春日祛濕試試這道湯
來源：廣州日報 發(fā)布時間：2022-05-07 16:36:19
每年春天,，隨著時序的變化,，雨水逐漸增多,，不少人會受濕氣困擾。怎么辦,？廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍(lán)森麟教授推薦,，不妨試一試以下這道湯——五指毛桃土茯苓豬骨湯
材料：五指毛桃50克，鮮土茯苓250克（若用干品,，則用50克）,，赤小豆100克，生地50克,，胡蘿卜1根（約150克）,，甜玉米1根（約200克），豬脊骨750克,，雞腳6只,。
做法：豬脊骨洗凈斬大塊，和洗凈的雞腳一齊放沸水中焯后洗凈血沫備用,；鮮土茯苓洗凈斬小塊,，胡蘿卜削皮洗凈滾刀切厚塊，玉米去除包衣及須洗凈切小段,；所有食材備齊后放入砂鍋內(nèi)加3000毫升清水,，武火煮沸后改文火熬2小時，調(diào)味即可,。
特點：這道湯鮮香可口,，湯性平和，清補(bǔ)兼?zhèn)?，適合一般人群春季食用,，有助春日祛濕，尤適宜肺脾腎虛弱,、水濕運化不力者,。（翁淑賢）
責(zé)任編輯：邢敏
