麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)算算賬
來源：大眾日報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2023-06-15 09:05:01
圖：6月13日,，平原縣小麥?zhǔn)崭顧C(jī)械化作業(yè)進(jìn)行中,。（記者張楠 通訊員辛凱 報(bào)道）
圖：6月12日，東營市墾利區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局邀請專家對山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所培育的抗旱節(jié)水耐鹽堿小麥新品種濟(jì)麥60進(jìn)行測產(chǎn)驗(yàn)收,。（記者陳巨慧 報(bào)道）
圖：6月9日,，廣饒縣振龍農(nóng)業(yè)機(jī)械農(nóng)民專業(yè)合作社理事長曹振龍查看小麥品質(zhì)。（記者陳巨慧 報(bào)道）
時(shí)近盛夏,，麥?zhǔn)找来握归_,。小麥生產(chǎn)關(guān)系國家糧食安全，也與農(nóng)民增收息息相關(guān),。記者在多地采訪,，與種糧農(nóng)戶、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體一起算了筆“麥?zhǔn)召~”,。
深翻與增產(chǎn)
6月12日上午11時(shí)許,，又有一場驟來的雨。臨沂市河?xùn)|區(qū)太平街道羅官莊村的一處場院里,，男女老少又忙活起來,。院子里等待烘干的小麥堆積1米多高,，正是怕雨的時(shí)候。
山東魯供農(nóng)場有限公司總經(jīng)理朱士文,，招呼員工找來篷布遮蓋麥堆,。不到半小時(shí)，雨云消散,，地面和篷布上已有不少積水,。轟鳴作響的裝載機(jī)、婦女手中的掃帚,、青年揚(yáng)起的鐵锨,，都成了疏水工具。
“昨晚就下了一場雨,，幸好我們種的麥子在下雨前都收得差不多了,。”談起今年的收成，朱士文長舒一口氣,，“比去年強(qiáng)不少,，今年算是打了個(gè)翻身仗。”
山東魯供農(nóng)場有限公司是山東省供銷合作社聯(lián)合社旗下的一家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,，2021年在河?xùn)|區(qū)成立后,，陸續(xù)在當(dāng)?shù)亓鬓D(zhuǎn)了1.6萬畝耕地，進(jìn)行糧食作物規(guī)?；N植,。
第一茬麥子在當(dāng)年10月份種下，到2022年年底,，已有兩茬莊稼收獲,。翻開賬本，收支相抵,，余下的總利潤只有50多萬元,。
“年底回總公司述職，這樣的成績連個(gè)人的績效獎金都拿不到,。”朱士文苦笑著說,，“利潤低的主要原因，是畝產(chǎn)沒上去,。”
今年,，雖然經(jīng)歷了凍害，但這1.6萬畝耕地的平均畝產(chǎn)卻提高了幾百斤,。從6月1日河?xùn)|區(qū)開鐮算起,，朱士文的麥?zhǔn)占疽延?.4萬畝實(shí)現(xiàn)顆粒歸倉。
在平原縣“噸半糧”的核心產(chǎn)區(qū)，桃園街道的糧王地塊也即將進(jìn)行實(shí)打,。平原土地魯望農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司種植經(jīng)理何石寶估計(jì),，今年糧王地塊還能在去年819.17公斤的畝產(chǎn)上再增加20多公斤。
德州和臨沂這兩家公司今年能夠增產(chǎn),，離不開土地深翻,。
河?xùn)|區(qū)湯頭街道片區(qū)有幾百畝耕地，屬于丘陵薄地,，土層厚度只有30厘米左右,。“我們來之前，這塊地已經(jīng)十幾年沒深翻過了,，土壤養(yǎng)分少,，莊稼不愛長。”去年10月份玉米收獲后,，朱士文請來施工隊(duì)伍，對這些薄地進(jìn)行了一次深翻,。鐵犁翻開碎石層,，莊稼的根能扎得深。
“今年收麥的時(shí)候,，我們承包的麥地,，麥穗明顯比周邊地里的更長。”朱士文告訴記者,，深翻的投入是每畝地60元,，這片耕地的小麥畝產(chǎn)漲到了今年的800多斤，還是劃算的,。
“翻一年管三年”,，這是老把式的經(jīng)驗(yàn)。而根據(jù)魯望農(nóng)業(yè)公司的種植經(jīng)驗(yàn),，每年都進(jìn)行深翻效果更好,。
針對這個(gè)問題，魯望農(nóng)業(yè)公司進(jìn)行了對照實(shí)驗(yàn),，每年深翻比3年1翻每畝能增產(chǎn)200斤到300斤糧食,。“從出苗開始效果就不一樣。”
何石寶說：“去年受凍害,，深翻的作用更加明顯,。”
搶收與烘干
當(dāng)魯南地區(qū)麥?zhǔn)战咏猜晻r(shí)，往北一些地區(qū)搶收剛開始,。收割之時(shí),，在減損上發(fā)力是增加小麥?zhǔn)找娴闹匾画h(huán)。
6月11日,，平陰縣金源農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陰亮趁著中午時(shí)間,，趴在桌子上抓緊打了個(gè)盹,。見到記者，陰亮緩了3分鐘才說出話來,。
“昨晚上烘干到凌晨3點(diǎn)多,，5點(diǎn)多又起來干活。”除了農(nóng)機(jī)服務(wù),，陰亮自己還種著2000畝地,，這幾天每天忙得腳不沾地。
一到麥?zhǔn)?，也是收割機(jī)維修最忙的時(shí)候,。除了自己雇的維修人員，陰亮還從廠家調(diào)度了4個(gè)人過來,，連軸轉(zhuǎn)替合作社成員維修機(jī)器,。
這兩天，陰亮每天盯著手機(jī)看雨情,。11日晚上8點(diǎn)預(yù)計(jì)有中雨,，他趕緊開車去地里，看看哪塊地的麥子熟得好些,。“今年管理好的麥子,，都熟得晚。”明知道要下雨,，但陰亮也沒法大規(guī)模搶收,。
“昨天收上來的麥子，里面還有不少‘青頭’,。”陰亮告訴記者,，這些青麥提不出淀粉，廠家不收,。沒法搶收的另外一個(gè)原因,，是烘干能力受限。
陰亮在合作社旁邊建了個(gè)收儲烘干一體的倉庫,，每天能烘50噸糧食,，雖然農(nóng)機(jī)足夠，但烘干的產(chǎn)能限制了搶收的進(jìn)度,。
而像魯望農(nóng)業(yè)這樣的大型農(nóng)業(yè)公司,，相對要從容一些。6月9日,，一場小麥機(jī)收減損大比武在平原縣舉行,，這也是德州市的開鐮儀式。魯望農(nóng)業(yè)公司的農(nóng)場主鄭雷獲得了一等獎。
當(dāng)天在活動現(xiàn)場,，魯望農(nóng)業(yè)總經(jīng)理張研生告訴記者,，雖然當(dāng)?shù)匾呀?jīng)開鐮，但看小麥成熟情況,，魯望農(nóng)業(yè)的地塊要到6月12日以后才能收割,。“我們在當(dāng)?shù)亟ǖ臑檗r(nóng)服務(wù)中心，每天能提供1000噸的烘干產(chǎn)能,，基本能滿足周邊需求,。”
自“噸半糧”創(chuàng)建以來，平原縣實(shí)施為農(nóng)服務(wù)中心全覆蓋工程,，建成大型為農(nóng)服務(wù)中心16家,、烘干基地23處，日烘干能力1萬余噸,。
但并不是所有的問題能通過烘干解決,，一些用來繁育的良種就不能用機(jī)器烘干。
魯望農(nóng)業(yè)種植經(jīng)理何石寶的徒弟,、農(nóng)場經(jīng)理陳慧芳管理的農(nóng)場,，承接著山東省農(nóng)科院魯研128的繁育任務(wù),?？紤]到近期的雨情，陳慧芳的地塊6月11日開始了搶收,。
在烘干產(chǎn)能緊張的情況下,，要趕在雨前搶收，合理調(diào)配農(nóng)機(jī)十分重要,。
在利津縣,，春喜農(nóng)機(jī)農(nóng)民專業(yè)合作社理事長王春儒也是鹽窩鎮(zhèn)三夏生產(chǎn)應(yīng)急服務(wù)隊(duì)隊(duì)長，負(fù)責(zé)本片區(qū)的技術(shù)服務(wù),、機(jī)械調(diào)度等工作。這些天,，他與農(nóng)機(jī)手們加強(qiáng)了收割車輛的維修保養(yǎng),，對一些車輛的易損皮帶提前進(jìn)行更換,。“合作社本身擁有100多臺機(jī)械,，我還聯(lián)系了外地的一些農(nóng)機(jī)。如果農(nóng)民有緊急使用農(nóng)機(jī)的需求,，可以給我打電話,，確保農(nóng)民隨用隨有,。”王春儒說,。
利津縣還在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要交通要道設(shè)置了9處小麥機(jī)收跨區(qū)作業(yè)接機(jī)服務(wù)站,，為外地跨區(qū)作業(yè)車輛提供接機(jī)服務(wù),。
品種與市場
“土壤鹽堿度平均為3.65‰，平均畝穗數(shù)42.37萬,、穗粒數(shù)33.26粒,、千粒重根據(jù)山東省審定公告41.5克計(jì)算，八五折測產(chǎn)畝產(chǎn)497.1公斤,。”6月12日上午，東營市墾利區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局邀請專家,，對山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所培育的抗旱節(jié)水耐鹽堿小麥新品種濟(jì)麥60,，進(jìn)行測產(chǎn)驗(yàn)收,。
去年6月5日，在對土壤鹽堿度平均3.75‰的濟(jì)麥60大田測產(chǎn)驗(yàn)收后,，八五折測產(chǎn)畝產(chǎn)為460.98公斤,。今年測產(chǎn)的地塊和去年一樣,，都是種植戶常規(guī)管理,，產(chǎn)量比預(yù)想的要高一些。
“在去年11月斷崖式降溫的情況下,，濟(jì)麥60基本沒有凍害,，說明這個(gè)品種表現(xiàn)比較穩(wěn)定，抗凍,、抗旱,、耐鹽堿性突出,，產(chǎn)量水平也不錯(cuò),。”國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席,、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所曹新有研究員說,。
這次測產(chǎn)的大田地塊約150畝,，位于墾利街道東興村,，是種糧大戶王效海流轉(zhuǎn)的2000多畝土地中的一塊鹽堿地試驗(yàn)田,。
“這塊地鹽堿度高，過去一直種棉花,。2021年我流轉(zhuǎn)過來以后,，也不敢種小麥,，種上了春玉米,。”種完一季玉米,，王效海算了算賬：春玉米只能種一季,，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)每畝地每年650元,，再扣去農(nóng)藥、化肥,、種子成本,，效益太低。
去年,，王效海聽說濟(jì)麥60在鹽堿地的產(chǎn)量高,，就跑去現(xiàn)場看了看。“確實(shí)不錯(cuò),，當(dāng)時(shí)就定了種子,，想試驗(yàn)性地種種看,。”王效海原本以為今年小麥能有700多斤的產(chǎn)量就不錯(cuò)，沒想到測產(chǎn)到了900多斤,。
在鹽堿地上耕作的農(nóng)民,，對于種小麥缺乏“安全感”,。他們通常要種上3種以上不同的麥子,，想的是至少能有一個(gè)品種可以“保底”,。
測產(chǎn)現(xiàn)場,，來了不少附近的農(nóng)民，他們對小麥新品種格外關(guān)注,，你一言我一語地比較討論著,。
幫農(nóng)戶算賬,，除了產(chǎn)量,，還有糧價(jià)。在平原縣,，當(dāng)?shù)厮吝m合種強(qiáng)筋小麥濟(jì)麥44,，一斤強(qiáng)筋麥比普通麥通常能多賣一毛錢。“原來周圍的農(nóng)戶覺得種優(yōu)質(zhì)麥麻煩,，但是看到我們種得好,，也跟著我們種起了濟(jì)麥44。”何石寶告訴記者,，這幾年魯望農(nóng)業(yè)受到周邊農(nóng)業(yè)散戶的認(rèn)可。
何石寶回憶,，“剛來種地的時(shí)候，村里老把式們都說學(xué)生娃娃會種什么地,。”而如今，周邊散戶從選種到種植模式,，向著魯望農(nóng)業(yè)的模式靠攏。
從2019年開始,，每年種植時(shí)候，魯望農(nóng)業(yè)會做一個(gè)指導(dǎo)性方案,。2021年起，桃園街道辦事處會拿他們的方案,，指導(dǎo)周邊的農(nóng)戶安排當(dāng)年的農(nóng)事。
種植強(qiáng)筋麥,，也是陰亮不愁賣的底氣。雖然目前倉儲能力有限,，但他不擔(dān)心。“到了麥?zhǔn)盏臅r(shí)候,，廠家會來田間地頭搶著收，倉庫存不滿,。”
服務(wù)與節(jié)本
采訪中,，大型農(nóng)業(yè)公司,、種糧大戶,、散戶,，都向記者算了一筆賬。由于化肥,、農(nóng)藥等農(nóng)資價(jià)格上漲,，加上防凍害增加投入,，今年種地成本普遍升高,。
多施肥、多澆水,，加上深翻和鎮(zhèn)壓,，對于規(guī)模化經(jīng)營者來說,，今年每畝地成本要上漲100元到200元,。對于散戶來說,，成本要更高。
按照半年550元到600元的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用計(jì)算,，今年規(guī)?；?jīng)營的種植成本每畝在1400元左右，像一些管理更加精細(xì)的地塊,，成本能達(dá)到1500元,。
對于大戶和公司，雖然增加了成本,，但也能相對保障收入,。因?yàn)樵诟鱾€(gè)環(huán)節(jié)，農(nóng)資和人工成本低,。
廣饒縣李鵲鎮(zhèn)是黃河三角洲第一個(gè)噸糧鄉(xiāng),。6月9日下午，記者來到崔劉村種糧大戶崔志全流轉(zhuǎn)的地塊,，看到地里種的“濟(jì)南17”雖個(gè)頭齊整,，但西邊的麥田明顯比東邊的麥田更“年青”。
崔志全說,，西邊這120畝地過去種蔬菜,，他去年10月份才流轉(zhuǎn)過來，等整好地就錯(cuò)過了小麥的“黃金播種期”,。他決定干脆等到大雪節(jié)氣之后再播種,。
參考蔬菜種植的地膜技術(shù)，崔志全也給晚播小麥覆上了地膜，以提高土壤溫度,，保持土壤水分,。“效果挺好，不僅追上了早播一個(gè)多月的麥子,，麥穗個(gè)頭也差不多,，再加上成熟期還要晚上幾天，畝產(chǎn)可能比沒覆膜的108畝麥子更高,。”據(jù)估算,，這些地畝產(chǎn)在1000斤左右。“對于優(yōu)質(zhì)麥來說,，這個(gè)產(chǎn)量很不錯(cuò)。”
崔志全算了一筆賬：覆膜平均1畝地100元,，看似成本增加了,，但產(chǎn)量要比不覆膜增加400斤左右,。按6月9日當(dāng)天“濟(jì)南17”優(yōu)質(zhì)麥每斤1.39元計(jì)算,，扣除地膜等成本每畝地仍可增收400多元,。
降低種地成本，對散戶而言則比較困難,，必須尋找更多辦法,。
在規(guī)?；a(chǎn)成熟的平原縣,，把土地集中流轉(zhuǎn)給大公司，再給公司打工,，對于農(nóng)戶來說收入更加穩(wěn)定。桃園街道王芽子村的耕地,，“溝頭河沿”比較多,，有一百多畝。這些土地的管理比較困難,，魯望農(nóng)業(yè)承包土地時(shí),，這些地段也按照普通農(nóng)田進(jìn)行結(jié)算,。據(jù)原村黨支部書記尹東祥說,，僅這一項(xiàng),，全村每年能夠增收十余萬元,。
而在利津縣,，位于鹽窩鎮(zhèn)王洼村的春喜農(nóng)機(jī)農(nóng)民專業(yè)合作社,，通過全流程托管為農(nóng)戶降本,。
6月8日上午,，60歲的社員王文儒,，正指揮著小叉車將一袋袋氮肥,、磷肥,、鉀肥倒入智能配肥機(jī)的料斗中,。王文儒家有30畝地,，由于地塊分散,，一到農(nóng)忙時(shí)節(jié)他就得東奔西跑,。“孬地（鹽堿度高）麥子熟得早,，好地麥子熟得晚，哪熟了就先收哪塊,，光聯(lián)系農(nóng)機(jī)就很費(fèi)勁,。”
去年王文儒把30畝地全部托管給了合作社,，播種,、施肥、澆水,、打藥,、收割啥也不用自己管了,，1畝地保底價(jià)800元,，算上收成分紅,，預(yù)估1畝地的收入在1200元左右,。
春喜農(nóng)機(jī)農(nóng)民專業(yè)合作社采用土地全環(huán)節(jié)托管的方式,，將流轉(zhuǎn)的土地化零為整,，進(jìn)行規(guī)?；N植,，降低了種子,、農(nóng)藥、化肥的成本和農(nóng)機(jī)成本,。
從哪里節(jié)省成本為農(nóng)戶兜底,？以化肥為例，合作社與“先正達(dá)”合作,，自己配制復(fù)合肥,，成本要比起市場上的成品復(fù)合肥每噸低600元-800元。王春儒說,，春喜合作社在全縣全環(huán)節(jié)托管的土地已有兩萬六千多畝,，另有多環(huán)節(jié)托管土地6萬—7萬畝。
6月9日上午,，烈日當(dāng)空,。廣饒縣大碼頭鎮(zhèn)振龍農(nóng)業(yè)機(jī)械農(nóng)民專業(yè)合作社大院，被金色的麥粒鋪滿,?；蛎骰虬档慕鹕竭^細(xì)長的水泥路,，在中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大碼頭技術(shù)服務(wù)中心的院子里繼續(xù)渲染鋪陳,。
一路之隔的兩個(gè)大院，一個(gè)是土生土長的農(nóng)機(jī)合作社,，一個(gè)是隸屬于央企的“國字號”,，它們身份不同，卻有著非常緊密的合作,。依托中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“MAP智農(nóng)”平臺,，振龍農(nóng)機(jī)合作社對所托管的6萬畝土地實(shí)行從種到收的全過程跟蹤技術(shù)指導(dǎo)，每年可為農(nóng)戶每畝減少種子,、化肥,、農(nóng)藥等農(nóng)資購置生產(chǎn)成本15%左右，畝產(chǎn)增收100斤以上,，每畝提高農(nóng)民收入200元,。
振龍農(nóng)業(yè)機(jī)械農(nóng)民專業(yè)合作社理事長曹振龍是個(gè)80后，2004年開始做農(nóng)資,、農(nóng)機(jī),，2011年成立合作社,，算起來扎根農(nóng)業(yè)已有近20個(gè)年頭。他說,，農(nóng)戶單獨(dú)請專業(yè)公司來定制化肥或農(nóng)藥,，費(fèi)用很高。合作社整合資源,，專業(yè)的事交給專業(yè)的人,，可以確保鏈條上的每個(gè)環(huán)節(jié)都做到精細(xì)專業(yè)。農(nóng)資的定制化生產(chǎn)服務(wù),，避免了盲目施肥,，盲目用藥，既節(jié)約成本又提高了產(chǎn)品的吸收利用率,。
“合作社做訂單農(nóng)業(yè),，沒有太多精力作管理和服務(wù)，而這方面正是我們擅長的,。”中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大碼頭技術(shù)服務(wù)中心經(jīng)理袁福勇說,，服務(wù)中心有專業(yè)技術(shù)人員5名，他們在這里租用了100多畝土地作為MAP農(nóng)場,，有針對性地進(jìn)行品種篩選試驗(yàn),、植保試驗(yàn)、肥料試驗(yàn),、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝試驗(yàn),、品質(zhì)提升試驗(yàn)等,，建設(shè)高產(chǎn)樣板田,，打造定制化產(chǎn)品、定制化服務(wù),。“大碼頭鎮(zhèn)的土壤多為潮土和濕潮土,，經(jīng)過試驗(yàn)，服務(wù)中心制定了精準(zhǔn)配方,，并添加了調(diào)理土壤的物質(zhì),。”克堿寶,、保水劑,、克酸寶、核心母粒,、有機(jī)肥……服務(wù)中心農(nóng)友之家用透明罐子展示著配方專用肥的原料,。顏色各異的小顆粒，擁有不同的“魔力”,。
責(zé)任編輯：邢敏
