春季養(yǎng)肝護(hù)肝正當(dāng)時(shí) 中醫(yī)教您分型調(diào)養(yǎng)
來源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2023-02-21 09:56:35
一年之計(jì)在于春,，春天也是養(yǎng)肝防病的最佳時(shí)節(jié),。肝臟具有調(diào)節(jié)氣血、幫助脾胃消化食物等功能,。春季養(yǎng)肝護(hù)肝做得好,，身體也會(huì)健健康康,。對(duì)此,，濰坊市第二人民醫(yī)院中醫(yī)科主任楊玲玲給市民支招如何養(yǎng)肝,。楊玲玲表示,，肝的特性首先是主藏血、主藏魂,。血濡養(yǎng)人體五臟六腑,、四肢百骸，血的運(yùn)行歸心所主,，但調(diào)節(jié)血的功能則歸于肝,，人活動(dòng)時(shí)通過肝把血運(yùn)送到需要的地方，人靜臥時(shí)則把血藏在肝臟貯存起來備用,。若肝血充足則五臟得養(yǎng),，心神寧靜，睡眠安穩(wěn),。肝血不足則失眠多夢,，筋脈攣縮，爪甲枯槁,，雙目無神,。
其次，主疏泄,。由于肝氣主升主動(dòng),，故可使氣的運(yùn)行通而不滯。除了調(diào)暢氣機(jī),，肝還具有調(diào)暢情志的功能,，對(duì)人的情緒心理起到重要的調(diào)節(jié)作用。肝的疏泄功能正常,，人就心平氣和,；疏泄能力下降，人就容易抑郁焦慮,、急躁發(fā)怒,、遇事緊張不安，甚至引起月經(jīng)不調(diào),、乳房結(jié)節(jié)等,。
最后，是調(diào)節(jié)脾胃消化功能,。肝屬木,，脾屬土。脾主運(yùn)化水谷和運(yùn)化水濕,，如肝木克脾土,，則可導(dǎo)致脾胃氣積郁滯，運(yùn)化失常，內(nèi)生濕濁,。
如何分型調(diào)養(yǎng)呢,？楊玲玲認(rèn)為，養(yǎng)肝不能千篇一律,。根據(jù)臨床觀察,，常見肝血不足、肝郁氣滯,、肝火亢盛,、肝脾不調(diào)四種類型，故飲食養(yǎng)肝可以從養(yǎng)血柔肝,、辛散疏肝,、酸收斂肝、疏肝健脾入手,。
肝血不足 宜養(yǎng)血柔肝
表現(xiàn)：肝血不足則出現(xiàn)肢體麻木,、視物不清、爪甲干枯易斷,、月經(jīng)遲滯,；魂不藏則心悸易驚、思慮恐懼,、失眠多夢等,。
宜食：豬肝、羊肝,、雞肝,、鴨血、菠菜,、當(dāng)歸,、枸杞,、紅棗,、桂圓等食物，以養(yǎng)肝血,，安魂魄,。
食療舉例（豬肝綠豆粥）：新鮮豬肝80克，枸杞子20克,，綠豆50克,，粳米80克，食鹽適量,。先將綠豆,、粳米洗凈同煮，大火煮沸后,，改用小火慢慢熬,，八成熟之后,，再將切成片或條狀的豬肝以及枸杞子放入鍋中同煮，煮后加鹽調(diào)味即可,。
肝氣郁結(jié) 宜辛散疏肝
表現(xiàn)：素體肝氣不足,，或者情志所傷，肝氣郁結(jié),，失于疏泄,，升發(fā)不及，可出現(xiàn)脅肋脹痛,、咽部異物感,、乳房脹痛等表現(xiàn)。
宜食：韭菜,、蔥,、香椿等辛味食物，中藥疏肝常借助柴胡,、枳殼,、青皮、木香,、香附,、佛手等行氣解郁。
食療舉例（麥芽青皮飲）：麥芽10克,，佛手10克,，青皮10克。將麥芽,、佛手,、青皮共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水,，煎湯,，去渣取汁，代茶飲,。
肝火旺盛 宜酸收斂肝
表現(xiàn)：春日陽氣生發(fā),，素體肝火旺的人易出現(xiàn)面紅目赤、頭脹頭痛,、煩躁易怒,、失眠、口干口苦等癥狀,。
宜食：酸豆角,、話梅、西紅柿、檸檬水等酸味食物以斂收肝氣,，還可用酸味的中藥材如五味子,、山楂、酸棗仁煲湯以養(yǎng)肝氣,。
食療舉例（決明子菊花粥）：決明子10～15克,，白菊花10克，粳米100克,，冰糖適量,。先將決明子放入鍋內(nèi)，炒至微有香氣時(shí)取出,，待冷后與白菊花同煮,，去渣取汁。入粳米煮粥,，加適量冰糖,，煮沸即可。
肝脾不調(diào) 宜疏肝健脾
表現(xiàn)：肝遇春而旺,，若遇脾土本虛的體質(zhì),，旺盛的肝氣乘機(jī)克伐脾土，導(dǎo)致脾胃運(yùn)化不良,，出現(xiàn)脘痞納差,、腹脹便溏等表現(xiàn)。
宜食：可用黃芪,、黨參,、山藥、大棗等甘味中藥材以健脾養(yǎng)胃,，適當(dāng)配合一些具疏肝理氣的食物或藥物,，如佛手、橘子等,。
食療舉例（佛手茯苓瘦肉煲）：佛手10克,，茯苓25克，山藥20克,，陳皮5克,，豬瘦肉200克,，生姜10克,，大棗10枚，鹽適量,。將豬瘦肉洗凈切片,，其余用料洗凈，生姜拍爛備用。全部用料放入鍋內(nèi),，加適量水,，大火煮沸，小火煮至肉爛,，加鹽調(diào)味即成,。
責(zé)任編輯：邢敏
