冬吃蓮藕好處多 推薦兩款食療方
來源：廣州日報 發(fā)布時間：2022-12-04 16:05:47
蓮藕是常用食材之一。李時珍在《本草綱目》中稱藕“醫(yī)家取為服食，百病可卻”,，可見蓮藕的食療功效之大,。
廣州醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院同德圍分院婦科禹安琪副主任介紹，蓮藕既可生用也可熟食,，生用可清熱,、涼血、散瘀,，熟用有健脾開胃,、益血生肌的功效。她給大家推薦了兩款食療方：
1.冰糖燉蓮藕
原料：蓮藕150克,，冰糖10克
做法：蓮藕帶節(jié),，洗凈后切薄片，與冰糖一同放入燉盅,，隔水慢燉1個鐘即可服用,。
功效：補益脾胃，益血止血。適用于口鼻出血,、產(chǎn)后止血等,。
2.蓮藕排骨湯
原料：蓮藕2節(jié)，豬脊骨500克
做法：豬脊骨洗凈切段,，飛水待用,；蓮藕洗凈，滾刀切塊,，姜3片,，一同置于湯鍋，放清水沒過原料,，武火煮開后改文火煲一個鐘,，待肉熟藕粉，加鹽調(diào)味即可服用,。
功效：補中益氣,、健骨生肌。主補五臟,、消食止瀉,。
溫馨提示：脾胃虛胃寒者、易泄瀉者不宜食用生藕,。忌用鐵器烹飪蓮藕,。
責任編輯：邢敏
