大吃大喝積的食 快找三仙來化解
來源：北京青年報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2023-02-15 14:18:08
過節(jié)期間大吃大喝,、三餐不定時(shí)帶來的腹脹積食怎么破,？別急！藥師推薦“三仙”來化解,。“三仙”是何方神圣,？
中藥有“三仙”，此“仙”不是仙,，在中醫(yī)的處方上是“一味”藥,，但它是由三味藥組成的——是山楂、神曲和麥芽三味中藥的合稱,。三味藥相須配伍使用,，前人喻其有藥效如神的意思,，故謂“三仙”。
山楂,、神曲,、麥芽三種中藥屬于消導(dǎo)藥的范疇。消導(dǎo)藥是指具有消積化滯作用的中藥,，即平時(shí)大家比較熟知的具有消食作用的中藥,。三仙健胃消食，中醫(yī)經(jīng)常用于飲食積滯,、消化不良等病癥,，各有所長(zhǎng)。
三仙合用消積化滯,，可以治療各種食物的消化不良,，對(duì)于肉類、面食,、米飯等等都具有很強(qiáng)的消化能力,。
生用或炒用 得對(duì)癥下藥
三仙可生用，即生山楂,、生神曲,、生麥芽。根據(jù)炒制程度不同有炒三仙,、焦三仙之別,，即炒山楂、炒神曲,、炒麥芽,；焦山楂、焦神曲,、焦麥芽,。三仙經(jīng)常合用增強(qiáng)消積化滯功效。
“三仙”的使用時(shí)要結(jié)合臨床應(yīng)用經(jīng)驗(yàn),、綜合患者的整體情況辨證用藥,，例如：
飲食不節(jié)，胃脘痞脹時(shí),，用生三仙消食除脹作用強(qiáng),；
脾虛食滯，不思納食,，胃脹滿,，炒用健脾開胃；
暴飲暴食傷及脾胃，便溏泄瀉者,，炒焦入藥,，既可消食又能止瀉。
現(xiàn)代研究,，焦三仙的作用主要是作用于胃腸道,，可以幫助人保護(hù)消化系統(tǒng)，健胃,、健脾以及舒肝化滯,，可以治療因?yàn)槲改c功能弱所引起的消化不良，而出現(xiàn)的惡心,、嘔吐,、腹瀉、腹脹,、腹痛,，甚至出現(xiàn)便秘也可以進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。三仙無論生用,、炒用和炒焦用,，日常使用都可以直接泡水喝，一般情況下可以達(dá)到助消化,、緩解胃脹的作用,。或者,，將三仙一起放在鍋里加清水煎煮,，可以加適當(dāng)?shù)谋牵纳瓶诟欣诜靡灾?/p>
“三仙”小檔案
山楂 山楂味酸,、甘,，性微溫。歸脾,、胃,、肝經(jīng)。有消食健胃,，行氣散瘀,，化濁降脂的功效。用于肉食積滯,，胃脘脹滿,，瀉痢腹痛,，瘀血經(jīng)閉,，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛,，胸痹心痛,，疝氣疼痛,，髙脂血癥。
現(xiàn)代研究,，山楂有緩慢而持久的降低血壓的功效,，可降低膽固醇和甘油三酯，防止動(dòng)脈粥樣硬化,，而且還可舒張冠狀動(dòng)脈,，增加心肌收縮力，對(duì)抗心律失常,。因此可用于防治高血壓,、高血脂、動(dòng)脈硬化及冠心病,。
山楂長(zhǎng)于消肉積滯,，消油膩肉食積滯之要藥，若肉類進(jìn)食過多,，可以通過食用山楂來達(dá)到消食的效果,。但是山楂較酸，很多人食用后會(huì)覺得胃里反酸,、不舒適,，所以常常會(huì)炮制、翻炒后做成炒山楂或者焦山楂,，既可以增強(qiáng)消食導(dǎo)滯作用,，且善于消肉食積滯，瀉痢不爽,，發(fā)揮很好的消食作用,，又可以避免酸性刺激對(duì)胃引起的不適。山楂多吃會(huì)耗氣,、損齒,、易饑，因此,，空腹及羸瘦人或虛病后的人使用的時(shí)候需要注意,。
麥芽 麥芽味甘，性平,。歸脾,、胃經(jīng)。有行氣消食,、健脾開胃,、回乳消脹的功效。用于食積不消，脘腹脹痛,，脾虛食少,，乳汁郁積，乳房脹痛,，婦女?dāng)嗳?，肝郁脅痛，肝胃氣痛,。
現(xiàn)代研究認(rèn)為,，麥芽中富含淀粉分解酶、轉(zhuǎn)化糖酶,、脂化酶,、維生素B等，有良好的助消化作用,。
生麥芽健脾和胃,，疏肝行氣，化食導(dǎo)滯,、消脹除痞作用更強(qiáng),，用于脾虛食少，氣滯腹脹,，乳汁郁積,，治乳汁不通、乳房發(fā)脹,，肝郁不舒,。
炒麥芽炒香行氣、消食,、回乳,，善助中焦土臟，健脾暖胃,，消食下氣,，用于食積不消，婦女?dāng)嗳?，長(zhǎng)于面食過多食用的情況,。
焦麥芽消食化滯，用于食積不消,，脘腹脹痛,，長(zhǎng)于消食止瀉。
神曲 神曲味甘,、辛,，性溫,。入脾、胃經(jīng),。功能健脾和胃、消食調(diào)中,。用于治療飲食停滯,，胸痞腹脹，嘔吐瀉痢,，產(chǎn)后瘀血腹痛,，小兒腹大堅(jiān)積。
神曲經(jīng)發(fā)酵而成,，發(fā)酵之品都有健脾胃,、助消化的作用，對(duì)于飲食內(nèi)傷所致的消化的不良,、胸痞腹脹頗有效驗(yàn),。
神曲生用藥效強(qiáng)，除積消滿,，主消米谷食積,、痰積癥、胸滿瘧痞,。炒香能醒脾,，消食開胃效果增加。神曲消食和胃,，又可解表,，長(zhǎng)于助金石礦物貝殼類消化。一般氣虛的病人要慎用,。
文/王淑華(北京友誼醫(yī)院）
責(zé)任編輯：邢敏
