肉價(jià)飆升，還會(huì)漲嗎,？
來源：濰坊融媒客戶端 發(fā)布時(shí)間：2022-07-07 10:39:38
濰坊日報(bào)社濰坊融媒訊 7月6日,，記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn)，最近一周,，豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升,，漲幅不小。業(yè)內(nèi)人士分析,，此次肉價(jià)上漲是多種因素綜合導(dǎo)致,。短期內(nèi)，肉價(jià)還有可能在高價(jià)位上運(yùn)行,，但持續(xù)大幅上漲的可能性不大,。
南下河市場內(nèi)，市民正在購買豬肉,。
肉價(jià)最近一周猛漲
已經(jīng)逼近20元大關(guān)
7月6日,，記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn)，近期肉價(jià)出現(xiàn)了大幅度上漲,。尤其是最近兩天,，價(jià)格攀升速度很快，很多攤販都說措手不及,。
在南下河市場,，攤販趙女士說，從她攤位上銷售的豬肉均價(jià)看,，7月5日每斤豬肉的進(jìn)價(jià)比7月4日漲了1.3元,，7月6日比7月5日的進(jìn)價(jià)又漲了1.75元，短短兩天時(shí)間,，價(jià)格漲幅就超過了3元錢,，目前每斤豬肉成本價(jià)格已經(jīng)超過17元，讓她直呼吃不消,。
趙女士說,，她的攤位主要以向飯店銷售豬肉為主，價(jià)格有一個(gè)基準(zhǔn)線,，一周的銷售價(jià)格不變,。讓她沒想到的是，過去一周時(shí)間里,，肉價(jià)一直在漲,，她進(jìn)貨價(jià)格漲了，銷售價(jià)格卻提不上去，現(xiàn)在是在賠本經(jīng)營,。
新華路便民市場內(nèi),，市民正在購買豬肉。
隨后,，記者來到新華路便民市場,，這里的五花肉、前肘肉和后肘肉價(jià)格都是19元/斤,，零售價(jià)格比一周之前漲了七八元錢,，幾個(gè)攤位前都很冷清，購買的市民不多,。在胡西便民市場,，這三種肉的價(jià)格是19.5元/斤，購買的市民同樣不多,。
記者又來到了佳樂家超市新華店,，這里的前肘肉價(jià)格是20.98元/斤，五花肉是19.58元/斤,，后肘肉價(jià)格是19.99元/斤,，很多市民走過來，看看豬肉價(jià)格,，搖搖頭就離開了,，購買者不多。據(jù)售貨員介紹,，上周日,，特價(jià)五花肉的價(jià)格是12.9元/斤，短短幾天,，漲了好幾元錢,。
佳樂家超市新華店內(nèi)，市民在選購豬肉,。
肉價(jià)上漲原因有不少
但可持續(xù)性應(yīng)該不強(qiáng)
很多市民表示,，由于近期豬肉價(jià)格漲得不太“理性”，決定暫時(shí)少買,，觀望一下接下來的價(jià)格走勢再說,。
采訪中，諸城市一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)的負(fù)責(zé)人劉先生認(rèn)為,，此輪豬肉市場價(jià)格上漲,，首先是受前期豬肉市場價(jià)格較低的影響，不少生豬養(yǎng)殖企業(yè)處于虧損狀態(tài),，養(yǎng)殖企業(yè)為了降低成本,，減少了能繁母豬的養(yǎng)殖量,，導(dǎo)致目前市場上的生豬整體存欄量下降，生豬市場供給減少,，豬肉供應(yīng)量不足,，這是導(dǎo)致豬肉市場價(jià)格上漲的重要原因。
此外,，受天氣等因素影響，近期豬肉飼料的價(jià)格出現(xiàn)了一定幅度上漲,，也催高了生豬養(yǎng)殖成本,，影響了豬肉市場價(jià)格。再就是,，近期生豬市場價(jià)格出現(xiàn)了上漲,，部分養(yǎng)殖戶和生豬養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)了壓欄惜售和二次育肥等現(xiàn)象，側(cè)面催動(dòng)了豬肉市場價(jià)格上漲,。不過,，盲目壓欄和二次育肥可能導(dǎo)致后期集中出欄、價(jià)格再次快速下跌,，并不是好現(xiàn)象,，也不利于行業(yè)健康發(fā)展。
濰坊市價(jià)格認(rèn)證中心對(duì)近期我市的豬肉市場進(jìn)行了分析,，同樣認(rèn)為生豬價(jià)格持續(xù)上漲,，是導(dǎo)致此輪豬肉價(jià)格明顯上漲的重要原因。不過,，國家層面已經(jīng)釋放了明顯的抑制豬價(jià)過快上漲的信號(hào),，明確表示將適時(shí)采取儲(chǔ)備調(diào)節(jié)、供需調(diào)節(jié)等有效措施,，防范生豬價(jià)格過快上漲,，并會(huì)同有關(guān)部門加強(qiáng)市場監(jiān)管，嚴(yán)厲懲處捏造散布漲價(jià)信息,、哄抬價(jià)格等違法違規(guī)行為,，維護(hù)正常市場秩序，促進(jìn)行業(yè)長期健康發(fā)展,。預(yù)計(jì)后續(xù)肉價(jià)上漲速度會(huì)有所放緩,。
另外，我市的生豬產(chǎn)能總體上保持了穩(wěn)定,，當(dāng)前正屬于豬肉消費(fèi)淡季,，豬肉市場價(jià)格不具備持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)我市生豬價(jià)格短期走勢雖然在高價(jià)位運(yùn)行,，但是持續(xù)大幅上漲趨勢不明顯,。
濰坊日報(bào)社全媒體記者: 趙春暉/文圖
責(zé)任編輯：邢敏
