農(nóng)貿(mào)市場“慢”游記①：打卡泰和路農(nóng)貿(mào)市場,，邂逅春日煙火氣
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2023-04-14 11:03:00
編者按：一座城市最溫暖的煙火氣,，往往藏在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場里。在這里，你能買到尋常的生鮮,，也能尋到山野鄉(xiāng)間的野味,；能買到日常所需的生活用品,，也能遇到賣鮮花,、變魔術(shù)的流動小攤。在這里,，尋常與新奇并存,，怎么逛都不厭煩。
小市場連著大民生,。隨著城市更新持續(xù)推進(jìn),，位置便利、物美價廉,、品類繁多的農(nóng)貿(mào)市場也開始煥發(fā)生機(jī)——經(jīng)營場所更加整潔,、管理更加規(guī)范、服務(wù)更加便民,，“內(nèi)涵”與“顏值”雙提升,，滿足了更多濰坊人的差異化需求,。今起，我們推出“農(nóng)貿(mào)市場‘慢’游記”,，帶您探索尋訪城區(qū)煙火沸騰的農(nóng)貿(mào)市場,，感受藏在農(nóng)貿(mào)市場“煙火氣”里的“幸福小細(xì)節(jié)”。
人食五谷 一日三餐
濰坊人的飯菜
一半在佳樂家
一半在農(nóng)貿(mào)市場
農(nóng)貿(mào)市場提供觀察一座城市
最有趣的視角
得益于離家近,、順路,、實惠等種種原因，農(nóng)貿(mào)市場在城市的一呼一吸間,，伴隨著濰坊人的作息,，順勢而來，悄然而散,，留下最新鮮的食材和“吃好了你肯定會再來”的承諾,。
能在日復(fù)一日的擺攤和言語拉扯里，獲得充滿生活智慧的濰坊人的口口相傳和認(rèn)可,，絕對是無冕的榮耀,。
這次，我們“慢”游農(nóng)貿(mào)市場,，第一站——泰和路農(nóng)貿(mào)市場,。
位于坊子泰華城西側(cè)的泰和路農(nóng)貿(mào)市場，北起龍泉街,，南至鳳凰街,，長度不過一個路口，路兩邊便是攤位,。因為市場旁邊就是響河子社區(qū),，故也被稱為響河子夜市。
下午3時許,，攤主們便開始陸陸續(xù)續(xù)到達(dá)，用水果筐支好案板,，把裝好小米,、紅豆的袋子攤開，黃瓜,、青椒,、大蔥等賣得快的擺到前排。炸串?dāng)偵?，小鐵盤套好塑料袋,，提前把大排燈的電源接好，以備夜晚的到來,。之后的6個小時里,，攤主們將一直飽含熱情,，為前來選購的顧客奉上熱情的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的商品。
第一波人流量高潮在鳳凰小學(xué)放學(xué)時段,。家長們往往在等待的間隙,，選購好晚飯要吃的食物。比起專程去超市選購,，花同樣的時間解決好兩件事,，時間管理這門學(xué)問，每一位家長都駕輕就熟,。
泰和路上的菜攤,，往往都有那么幾個老主顧，生活賦予的閱歷,，使他們總能挑選到合心意的蔬菜,，也總能將簡單的蔬菜做出可口的味道。每日的買賣更像是約定好的會面,，扯幾句家常,，臨走時搭上一把嫩綠的香菜，這一單就成了,。
泰和路與鳳華街交叉口西北側(cè),，攤主擺著笨雞蛋、玉米和雜糧,。前來選購的王女士說,，買笨雞蛋給孫女吃，買玉米當(dāng)做家人的主食,，制作起來簡單又健康,。
市場里賣魚的攤位不多，閆阿姨的攤位算是最大的一個,。肉質(zhì)厚實,、味道鮮美的鲅魚最受歡迎。問起做法,，她相當(dāng)熱心地傳授起來,。
第二波人流量高潮伴隨著晚高峰到來，年輕人的注意力側(cè)重于香氣四溢的小吃,。麻辣拌,、煎餅果子、烤魷魚,、烤面筋,，滋滋冒油的鐵板上升騰起一陣白煙，炸好的烤腸裹上孜然和辣椒面，炒餅里多加一份雞柳,，雞蛋灌餅里多加個蛋,，工作一天后疲憊的身體和急需填補(bǔ)的胃，在這酸甜辣咸鮮里得到了充分滿足,。
飯后散步,，不經(jīng)意間走到泰和路，來一塊手作甜品,，或者一盒泡椒鳳爪,，散裝售賣的“貓耳朵”和麻花還是小時候的味道，路邊的串串香小篷里溢出芝麻醬的香味,，烤冷面的甜面醬味在泰和路經(jīng)久不散,，勾人食欲。
和所有的農(nóng)貿(mào)市場一樣,，米面糧油,、雞鴨魚肉、小吃水果,，飯桌上所需要的食材,，這里一應(yīng)俱全。
但是,，好像還有點不一樣的,。
這是一對寄希望于擺攤治療社恐的姐妹，但是她們很熱情,。所以社恐的到底是誰呢,？
這是一筐上面擺著收款碼的小雞，但是老板說可以買雞蛋免費送……
農(nóng)貿(mào)市場有種治愈的魔力
不管是匆忙路過,、倉促果腹
還是精挑細(xì)選,、色味俱佳
總能在不同的食材中
品嘗出生活的幸福
住在泰和路農(nóng)貿(mào)市場附近的朋友
不妨去走走
說不定會發(fā)現(xiàn)什么神奇的味道
離得遠(yuǎn)的朋友不要難過
如果你也有想?yún)群巴扑]的農(nóng)貿(mào)市場
評論區(qū)交給你
我們拭目以待！
策劃：孫瑞永 王光偉
統(tǒng)籌：李中偉
文案：周曉晴 封曉健
圖片：封曉健
責(zé)任編輯：聶臻臻
