高考服務(wù)攻略|高考倒計時，考生備考期間飲食有哪些建議,？
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2023-06-02 09:37:25
高考臨近,，考生的大腦處于高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗多,，而食欲則往往不佳,，再加上生活規(guī)律被打亂，身體抗病能力降低,，很容易生病,。那么高考前及高考期間該如何安排好飲食？對于一系列問題，記者聯(lián)系到了陽光融和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任杜慧真,。此外,，杜慧真還給予考生一些食譜推薦，考生可酌情采納,。
問：高考前需要換新食譜嗎,？
答：食譜不要亂換，否則會適得其反,。大魚大肉,、山珍海味很容易造成胃腸疲勞,，不耐受,。
問：可以購買外面的熟制品及涼拌菜嗎
答:要緊繃食品安全這根弦，如果條件允許,，考生盡量選擇在家吃飯,，涼拌菜要特別小心衛(wèi)生。不購買外面的熟制品及涼拌菜?，F(xiàn)在正值夏季,，各種食物很容易腐敗變質(zhì)。
問：食物如何合理搭配
答：世界上沒有任何一種食物是全營養(yǎng)的,，所以食物多樣,、粗細(xì)搭配、葷素搭配就顯得格外重要,。建議考生每天的食物種類最好在12種以上,。
問：早餐到底該不該喝牛奶？喝了牛奶去考試會不會困倦,，影響考試成績,？
答：早餐喝牛奶不會引起困倦，不會影響考試成績,。家長應(yīng)該參照孩子平時的飲食習(xí)慣,，如果原來喝牛奶的話，就還喝牛奶,，如以前不喝的話,，現(xiàn)在也沒必要改變飲食習(xí)慣，非喝牛奶不可,。
問：可以喝咖啡或茶嗎,？
答：可以喝，但要適量,。一般每天1-3杯為宜,。應(yīng)在白天喝，上午和下午上課前喝1杯即可，不要太濃,。晚飯后不要再喝,，以免興奮起來影響睡眠。
問：選擇什么飲料好,？
答：白開水,、礦泉水、茶飲料,、果汁飲料等都可以選擇,。家庭還可以自制綠豆湯、酸梅湯,、西瓜汁,、苦瓜汁、黃瓜汁,、蓮子銀耳湯,、紅棗百合湯等給考生喝。
問：現(xiàn)在天氣越來越熱了,，孩子吃什么可消暑,？
答：孩子可以吃一些西瓜、桃,、甜瓜,、綠豆湯、茶飲料,、苦瓜,、黃瓜、西紅柿,、酸奶,、冰激凌、雪糕等防暑降溫,。
問：考試前不宜多吃的食品有哪些,？
答：(1)咖啡?？Х戎泻锌Х纫?，有提神醒腦的作用，一般每日以1-3杯為宜,，不宜過量飲用,。喝濃咖啡熬夜看書學(xué)習(xí)，對身體是有害的,。(2)碳酸飲料,。如果飯前飲用,，會使胃中飽脹，影響食欲,，也影響消化吸收,。大量快速地喝碳酸冷飲還可能會引起胃腸痙攣。(3)死的魚蝦,。雖然營養(yǎng)價值很高,，但也不宜多吃。因為這類食品很易受到微生物的污染,，如果烹調(diào)不當(dāng),，會引起食物中毒。過敏體質(zhì)的學(xué)生,，吃魚蝦后常會加重已有的過敏癥狀,。(4)油炸和燒烤食品。煎炸和燒烤是有害的烹調(diào)方式,，不僅損害食物的營養(yǎng)成分,，還會產(chǎn)生大量有害物質(zhì),?？狙蛉獯⒙槔贝仁称凡粌H衛(wèi)生狀況差,，吃后會引起食物中毒等傳染病,，而且烤羊肉串的嗆人煙氣更是各種致癌物質(zhì)的大集合?？狙蛉獯仁称贩浅＠?，刺激口腔黏膜及咽部、食道,，常會引起咽部發(fā)炎,，口腔潰瘍等癥。
問：神經(jīng)衰弱,，怎么安排飲食,？
答：應(yīng)注意不要吃不易消化的食物及刺激性食物，如辣椒,、韭菜,、胡椒等，飲食應(yīng)清淡,，睡前不宜飲濃茶,、咖啡、可樂等,。
問：如果得了腹瀉怎么辦,？
答：急性腹瀉常分為急性腸病,、急性中毒和全身疾病所致三種，急性水瀉期應(yīng)暫時禁食,，必要時靜脈輸液,，以防失水過多而脫水。病情緩和后給予清淡流食,，如米湯,、薄面湯、沖藕粉,，以咸為主,，禁牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣食物,。排便次數(shù)減少后可改為流質(zhì)飲食或細(xì)軟易消化的半流質(zhì)飲食,，如大米粥、爛面條,、面片等,。腹瀉基本停止后，可給予低脂少渣半流質(zhì)或軟飯,，少量多餐,，以利消化，如面條,、粥,、饅頭、軟米飯,、清汆丸子等,，限制含膳食纖維多的蔬菜、水果,。注意補充維生素B,、C等，可服用片劑,、果汁,、蔬菜汁、菜湯等,。忌刺激性食物,，如辣椒、堅硬的食物,、油脂多的糕點及冷飲等,。
問：孩子考試的時候有尿頻的毛病，怎么安排飲食,？
答：首先精神要放松,，其次早餐和午餐時不要吃有利尿作用的食物,，如冬瓜、甜瓜,、西瓜等,，少喝水、湯,、牛奶,、粥等。
問：考生需要吃保健品嗎?
答：考生只要平時的飲食做到營養(yǎng)均衡,，大腦所需要的各種營養(yǎng)基本都能滿足,，無需額外補充這些營養(yǎng)品。有些保健品會使學(xué)生興奮,，不利于學(xué)生的休息,，反倒會產(chǎn)生副作用。
杜慧真食譜推薦：
早餐食譜
主食：新鮮饅頭或花卷,、全麥面包,、包子，具體的量因性別,、身高體重的不同略有增減,；另加煮雞蛋一個、蒸山藥一段,、蒸紅棗2~3個,；
水果：桃子一個或葡萄適量；
粥類：牛奶燕麥粥,、小米綠豆粥、豆?jié){適量（三選一）,；
副食：黃瓜拌木耳,、小白菜炒豆腐、青椒炒土豆片,、茄丁炒西紅柿,、醋熘豆芽（五選二）。也可根據(jù)個人喜好適當(dāng)調(diào)整,。
午餐食譜
主食：雜糧米飯（白米,、紫米、花生米三合一）
副食：清蒸鱸魚,、清燉排骨,、醬牛肉（三選一或其它）
炒菜：胡蘿卜炒肉片、蘑菇炒肉片,、西紅柿炒雞蛋,、青菜炒黑木耳,、青椒炒豆腐、麻醬豆角（也可按個人喜好調(diào)整）
水果：首推西瓜,，西瓜不僅解暑降溫，而且清涼止渴,，但是盡量吃新鮮的,，切勿吃冰箱冷藏的；
湯類：三豆飲（綠豆,、紅豆,、黑豆），綠豆為主,，可根據(jù)個人口味添加冰糖,，同樣因人而異；銀耳紅棗羹,；雞蛋湯,。
晚餐食譜
主食：饅頭、花卷,、油餅,、包子；
副食：黃瓜拌豆干,、粉皮拌黑木耳,、水煮花生米、蒜蓉炒生菜（四選二）,；
粥：八寶粥,、小米綠豆紅棗粥。
補充能量：隨身攜帶稍大一點的水杯,，及時補充水分,，備一塊巧克力或糖塊，以防低血糖的發(fā)生,。
杜慧真溫馨提示:
盡量保持原來的生活習(xí)慣,，略加調(diào)整即可；要因人而異,，不要盲目跟風(fēng),，預(yù)防食物過敏，平時沒吃過的食材盡量不要在應(yīng)考期間吃,；盡量選平性的易消化的食物,，以利于胃腸道的消化與吸收，最好忌辛辣食物,；吃冷飲要注意：冰箱里冷藏的食物不宜拿出來直接進(jìn)食,，最好吃新鮮的食物,，以免發(fā)生急性胃腸炎而影響考試,。
最后，預(yù)祝所有考生都能發(fā)揮出自己最好的水平,。
策劃：孫瑞永 王光偉
統(tǒng)籌：李中偉 陳曉芳 聶臻臻
濰坊日報社全媒體記者：王路欣
設(shè)計：苑清芳
責(zé)任編輯：陳曉芳
