日啖荔枝三百顆,？小心惹上“荔枝病”
來源：北京青年報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2022-07-26 15:34:14
炎熱的夏天,，在高溫與汗水的洗禮之下,，這時(shí)從冰箱拿出冷藏過的荔枝,，剝開，入口,，冰爽,、香甜，突然就讓人滿血復(fù)活,！荔枝的美味不容置疑,！作為一名廣東人，從小就在“一啖荔枝三把火”的告誡中對荔枝始終抱以克制的感情,。實(shí)際上,，除了“上火”這個(gè)仿佛可以解釋一切廣東人身體不適的神奇原因，大量食用荔枝真的會危及生命安全,！據(jù)福建省一家醫(yī)院急診科統(tǒng)計(jì),，在兩年內(nèi)接診的“荔枝病”患者達(dá)到48例。這些病例的共同特點(diǎn)是，連續(xù)多日進(jìn)食了大量荔枝（超過一斤）,，且多在半夜至清晨突然發(fā)病,，出現(xiàn)了不同程度的低血糖癥狀，包括昏迷,、抽搐,、四肢癱瘓等等，其中一例最后死于呼吸衰竭,。
荔枝吃多了會導(dǎo)致低血糖
甚至?xí)屇X部功能受損
那么,，什么是“荔枝病”呢？顧名思義,，就是一種因?yàn)槔笾Τ远嗔硕l(fā)生的疾病,。其中的關(guān)鍵病因在于，荔枝吃多了會導(dǎo)致低血糖,，從而引起低血糖相關(guān)的一系列臨床表現(xiàn)——例如頭暈,、心悸、疲乏無力,、面色蒼白、皮膚濕冷等等,，嚴(yán)重的話甚至?xí)?dǎo)致突然昏迷,、抽搐、心律失常,、血壓下降甚至腦部功能受損等等,。
你是不是想問，荔枝不是甜的嗎,？甜的不是含糖嗎,？含糖為什么會讓人低血糖呢？越甜的食物,，并不一定會讓血糖升得越高,。荔枝的含糖量約為16%，其中大部分為果糖,。果糖進(jìn)入人體后,，經(jīng)消化吸收入血，需要先在肝臟和小腸中經(jīng)相應(yīng)的酶催化并轉(zhuǎn)化為葡萄糖等物質(zhì),，然后才能再被機(jī)體利用,。因?yàn)檫@個(gè)過程比較耗時(shí)，所以食用果糖后并不會迅速引起血糖的升高,。
另外,，荔枝中還含有一種叫“α-亞甲基環(huán)丙基甘氨酸”的物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明這類物質(zhì)在體內(nèi)可以起到降低血糖的作用,。但是研究表明,，直接食用荔枝對治療糖尿病并沒有什么作用,，所以糖尿病人看到荔枝也不要飄哦，依舊要規(guī)律服藥,、限制飲食,，做好科學(xué)的血糖管理。
荔枝病對于正在發(fā)育中的
小朋友來說后果更為嚴(yán)重
當(dāng)我們食用大量荔枝時(shí),，大量果糖就會經(jīng)消化道吸收入血,，刺激胰島素的分泌。胰島素我們都知道是發(fā)揮降血糖作用的,，它可以發(fā)出信號,，促使細(xì)胞從血液中攝取葡萄糖，進(jìn)行氧化消耗提供能量（變得精神有力氣）,，或者是轉(zhuǎn)化為脂肪等物質(zhì)儲存能量（長胖的源頭）,，進(jìn)而使血糖降低。
但是血液中的果糖刺激了胰島素的分泌之后,，其本身卻不受胰島素的調(diào)控,。如前所述，果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖入血是一個(gè)耗時(shí)的過程,，其速度跟不上胰島素降血糖的速度,。所以當(dāng)大量進(jìn)食荔枝時(shí)（尤其是空腹?fàn)顟B(tài)），就會容易出現(xiàn)低血糖,，進(jìn)而表現(xiàn)出一系列的臨床癥狀,。此外，對于像腦組織這類以葡萄糖為主要供能物質(zhì)的器官組織,，在低血糖的時(shí)候會出現(xiàn)相應(yīng)的功能受損,，因此荔枝病對于正在發(fā)育中的小朋友來說，后果更為嚴(yán)重,。
享用荔枝的“正確姿勢”
荔枝到底應(yīng)該怎么吃呢,？
首先，盡量避免空腹食用荔枝,。
其次,，每天吃荔枝最好不要超過300g（約10顆）。
最后,，吃前記得要洗手哦,！
跟荔枝差不多時(shí)令上市的龍眼（又稱桂圓），其所含糖類主要為蔗糖,。蔗糖進(jìn)入人體后,，在胃腸道經(jīng)酶的作用會迅速分解成一分子葡萄糖和一分子果糖，其中葡萄糖會直接進(jìn)入血液參與各種生理活動(dòng)的供能消耗。因此,，食用龍眼不需要擔(dān)心會出現(xiàn)低血糖哦,！
文/鄭子聰
（中山大學(xué)附屬第八醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生）
責(zé)任編輯：邢敏
