秋季必吃的三種高營(yíng)養(yǎng)水果，錯(cuò)過(guò)太可惜
來(lái)源：北京青年報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2022-10-27 15:28:47
都說(shuō)多吃水果對(duì)身體好,，但是每個(gè)季節(jié)都有其對(duì)應(yīng)更適合吃的水果，吃對(duì)了水果,，身體更健康,！那么秋天吃什么水果更好呢？
1.蘋果：保護(hù)腸胃
臨床上有研究發(fā)現(xiàn),，吃較多蘋果的人得感冒的概率,，比不吃或少吃蘋果的人要低。
此外,，蘋果還有保護(hù)腸胃的功效,。經(jīng)過(guò)盛夏酷暑的消磨，人體腸胃功能往往處于較低水平,。而蘋果可促進(jìn)胃酸分泌,，增強(qiáng)消化功能。蘋果的香味可以讓人產(chǎn)生愉悅感,，有增進(jìn)食欲的作用,。蘋果含有一種可溶性的纖維物質(zhì)果膠，果膠代謝產(chǎn)物是短鏈脂肪酸,，能給大腸黏膜細(xì)胞供能,，保護(hù)腸胃,。
無(wú)糖尿病者一天可吃1-2個(gè)中等大小的蘋果,。患糖尿病者,，在血糖平穩(wěn)的前提下,，一天可吃約半個(gè)蘋果（150～200克左右）。
2.鮮棗：維生素含量很高
鮮棗維生素C含量高達(dá)243毫克/100克,，差不多是蘋果的60倍,，梨和西瓜的40倍，桃的30倍,，檸檬的10倍,，獼猴桃的4倍。
上面的還只是平均數(shù)據(jù),，某些品種的冬棗維生素C含量最高甚至能達(dá)到500-600毫克/100克,。而維生素C有很強(qiáng)的抗氧化,、維護(hù)機(jī)體免疫力的作用。
吃鮮棗時(shí)注意,，一定要慢慢地咀嚼著吃,，要把外面的皮嚼碎嚼爛了再吃進(jìn)去。否則,，由于棗皮在胃腸道消化較慢,，如果吃得太快，可能會(huì)引起胃腸道不適,。
鮮棗的含糖量比較高,，在食用量上，健康成人可以每天用手抓一小把,，抓多少就吃多少,。糖尿病患者慎吃。
3.石榴：對(duì)心血管有益
石榴是秋季的時(shí)令水果,，酸甜多汁,，它屬于漿果的一種，含有豐富的膳食纖維,。過(guò)去在歐洲,，石榴被稱為“天賜的圣果”。
石榴中含有豐富的鞣花單寧,，經(jīng)過(guò)人體腸道代謝后會(huì)衍生為尿石素,。有研究發(fā)現(xiàn)，尿石素可提高肌肉的力量,，延緩肌肉衰老,。
石榴中的有機(jī)酸還有助于保護(hù)我們的心臟健康。研究發(fā)現(xiàn),，成人每天吃一個(gè)石榴,，或200-300毫升石榴汁，可使心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)有所降低,。
如果腸胃功能沒有問題的話,，吃石榴的時(shí)候可以把石榴籽咀嚼咽下。研究發(fā)現(xiàn),，石榴籽富含多酚類物質(zhì),、多種維生素和有機(jī)酸，對(duì)健康有益,。
當(dāng)然,，不必把整個(gè)石榴的籽都吃下，少量吃一些即可，以免影響腸道消化,。如果擔(dān)心籽太堅(jiān)硬,，可以購(gòu)買軟籽石榴，很容易就可以把籽嚼爛,。
石榴含糖量不低,，也不宜大量吃，普通健康成人一天最多吃上一個(gè)中等大小的石榴,，健康老人和小孩子吃少一半即可,。吃完石榴需立即漱口，防止石榴中的有機(jī)酸破壞牙齒,。
文/于康（北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 教授）
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