醒老年人,，在吃飯的時(shí)候如果經(jīng)常出現(xiàn)噎食,，可能是食道的病變，建議盡早去醫(yī)院做一下食道內(nèi)鏡檢查,，排查一下是否患有食道炎或胃食管反流病,。
為什么老年人容易出現(xiàn)噎食現(xiàn)象呢？
1.咀嚼功能不良：老年人由于牙齒松動(dòng)脫落加上嚼肌功能下降,。
2.吞咽動(dòng)作失調(diào)：老年人吞咽軟骨活動(dòng)沒(méi)有以往靈敏,，加上腦血管病變等原因，容易造成吞咽動(dòng)作不協(xié)調(diào),，從而導(dǎo)致食物容易落入氣管,。
3.胃酸分泌過(guò)多：老年人容易噎食，有的是因?yàn)槲杆岱置谶^(guò)多造成的,，和膈肌痙攣也是有直接關(guān)系,，還有的和幽門螺旋桿菌感染也有一定關(guān)系。
4.咽喉部黏膜萎縮：老年人咽喉部黏膜逐漸萎縮,，吞咽時(shí)力道不夠,，氣管沒(méi)有關(guān)緊，食物就會(huì)誤入氣管,，堵住氣管或支氣管,，而且因?yàn)槭欠瓷鋭?dòng)作，等到有感覺(jué)時(shí),，梗噎已發(fā)生,。
5.腦血管病因素：對(duì)于腦梗、中風(fēng)等腦血管病患者來(lái)說(shuō),，也很容易出現(xiàn)吞咽反射障礙,，使食物下咽時(shí)，會(huì)厭閉鎖不全,，導(dǎo)致食物誤入氣管,，要盡早到醫(yī)院進(jìn)行頭部CT檢查，明確病因,，監(jiān)測(cè)血壓變化,。
6.全身性疾病及各種器官系統(tǒng)的疾病：如胃癌,、食道癌,、慢性心衰,、慢性支氣管炎、貧血,、尿毒癥,、老年性精神病等,，都可引起噎食,、吞咽困難等現(xiàn)象。
一旦噎食 老年人會(huì)有哪些表現(xiàn),？
吳繼敏教授說(shuō),，老年人噎食具體有3個(gè)臨床表現(xiàn)：
1.突然不能說(shuō)話，并出現(xiàn)窒息的痛苦表情,。
2.用手抓住頸部或胸前,，并用手指向口腔。
3.呼吸道被阻塞,，憋氣,，面部脹紅，劇烈咳嗽,，咳嗽間歇有哮鳴音,。
因此，老年人吃飯的時(shí)候,，最好是餐桌上準(zhǔn)備好一杯溫開(kāi)水,，一旦噎著趕緊喝口水，旁人不要幫忙,，讓他自己喝是最安全的,，因?yàn)樽约翰拍軠?zhǔn)確掌握喝水的量、動(dòng)作和速度,。
老年人要防止噎食,，日常生活中注意七要點(diǎn)
1.飲食宜黏稠一點(diǎn)，以軟食,、半流質(zhì)為宜,，如面條、蛋羹,、粥類等,，忌食油膩、堅(jiān)果及辛辣刺激性食物,。
2.進(jìn)食時(shí)要少說(shuō)話,，更不能大聲說(shuō)笑，或是看電視,，以免分心,。
3.進(jìn)食糯米類食物,，一定要小口小口分食，仔細(xì)咀嚼再吞下,，避免一次一大口,。
4.吃帶骨頭的食物，不要太過(guò)心急,，要仔細(xì)在口中辨剔,。若配戴假牙，則必須要固定好,，不然搖晃或脫落,，也會(huì)影響吞咽的功能。
5.食物不能塊頭過(guò)大,，如在家切菜時(shí)塊頭可小一些,，大個(gè)兒的湯圓也很容易讓老人噎住。在飯店吃飯時(shí),，對(duì)塊頭較大的菜,，要一口一口慢慢吃，不可過(guò)急,。
6.頭部角度往下時(shí),，氣管開(kāi)口較小，所以進(jìn)食時(shí)盡量低下頭,，有些老人習(xí)慣仰著頭吃藥,，反而更容易噎著。
7.日常多練習(xí)張口閉口,、伸縮舌頭,、微笑動(dòng)作, 以訓(xùn)練口腔及面部肌肉。（莫鵬）
責(zé)任編輯：邢敏
