夫妻上門做菜 用鏡頭記錄人間煙火味兒
來(lái)源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2022-12-22 10:22:31
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 近年來(lái),，上門做菜作為新興行業(yè)之一,，受到不少市民追捧。在高密市朝陽(yáng)街道就有這樣一對(duì)夫婦,。他們不僅上門后把普通的菜品做成一道道美味佳肴,，還通過(guò)鏡頭記錄下人間煙火味,，把對(duì)生活的積極態(tài)度傳遞給每一個(gè)人，引發(fā)不少網(wǎng)友熱議,。他們就是羅旭,、單凱文夫婦。
羅旭,、單凱文夫婦,。
備菜杜絕使用半成品
擺盤講究美觀大方
12月16日，羅旭夫婦二人接到了一位客戶的電話,，邀請(qǐng)他們隔天晚上到家里做一桌生日宴,。“客戶要求做家常菜，共做12道,。我們既要讓對(duì)方吃好,，收費(fèi)還不能太高了。”丈夫羅旭說(shuō),。確定好客戶的口味和菜單后,，17日15時(shí)許，羅旭夫婦二人早早地帶著備用鍋和絞肉機(jī)等來(lái)到了客戶家中,。
當(dāng)天,，客戶已提前買好了菜品。戴好頭套和手套后,，妻子單凱文忙著擇菜,、洗菜和包餃子，丈夫羅旭則在一旁使出渾身解數(shù),。醬燜牛排,、糖醋荷包蛋、臨沂炒雞……羅旭不僅杜絕使用半成品,，而且擺盤講究美觀大方,，味道盡量保持清淡。夫妻二人有說(shuō)有笑,，不一會(huì)兒就將一桌生日宴做好了,，單凱文還別出心裁地用果蔬汁包了一頓色彩艷麗的餃子。
完成后,，他們并沒(méi)有著急離開,，而是幫助客戶將廚房垃圾清理干凈，剩余菜品用保鮮袋分類放到了冰箱,。臨走前,，他們的服務(wù)得到了客戶的好評(píng)。
夫妻二人在做飯,。
有多年酒店廚師經(jīng)驗(yàn)
日常做飯視頻獲認(rèn)可
今年34歲的羅旭告訴記者,，自己高中畢業(yè)后在飯店當(dāng)過(guò)學(xué)徒，隨后積累了多年飯店廚師經(jīng)驗(yàn),。2018年,，家里“老二”出生后生活壓力陡增，讓羅旭下定決心開始創(chuàng)業(yè),。他和妻子在當(dāng)?shù)亻_了一家餃子店,，二人每天起早貪黑忙碌，雖然很辛苦,，但也其樂(lè)融融,。
今年1月份，羅旭嘗試把自己在家做飯的視頻發(fā)到了網(wǎng)上,。高密爐包,、酸菜魚,、蒜香排骨、西紅柿疙瘩湯等,，羅旭用一道道色香味俱佳的菜肴,，和妻子一起記錄幸福的日常生活。他們自信,、爽朗的人生態(tài)度,，也讓很多網(wǎng)友感受到了家人之間的包容和關(guān)愛，熟悉并喜歡他們的網(wǎng)友也越來(lái)越多,。
得到網(wǎng)友的認(rèn)可后,，開始有網(wǎng)友提出邀請(qǐng)羅旭到家中做菜，愛較真的羅旭卻拒絕了,。對(duì)于羅旭來(lái)說(shuō),，每一次都是新的地址、新的烹飪環(huán)境,、新的調(diào)料和口味,，這些都需要適應(yīng)。而且,，預(yù)訂上門服務(wù)的人往往并不擅長(zhǎng)做飯,，家中調(diào)料不齊全，這又增加了做菜的難度,。“到客戶家中做菜,，每道菜的樣式和口感都要花費(fèi)比平常在飯店里更多的心思。”羅旭說(shuō),。
用鏡頭記錄人間煙火味,。
游子通過(guò)羅旭的視頻
感受到“家”的味道
11月份左右，一位女客戶找到羅旭提出上門做菜邀請(qǐng),，感受到對(duì)方誠(chéng)懇的態(tài)度,，讓羅旭意識(shí)到，能為別人提供幫助,，其實(shí)也是一件好事,。于是，羅旭漸漸打消了顧慮,，希望能通過(guò)自己的手藝,，給大家提供方便又多樣化的服務(wù)。
羅旭對(duì)于上門做菜有自己的看法,。為了保質(zhì)保量,，羅旭從來(lái)不接做兩桌的單子。而在價(jià)位上,，根據(jù)菜肴的數(shù)量,，他一桌最少做6道,，最多做16道，時(shí)間花費(fèi)兩小時(shí)至五小時(shí),，價(jià)位148元至398元不等,。每次上門，羅旭也會(huì)征得客戶同意,，把做菜過(guò)程拍成視頻發(fā)到網(wǎng)上，和大家共同分享家的味道,。
值得驕傲的是,，羅旭手中的飯菜，也讓很多遠(yuǎn)離故土的游子,，通過(guò)他的鏡頭,，勾起了對(duì)鄉(xiāng)土的回憶。有人看他視頻為了聽?zhēng)拙浼亦l(xiāng)話,，有人則回憶起了家鄉(xiāng)的味道,。能夠?yàn)榇蠹規(guī)?lái)濃厚的生活氛圍，也讓羅旭夫婦二人十分欣慰,。下一步,，他們也希望繼續(xù)分享生活中的一日三餐，把快樂(lè)和煙火味帶給更多的人,。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 郭超/文圖
責(zé)任編輯：平小娜
