大閘蟹“橫行”長三角食住行娛多領(lǐng)域
來源：中國新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2022-10-21 10:29:00
中新社南京10月20日電 題：大閘蟹“橫行”長三角食住行娛多領(lǐng)域中新社記者 朱曉穎
跟隨一只大閘蟹，能玩出怎樣的花樣,？秋風(fēng)起,，蟹腳癢。“金九銀十”,，大閘蟹陸續(xù)上岸,，長三角掀起跟著地圖吃蟹的浪潮。
“蟹王蟹后發(fā)出邀約”“等你‘蟹’逅舌尖寶藏”……近期,，多個互聯(lián)網(wǎng)平臺推出金秋吃蟹地圖,，串聯(lián)起上海、杭州,、南京,、蘇州等長三角城市的數(shù)百家“涉蟹”酒店、餐廳,。
從蟹粉撈面,、蟹樽小籠包、蟹黃宴到蟹油,、蟹黃醬等衍生品,。中新社記者翻閱大眾點評平臺發(fā)現(xiàn)，和過去單打獨斗不同,，百家餐飲店聯(lián)動端出的蟹食菜譜不斷翻新,。
“大閘蟹目的地”興起。長三角人奔赴青山綠水的產(chǎn)蟹區(qū),，來一番全身心的“蟹”逅體驗,。賞景酒店、民宿預(yù)訂被帶動,，農(nóng)家樂,、鄉(xiāng)村游被帶熱。
作為蘇州知名的大閘蟹產(chǎn)區(qū),，陽澄湖周邊有著華誼兄弟電影世界,、蓮花島等景區(qū),。“不少客人奔著陽澄湖一站式‘吃蟹+秋游’而去，附近的景區(qū),、漁家樂,、農(nóng)家蟹莊受到歡迎。”同程旅行有關(guān)負責人張國棟告訴中新社記者,。
江蘇是全國面積最大的優(yōu)質(zhì)河蟹主產(chǎn)區(qū),，養(yǎng)殖總面積約400萬畝，年產(chǎn)值逾300億元人民幣,，“大閘蟹目的地”眾多,。據(jù)攜程統(tǒng)計,，入秋以來,，蘇州陽澄湖、淮安洪澤湖,、南京固城湖,、泰州興化、常州長蕩湖等“大閘蟹目的地”的搜索熱度明顯上揚,。
“地址一發(fā),，螃蟹到家。”朗朗上口的廣告語配上膏肥黃滿的誘人蟹照,，在南京江寧開餐廳的秦剛不斷在自媒體,、朋友圈中發(fā)布廣告，引來不少客人詢問,。
秦剛表示：“今年線上預(yù)訂的客戶偏多,，線上銷售額同比上漲了8%左右。”
近年來,，各地商家以蟹為媒,，開展線上、線下聯(lián)動,，帶動增收,。“受新冠肺炎疫情、消費者習(xí)慣改變等多種因素影響,，長三角大閘蟹線上訂購的占比大幅提升,。”任職于盒馬水產(chǎn)采購的李子涵說。
江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學(xué)榮表示,，從傳統(tǒng)的批發(fā)市場,、零售店、餐飲商家,，到如今的網(wǎng)絡(luò)平臺,、自媒體,，大閘蟹的消費渠道、消費場景愈發(fā)多元?，F(xiàn)象的背后,，催生著“蟹”經(jīng)濟不斷醞釀出新業(yè)態(tài)、新模式,。(完)
責任編輯：邢敏
