大城小店 | 用一頓燒烤赴一場夏天的約會
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2023-05-19 14:42:46
濰坊日報社濰坊融媒訊 每到夏天,，各種燒烤是讓人們無法抵抗的美食。記者日前探訪城區(qū)幾家頗受好評的燒烤店,，感興趣的朋友可以去嘗一嘗,。特別提一句，凡是濰坊融媒粉絲或本欄目的粉絲,，持本期《濰坊晚報》或濰坊融媒客戶端電子版稿件到店消費,，還有專屬福利哦,！
鑫水灣淄味燒烤
鑫水灣淄味燒烤位于寒亭區(qū)金馬北路與益新街交叉口附近，店主從2008年就開始做燒烤,。每到飯點,，店里都是人氣爆棚，去晚了要等位置,。不少客人給出的評價是：“來這里吃淄博口味的燒烤算是來對了,，正宗！”
店中除了特色烤五花外,，還有烤牛肉和羊肉,。當天現(xiàn)穿的肉串，放在爐子上慢慢烤制,，小餅也烤一下,，烤軟后在上面抹上秘制醬料，放上小蔥,，此時肉串已經(jīng)被烤得滋滋冒油,，擼下肉放到餅上，再淋上點佐料,，卷起,，咬上一口，怎一個香字了得,。當然,，還可以把卷好的小餅再次放在爐子上烤，小餅外表烤得酥脆后別有一番風味,。
福利：凡濰坊融媒粉絲或本欄目粉絲,，持本期《濰坊晚報》或濰坊融媒客戶端電子版稿件前往就餐，每桌可獲贈自制龍蝦一份,。
淄味燒烤
小餅,、烤爐、蘸料,，美味燒烤三件套,。位于奎文區(qū)四平路與奎文門街交叉口附近的淄味燒烤已經(jīng)開了20年，來一次就可以擊中你的味蕾,。毫不夸張地說,，隔著店好幾十米遠就能聞到店里傳出的肉香味。
特別推薦店里的烤五花,。五花肉被烤到表面微焦,，滋滋冒油，吃起來焦香適口，外酥里嫩,，也可以卷到小餅里,，配上小蔥，吃起來更有層次感,，也不油膩,，非常值得推薦！
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醉小哥
你敢相信嗎,？這家店吃飯用盆裝。位于奎文區(qū)健康東街與新華路交叉口附近的醉小哥自助燒烤店就是這樣,，所有的串和各種食材都放在展示柜里,，客人可以自選，選好后放進盆里,，可以自己烤,，也可以讓店里的廚師烤。
店里的食材品種很多也很新鮮,，戳素雞和戳五花是很多老顧客必選的,，值得推薦。椒鹽小餅也很好吃,，現(xiàn)吃現(xiàn)烙,，幾乎是桌桌必點。
值得一提的是,，店內(nèi)的裝修很有特色,，高大的紅磚墻和紅磚砌成的桌子別具一格，點綴上不同的綠植,，看起來非常敞亮,，是朋友或家人小聚的好去處。
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花園里燒烤
看名字就知道,，這是一家藏在花園里的燒烤店,。位于奎文區(qū)東風東街與濰州路交叉口附近的花園里燒烤店環(huán)境特別好，店主在院里栽種了很多綠植,，如今各色月季開得正好,，杏樹和石榴樹綠意融融……院子上空布滿燈串，夜幕降臨,，燈光亮起,，仿佛閃爍的點點繁星,，滿園花香彌漫，特別浪漫,。
店里除了燒烤,，還有小龍蝦和各種炒菜，院里的大屏幕上每晚會播放電影,，在這樣的環(huán)境里跟朋友或家人一起擼串,、喝扎啤、看電影,，你確定不來嘗試一下,？
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新華燒烤·一只山羊
該店位于奎文區(qū)東風東街與新華路交叉口西北角，已經(jīng)營多年,，店鋪的招牌特別大,，裝修現(xiàn)代，環(huán)境舒適,。店中的特色菜品有烤五花,、烤羊肉大串和烤羊排、辣子雞,，幾乎是桌桌必點菜,。烤羊肉大串肉塊很大,，吃起來很過癮,。辣子雞香辣酥脆，十分入味,，是一道很好的下酒菜,。烤羊排和烤五花都烤制得火候剛剛好,。
很多網(wǎng)友推薦這家店的原因是上菜速度快,，分量足，服務態(tài)度好,，是一家不“踩雷”的店,，值得一嘗。
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兔小俠燒烤大院
夏日的夜晚，跟著家人坐在院子里的大樹下一起吃飯,、乘涼,，你懷念這樣的場景嗎？位于濰城區(qū)寶通西街與春鳶路交叉口附近的燒烤大院可以滿足你,。燒烤大院里有棵大樹,，樹下安放著投影儀，經(jīng)常放映老電影,，整個環(huán)境給人一種安逸的感覺,。
之所以叫“兔小俠”，是因為店里不僅有各類燒烤和小龍蝦,，還有招牌菜——麻辣炒兔,。剛出鍋的麻辣炒兔香氣四溢，夾一塊兔肉品嘗,，入口又麻又辣,，肉質(zhì)很嫩，吃完一塊還想再來一塊,，吃到最后，可以用小餅蘸上醬汁,，解饞又管飽,。
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大胖孩子燒烤·私房菜
在奎文區(qū)濰州路與道口南街路口附近有這樣一家燒烤店，它避開人潮涌動的商圈,，安安靜靜地等在那里,，等待你去發(fā)現(xiàn)，它就是大胖孩子燒烤·私房菜,。
用“萬物皆可烤”形容這家店一點也不夸張,，很多冷門食材都被店主烤成了特色串，推薦嘗試店里的烤豬尾巴,、烤牛蛙,、烤豬鼻子。
特別提一下烤豬尾巴,，豬尾巴被烤得表皮酥脆,，內(nèi)里卻十分軟糯，搭配上老板的秘制撒料,，吃起來口感Q彈,，香而不膩。烤牛蛙的味道也不錯,，牛蛙的肉質(zhì)緊實,、細嫩，經(jīng)過炭烤后味道層次更加豐富,，值得一試,。
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勝利燒烤
在濰城區(qū)福壽西街與月河路交叉口附近的勝利燒烤店開了20多年了，每天食客不斷,，不少人是來尋找記憶中小時候的味道,。
小肉串、烤肉筋,、烤五花肉是必點的,。小肉串烤得十分入味，吃完一把覺得很滿足,?？救饨羁局苹鸷蛘莆盏脛倓偤茫饨估锬?。
如果你想尋找小時候的燒烤滋味,，可以來這家店試試。
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吉祥燒烤
位于城區(qū)東風西街與月河路交叉口附近的吉祥燒烤店已經(jīng)營了20年,，店里環(huán)境舒適,，好口味贏得不少老顧客。
小肉串,、烤肉筋,、烤五花等都是招牌。肉筋的個頭挺大,，剛出爐的肉筋油滋滋的,，吃起來肥而不膩，滿口留香,。除了特色燒烤外,，店中還有各種家常炒菜，多個口味的小龍蝦和烤魚,，適合朋友小聚,、家庭聚會,。
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星空烤場
在寒亭區(qū)渤海路與通亭街交叉口附近的六驛大廈東停車場院內(nèi)，有一家剛開業(yè)不久的燒烤店——星空烤場,，主打濟南燒烤,，羊肉串和牛肉串都是當天發(fā)貨，鮮肉現(xiàn)烤,，且牛羊肉均未腌制,，營養(yǎng)美味無添加劑。
這里的烤串分了多種系列,，烤羊肉系列有羊肉串,、羊肉筋、羊紅/白腰等,?？九Ｈ庀盗杏信Ｈ獯⑴｜S筋,、牛油腰等,。烤豬肉系列有五花大串,、蜜汁梅肉,、肉筋、蒜瓣肉,、板筋、心管等,，還有秘制小腰,、蜜汁雞翅膀/翅尖等特色菜品。
近期想約飯的朋友,，可以來嘗一下,。
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濰坊日報社全媒體記者: 張靜/文圖
責任編輯：封曉健
