尋味濰坊 | 早餐吃什么 達(dá)人支招
來源：濰坊融媒客戶端 發(fā)布時間：2022-09-21 09:46:07
早餐是一天中重要的一餐,，特別是對于正在發(fā)育的孩子來說,，一頓美味豐盛的早餐尤為重要，可不少家長卻苦惱早餐到底做啥,。9月19日,，記者采訪一位美食達(dá)人，她分享了給孩子做的早餐,。同時,，國家一級營養(yǎng)師王濰青也對如何搭配早餐提出建議,。
范瑢精心制作的早餐,。（受訪者供圖）
家住濰城區(qū)向陽苑小區(qū)的范瑢，孩子今年讀初一,。從孩子上學(xué)開始,，她每天早上早起精心制作早餐。
“我會提前準(zhǔn)備好菜單,，一餐包括堅(jiān)果,、湯、菜,、面食,、水果，盡量使?fàn)I養(yǎng)均衡,。”范瑢說,，她幾乎不外出買早餐，都是自己做，而且每周七天不重樣,。
范瑢建議,，要避免孩子不愛吃早餐，可以提前與孩子溝通,，詢問他們的意見,，再進(jìn)行營養(yǎng)搭配。另外,，可以購買一些好看精致的餐具,，將食物擺出各種造型，這樣能提高孩子的食欲,。
建議
國家一級營養(yǎng)師王濰青表示,，目前不少家長準(zhǔn)備的早餐比較單一，一是讓孩子沒有食欲,，二是滿足不了孩子所需的營養(yǎng),。
早餐最好在起床后的20分鐘-30分鐘吃。孩子的早餐應(yīng)選擇蛋白質(zhì)豐富和營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物,，以糧食類食物為主,，加一些肉、蛋,、奶類的食物,。建議主食選擇饅頭、花卷,、包子,、餡餅、餛飩,、手抓餅,、烙餅等。只要富含淀粉和糖類的食物都可以作為主食,，包括富含淀粉的豆類,、粗糧、薯類等,。“因?yàn)橹魇车闹饕蝿?wù)是提供碳水化合物,，而碳水化合物的最終產(chǎn)物葡萄糖是人類大腦活動的唯一能量來源，攝取主食不足會出現(xiàn)頭暈,、冒冷汗,，甚至出現(xiàn)低血糖的癥狀。”王濰青說,，副食可選雞蛋,、牛奶,、豆?jié){、肉,、雜糧粥,、蔬菜、水果,。正常健康人群可每日吃一個煮雞蛋,，而豆?jié){、牛奶,、粥可以每天換著吃,，如果有時間可以炒個菜。
濰坊日報(bào)社全媒體記者: 張靜/文圖
責(zé)任編輯：邢敏
