益生菌到底是治便秘還是治腹瀉？
來源：北京青年報 發(fā)布時間：2023-06-08 15:06:00
2023世界腸道健康日 關(guān)注腸道健康2023年5月29日是第19個“世界腸道健康日”,。腸道是人體重要的消化器官,，更是營養(yǎng)吸收最重要、最關(guān)鍵的器官,，人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)中有99%從腸道吸收,，關(guān)愛腸道，健康“腸”壽,。我們的腸道里,，生存著數(shù)以萬億計的微生物群，它們有的是長期居住的有益菌；有的是在腸道微生態(tài)被破壞的時候,，會搞破壞的條件致病菌,；有的是因為別的原因入侵路過的致病菌。這些腸道微生物,，尤其是有益微生物,，以及它們產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，時刻在調(diào)節(jié)和影響我們的健康,，包括消化健康,、免疫健康、代謝健康和骨骼健康等,。
不過說起益生菌,，大部分人其實還是一知半解，甚至產(chǎn)生不少誤解和疑問,，比如“不是說益生菌是治便秘的嗎,？怎么還能治腹瀉呢？”“會不會我吃錯了益生菌,，反而腹瀉變得嚴(yán)重了,？”那么，你是否也有這個疑惑：益生菌到底是治腹瀉還是治便秘的呢,？這兩者難道不是截然相反,、矛盾對立的嗎？今天咱們就來仔細(xì)從頭捋一捋：
市面上的益生菌產(chǎn)品都屬于食品而非藥品
只能緩解不能治療
相信不少人都有類似經(jīng)歷：感覺腸胃特別嬌氣,，只要一在外面吃飯,，就會拉肚子。如果有了這種感覺,，相信許多人也試過各種方法,，其中益生菌相關(guān)產(chǎn)品肯定是被“安利”最多的一種,。益生菌雖然在食品界算是一個比較新的品類,，但現(xiàn)在可是當(dāng)仁不讓的“大紅大紫”，許多人也開始對益生菌有了一定的認(rèn)識,。
首先要明確,，市面上的益生菌產(chǎn)品，都屬于普通食品或者保健食品范疇,，不是藥物,，也不能代替藥物治療疾病。所以接下來我們在回答問題的時候不能說“治便秘或者腹瀉”,，我們需要表達更精確一點：益生菌真的可以緩解便秘和腹瀉嗎,？
益生菌不是針對“便秘”或者“腹瀉”起作用
而是改善腸道菌群平衡
許多科學(xué)證據(jù)表明，某些益生菌菌株在研究中顯示出緩解便秘的作用；同時,，某些益生菌菌株緩解腹瀉的研究證據(jù)也很多,。益生菌并不是針對“便秘”或者“腹瀉”的癥狀來起作用。它對“便秘”或者“腹瀉”的緩解,，是通過改善腸道菌群平衡,，恢復(fù)和維持正常的腸道功能來起作用的。腸道功能正常了,，便秘和腹瀉這些常見的腸道問題也就能隨之消失,。因此，從機理上講,，益生菌同時有改善便秘和腹瀉的作用,，并不矛盾。
比如,，益生菌可以促進結(jié)腸發(fā)酵,。在遇到腹瀉的情況時，發(fā)酵產(chǎn)物可以降低腸道 pH 值,，抑制病原菌增殖,，改善病原菌感染引起的腹瀉。在遇到便秘時,，發(fā)酵產(chǎn)物改變腸道滲透壓,，增加腸道水分，從而軟化糞便和增加糞便體積,，改善便秘,。
不過，“緩解便秘或者腹瀉”只是益生菌可能的功能之一,，并不是所有的益生菌都有這個功能,。是否同時具備“緩解便秘或者腹瀉”的功能，就需要具體地去看益生菌菌種了,，看看這個菌株是否有臨床證據(jù),，是否經(jīng)過了臨床研究證實。
不能只依靠菌種數(shù)和活菌數(shù)
來判斷益生菌產(chǎn)品的好壞
首先要看“菌株”,。大家經(jīng)常聽到益生菌有這樣那樣的功能,，似乎是個“全能選手”，但其實這只是個總稱,。具體要實現(xiàn)什么功能,，要去挑選具體的、有相應(yīng)臨床研究證實這個功能的菌株,。
其次,，不要盲目比較益生菌產(chǎn)品的益生菌數(shù)量,。不同菌株的產(chǎn)品在不同的功能應(yīng)用上所需要的起效量是不一樣的，不能只簡單依靠菌種數(shù)和活菌數(shù)來判斷產(chǎn)品的好壞,。只要這個產(chǎn)品的菌種組成和添加量有足夠的科學(xué)證據(jù),，尤其是有臨床實驗數(shù)據(jù)的支持，就是好的,。相反,，如果沒有科學(xué)證據(jù)支持，活菌數(shù)再高也不是好的益生菌產(chǎn)品,。
從加工到運輸一系列流程
都有可能影響益生菌產(chǎn)品質(zhì)量
益生菌產(chǎn)品往往還含有益生菌菌株之外的輔料,，而且益生菌產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、包裝,、運輸和儲存等對于產(chǎn)品的質(zhì)量都有影響,。建議通過閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽、查看產(chǎn)品中所含的菌株(菌株要有菌株號)類型和含量信息,、產(chǎn)地和廠家信息,、儲存條件和使用注意事項等。
最后還要提醒大家的是,，服用益生菌并不是改善腸道健康的唯一方法,。在合理膳食均衡營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，注意多吃蔬菜,、水果和全谷類,，同時規(guī)律生活、適量運動,、充足睡眠,、保持愉悅的心情，都是維護腸道健康的重要因素,。
文/吳佳(注冊營養(yǎng)師)
責(zé)任編輯：邢敏
