當(dāng)兩個(gè)“臭”味相投的小伙決定一起創(chuàng)業(yè)……
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2023-06-25 08:48:51
濰坊日報(bào)社濰坊融媒訊 6月20日19時(shí)許,，記者來到鳳溪地萬物集夜市，只見攤位連成排,，各個(gè)攤位的美食四處飄香。記者順著人流,，走到被人群包圍的魯湘義臭豆腐攤前,。
王明浩（左一）與考尚杰（左二）正在賣臭豆腐。
攤主王明浩介紹,，這是長沙臭豆腐，放在嘴邊微臭,，吃到嘴里噴香，他們已經(jīng)連續(xù)兩年被鳳溪地運(yùn)營方選中,。他家的臭豆腐已在鳳溪地萬物集夜市站穩(wěn)腳跟，吸引了眾多忠實(shí)粉絲,。
2013年，家住濰城區(qū)于河街道的王明浩考入湖南省長沙市一所工程類高校,，大學(xué)四年中，只要外出逛街,，都少不了買一份臭豆腐。那年,，同樣來自濰城區(qū)的考尚杰在長沙市推車賣臭豆腐已有十多年,。2017年，兩人相繼離開長沙,，王明浩大學(xué)畢業(yè)到非洲摩洛哥從事電力工程工作；考尚杰則回到濰坊，開了一家小店賣臭豆腐,。
2019年春節(jié)前,，兩人在一場聚會(huì)上認(rèn)識了。那時(shí),，考尚杰因交通意外手部受傷，已在家養(yǎng)病半年,。王明浩則是休假回家,，準(zhǔn)備在濰坊找一份合適的工作,，結(jié)束漂泊他鄉(xiāng)的生活。兩人十分投緣,，又都有長沙生活的經(jīng)歷,，便一拍即合——合伙賣臭豆腐。
考尚杰正在做臭豆腐,。
他們打造了魯湘義臭豆腐品牌,。兩人分工明確,，王明浩負(fù)責(zé)品牌店打造、宣傳等工作,，考尚杰則繼續(xù)他所擅長的臭豆腐制作,。“取這個(gè)名字，一來是因?yàn)槲覀冏龅氖情L沙臭豆腐,，二來就是紀(jì)念我們兩人在長沙的生活經(jīng)歷。”王明浩說,。
2019年春節(jié)過后，第一家魯湘義臭豆腐店在月河路上開業(yè),，營業(yè)額從一天30元,、50元，到每天上千元,，漸漸打開市場。之后他們陸續(xù)在濰城,、昌樂,、奎文、青州等多地開了7家連鎖店,。在旺季,，單個(gè)店面的銷售額就達(dá)到5萬余元。
隨著夜幕降臨,，兩個(gè)大男孩的攤位前擠滿了人,，他們忙得不可開交。“我來鳳溪地吃他家臭豆腐好幾次了,，味道很不錯(cuò)，跟我們長沙那邊口味一樣好,。”在濰坊工作的長沙人王女士表示。
通過賣臭豆腐,，兩個(gè)“臭”味相投的小伙獲得了不小的收益,。談起未來發(fā)展目標(biāo)時(shí)，王明浩說,，他想在濰坊各縣市區(qū)都開設(shè)自己的門店，讓全濰坊人都能品嘗到他們制作的臭豆腐,。
濰坊日報(bào)社全媒體記者: 黃萬勇/文圖
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