好品山東｜神州大蒜看蒼山 蒼山大蒜數(shù)神山
來源：齊魯網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2022-06-13 14:27:26
神州大蒜看蒼山，蒼山大蒜數(shù)神山,。神山鎮(zhèn)作為蒼山大蒜的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū),，自漢代傳入已有近2000多年的栽培歷史，目前全鎮(zhèn)大蒜種植面積3萬余畝,，年產(chǎn)蒜薹蒜頭5萬余噸,。曾在1999年世博會(huì)上獲銀獎(jiǎng)。2021年4月,，蒼山大蒜成功入選第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,；2021年5月，蒼山大蒜入選山東地理標(biāo)志品牌前三甲，深受世人好評,。
神山鎮(zhèn)所產(chǎn)的大蒜,，頭大、皮薄,、色白,、瓣整、粘辣郁香,，含有豐富的維生素,、氨基酸、蛋白質(zhì),、大蒜素和碳水化合物,。在含有的17種可測氨基酸中，除胱氨酸外,，其他16種均比其他大蒜的含量高39.2％,，可供人體直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5％。并且含有豐富的抗癌元素—硒和鍺,，對提高機(jī)體免疫力和抗癌能力有防治功效,。因所含大蒜素明顯高于其他產(chǎn)區(qū)而被譽(yù)為“天下第一蒜”。
如今的蒼山大蒜已被加工成保鮮蒜苔,、保鮮蒜米,、脫水蒜片、脫水蒜粉,、速凍蒜泥,、大蒜營養(yǎng)液、蒜油,、蒜鹽,、蒜醬、糖蒜,、醋蒜,、罐頭蒜、蒜水飲料等產(chǎn)品,，行銷東歐,、日本、韓國,、東南亞及港澳等20多個(gè)國家和地區(qū),，頗受國內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。當(dāng)?shù)卮笏馍a(chǎn)也走上“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展之路,。擁有恒溫庫100多座,，貯藏量達(dá)45000噸，大蒜加工出口創(chuàng)匯企業(yè)8家，年加工能力達(dá)15萬噸,。目前,，神山鎮(zhèn)已形成了蔬菜食品、物流配送,、建筑建材等三大支柱產(chǎn)業(yè),，擁有民營企業(yè)360家，其中規(guī)模以上企業(yè)16家,，擁有自營進(jìn)出口權(quán)企業(yè)12家,，從業(yè)人員18000人。
下一步,，神山鎮(zhèn)將繼續(xù)立足“蒼山大蒜”資源優(yōu)勢,，寫好“蒜”文章，積極推進(jìn)大蒜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，通過政府帶動(dòng),、市場提升、電商營銷,、品牌培育四大戰(zhàn)略,，著力打造“蒼山大蒜”這一獨(dú)有的地域特色品牌，不斷擴(kuò)大銷售市場,、促進(jìn)提質(zhì)增效,，將神山大蒜發(fā)展成為帶動(dòng)群眾致富、助力鄉(xiāng)村振興的絕對優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),。
責(zé)任編輯：封曉健
