節(jié)后緊急減肥？營養(yǎng)專家和你聊聊不按時(shí)吃飯對身體的危害有多大
來源：央視網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2023-02-02 08:55:03
對你來說,，按時(shí)吃飯是一件很難的事情嗎,？清晨匆匆忙忙趕去上班上課，放棄一頓又一頓早餐,；加班到深夜,，只能靠零食夜宵填飽肚子，甚至為了減肥把每天少吃一頓飯定為個(gè)性化的進(jìn)餐“規(guī)律”,。
2022年發(fā)布的《中國居民早餐行為白皮書》顯示,，2.0%的人在周一至周五的工作日從不吃早餐，這一比例在周末增加到11.3%,。其中,，超過半數(shù)的人表示沒時(shí)間吃，26.5%的人表示不想吃早餐,，15.3%的人表示沒有適合的食物,，另外也有8.6%的人是想控制體重而不吃早餐,，還有4.5%的人是根本沒有吃早餐的習(xí)慣。
時(shí)間再向前推,，2019年,，某外賣平臺(tái)發(fā)布的《按時(shí)吃飯報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，超過1.02億人因各種原因無法按時(shí)吃晚飯,。
不按時(shí)吃飯會(huì)對身體造成哪些影響,？央視網(wǎng)《新聞+》欄目記者采訪了北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科于康教授。
按時(shí)吃飯有多重要,？
于康：現(xiàn)在越來越發(fā)現(xiàn)規(guī)律進(jìn)食的重要性,，它非常有利于維護(hù)腸道菌群。
恕我直言,，有些朋友進(jìn)食過于隨性,，想吃就吃，說不吃就不吃,，往往違背生物鐘的調(diào)節(jié)機(jī)制,，長時(shí)間持續(xù)會(huì)造成腸道菌群出現(xiàn)明顯的紊亂。
大家不要小看腸道菌群紊亂,，假以時(shí)日會(huì)讓我們更容易發(fā)胖,，導(dǎo)致消化吸收能力受損，還可能出現(xiàn)炎癥因子升高,，增加心血管疾病,、糖尿病等慢性代謝性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，我們沒有必要冒險(xiǎn),。
有些年輕人說無所謂,，沒感覺，那是你還沒有累積到一定的程度,。隨著年齡增長,，不規(guī)律的進(jìn)食習(xí)慣所造成的影響就會(huì)體現(xiàn)得越來越明顯。
我經(jīng)常建議大家,，定時(shí)定量,，像“小鬧鐘”那樣規(guī)律地吃飯,。大家形成習(xí)慣以后,，胃腸道也會(huì)比較“高興”，因?yàn)槟阋?guī)律了,，它也規(guī)律了,，它也知道什么時(shí)間該活躍，什么時(shí)間該休息,，你們就形成完整的統(tǒng)一體了,。
輕斷食減肥法值得一試嗎,？
于康：我是反對用輕斷食法減肥，有需要的人可以在醫(yī)生的指導(dǎo)之下嘗試這種方法,，但是現(xiàn)在相當(dāng)多的朋友是自己想當(dāng)然地輕斷食,，或者是隨性輕斷食，這些做法都沒有科學(xué)道理,。其實(shí)跟不規(guī)律進(jìn)食一樣,，它同樣是有害的。
而且這樣的輕斷食對于減肥沒有那么好的效果,，一旦不輕斷食了,，還會(huì)出現(xiàn)反彈。還有個(gè)問題就是有些人這一頓輕斷食或者今天輕斷食了,，第二天報(bào)復(fù)性地多吃,，這樣反而得不償失。
減肥要控制總熱量,，不是在于饑一餐飽一餐,，其實(shí)按照食物的合理配比均衡地減少1/3或者1/2，一天三餐或者多餐,，按規(guī)律吃飯,，總熱量降下來，這樣的減肥方法其實(shí)更能行穩(wěn)致遠(yuǎn),。
堅(jiān)持不吃早飯或晚飯,，能算規(guī)律進(jìn)食嗎？
于康：這是假規(guī)律,，或者根本稱不上規(guī)律,，只是一種心理上的自我安慰。
早晨是身體膽汁分泌的節(jié)律期,，我們這個(gè)時(shí)候吃早飯,，膽汁就可以正常排出，有利于消化,。
但如果不吃早飯,，分泌出來的膽汁沒有辦法排出，它就存在膽囊里,，累積時(shí)間長了會(huì)導(dǎo)致膽汁淤積,，增加患膽石癥、膽囊炎的風(fēng)險(xiǎn),。
實(shí)際上,，現(xiàn)在很多年輕人的膽囊疾病跟不吃早飯的不良飲食習(xí)慣是密切相關(guān)的，所以,，我建議大家千萬別想當(dāng)然,。不吃早飯,，對午餐的吸收率會(huì)增加30%以上。換句話說,，這種不吃早飯或晚飯去減肥的做法得不償失,。
吃好每天三頓飯，這才是身體健康的基礎(chǔ),，也是追求減重或者減少慢性病的基礎(chǔ),，希望大家能夠遵照執(zhí)行。（闞純裕）
責(zé)任編輯：邢敏
