瑤柱燒骨燜節(jié)瓜
來源：廣州日報 發(fā)布時間：2022-05-11 14:48:51
節(jié)瓜的含鈉量和脂肪含量在瓜類蔬菜中是比較低的,，食療的角度上來看還有消暑解毒的功效,，本地家常做法多與肉類海味結(jié)合。材料：節(jié)瓜400克,、燒豬骨150克,，瑤柱40克（水發(fā)后）,、拍蒜25克，花生油,、鹽,、糖各適量。
做法：
節(jié)瓜去皮去瓤,，切5厘米長,、3厘米寬的塊狀備用；開鍋下油,，爆香拍蒜,，加入節(jié)瓜翻炒片刻,，加適量水和所有材料，中火燜煮20分鐘,，最后收汁下鹽,、糖調(diào)味便可。
推薦：美食家莊臣
責(zé)任編輯：邢敏
