琯溪蜜柚：“果中俠客”行天下
來源：中國新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2022-11-24 10:55:30
中新社漳州11月24日電 題：琯溪蜜柚：“果中俠客”行天下作者 張金川 廖珍妹
“閩中諸果,，荔枝為美人，福橘為名士,，若平和拋則俠客也,，香味絕勝。”地處中國東南沿海的福建,，因溫暖濕潤的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候而盛產(chǎn)各類水果,。在眾果中，清末施鴻葆所著《閩雜記》將平和琯溪蜜柚譽(yù)為“俠客”,。
圖為蜜柚果肉,。中新社記者 張金川 攝
“相較于荔枝,、福橘等福建知名水果，琯溪蜜柚色澤不那么鮮艷,，卻個頭大,、香氣足、風(fēng)味佳,。”在漳州市平和縣農(nóng)科所所長莊木來看來,，“俠客”之說形象、貼切。
果大皮薄,、瓤肉無籽,、多汁柔軟、清甜微酸……“一口爆汁”的琯溪蜜柚,，因產(chǎn)于平和縣琯溪流域而得名。
圖為福建省漳州市平和縣嫁接外來品種培育出的蜜柚新品。中新社記者 張金川 攝
據(jù)載,，平和縣至少在明朝嘉靖年間就已種植琯溪蜜柚,，距今已有500多年歷史。在清朝時,，琯溪蜜柚被稱為“平和拋”,，并于咸豐年間進(jìn)入皇宮內(nèi)苑成為貢品。悠久的種植歷史,，使平和素有“世界柚鄉(xiāng),，中國柚都”之稱。
一方水土養(yǎng)育一方物產(chǎn),。地處北緯24度,，氣溫年均21℃，紅壤土富含硒元素,，山泉水灌溉,，得天獨(dú)厚的地理位置與自然環(huán)境，造就了琯溪蜜柚的獨(dú)特美味,。據(jù)中國原子能科學(xué)研究所的理化檢驗結(jié)果顯示,，每100毫升琯溪蜜柚果汁里，含有48.9毫克到52毫克維生素C,，比鴨梨高6倍?，g溪蜜柚又因耐貯藏，可存放三月之久,，而有“天然水果罐頭”之稱,。
圖為在福建省漳州市平和縣,，琯溪蜜柚直播帶貨現(xiàn)場,。中新社記者 張金川 攝
近10多年來，平和科技人員從白肉蜜柚自然變異中選育出紅肉蜜柚和三紅(即果肉紅、外果皮紅和內(nèi)果皮的海綿層紅)蜜柚,，廣泛種植,。
“內(nèi)陸地區(qū)的人喜酸甜口感，酸甜適中的白肉蜜柚較受偏愛,；沿海地區(qū)的人偏愛甜食,，高糖低酸的紅肉、三紅蜜柚更受青睞,。”莊木來說,。
圖為在福建省漳州市平和縣,，剛采摘回來的葡萄柚即將倒入數(shù)字化智能分選生產(chǎn)線進(jìn)行精準(zhǔn)分類,。中新社記者 張金川 攝
為進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，滿足消費(fèi)者多元需求,，平和亦積極嘗試嫁接外來品種,，培育新品，如平和“紅美人”就是琯溪蜜柚高位嫁接日本“愛媛28號”而來,。與此同時,，平和引種泰國紅寶石柚，種植面積約6000畝,；引種美國雞尾葡萄柚,，已成為全國最大葡萄柚生產(chǎn)基地。
“放眼經(jīng)濟(jì)效益,、種植規(guī)模,、持續(xù)時長，琯溪蜜柚在全世界柑橘界都堪稱‘奇跡’,。”莊木來說,。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，2021年,，平和柚子種植面積65萬畝,，產(chǎn)量195萬噸，產(chǎn)值45億元(人民幣,，下同)?，g溪蜜柚也帶動當(dāng)?shù)孛癖娫鍪眨?022年上半年平和縣農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)10078元，同比增長8.6%,。
為進(jìn)一步提質(zhì)增效,、綠色發(fā)展,，當(dāng)?shù)赜绕渲匾暱萍假x能。去年,，平和縣引進(jìn)了數(shù)字化智能分選生產(chǎn)線,，建立鮮果標(biāo)準(zhǔn)化基地，可根據(jù)柚子的糖分,、大小,、重量、瑕疵等指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)分類,。
圖為在福建省漳州市平和縣,，工人在數(shù)字化智能分選生產(chǎn)線上作業(yè),。中新社記者 張金川 攝
近日，平和蜜柚科技小院更上榜2022年中國農(nóng)技協(xié)“最美科技小院”,。該科技小院創(chuàng)建的“減肥壓酸,，補(bǔ)鎂增效”“改土肥+油菜花+禁用除草劑”等技術(shù)模式已在全縣推廣應(yīng)用，實現(xiàn)蜜柚產(chǎn)區(qū)減肥60%以上,，既大幅降低成本,，更為蜜柚品質(zhì)提升和產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提供有力支撐。
圖為平和數(shù)字鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人徐藝華介紹該縣引進(jìn)的數(shù)字化智能分選生產(chǎn)線可根據(jù)柚子的糖分、大小,、重量,、瑕疵等指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)分類。中新社記者 張金川 攝
自2003年成為中國第一個打入歐盟市場的柑橘類水果至今,，琯溪蜜柚累計出口40余國家和地區(qū),，“平和俠客”已行走世界。(完)
責(zé)任編輯：邢敏
