山東好品丨寧陽(yáng)玉女湖煎餅:日產(chǎn)3萬(wàn)斤!“小煎餅”成就“大產(chǎn)業(yè)”
來(lái)源:齊魯網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2022-06-03 10:22:06
南山陰村坐落于泰安市寧陽(yáng)縣東莊鎮(zhèn)東南部,,玉女湖畔,是遠(yuǎn)近聞名的“煎餅專業(yè)村”,,目前,南山陰村80%的村民從事煎餅行業(yè),,日產(chǎn)煎餅3萬(wàn)斤,實(shí)現(xiàn)從全自動(dòng)煎餅機(jī)的研發(fā),、制作,、銷售到煎餅加工,、包裝,、銷售,、儲(chǔ)運(yùn)等產(chǎn)、供,、銷一條龍發(fā)展格局,。
如今吃煎餅,是對(duì)健康的追求,,也是對(duì)兒時(shí)味道的回憶。在當(dāng)?shù)卮迕裱壑?,是糧食就能做成煎餅。麥子,、玉米,、小米,、高粱、地瓜,、紫薯,、大米等精心挑選的食材,,提前一晚浸泡,入鍋蒸制,,磨成面糊,就可以開(kāi)始攤制了,。
在全自動(dòng)煎餅機(jī)上,研磨好的米糊,,均勻地噴到鏊子上,隨著機(jī)器的轉(zhuǎn)動(dòng),,劃出優(yōu)美的弧線,吱吱啦啦,,一陣熱氣縈繞過(guò)后,,谷物的香氣四處飄散開(kāi)來(lái)。
刮板慢慢向里推進(jìn),,一片又圓又薄的煎餅也穩(wěn)穩(wěn)地推到了食客面前。攤好的煎餅經(jīng)過(guò)村民們熟練地疊好,、密封、裝箱,,銷往全國(guó)各地,。
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