42家企業(yè)參展,，濰坊預(yù)制菜在這里大顯身手
來(lái)源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2023-09-17 09:06:53
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 9月16日上午，濟(jì)南舜耕會(huì)展中心人流涌動(dòng),，2023首屆山東供銷預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)拉開(kāi)帷幕,，省內(nèi)參展企業(yè)476家、省外參展企業(yè)22家,，參展預(yù)制菜產(chǎn)品達(dá)3000余種,，充分展示了全省供銷社系統(tǒng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。
本次博覽會(huì)設(shè)置20個(gè)展區(qū),，濰坊展館設(shè)在一樓展廳,，里面擺滿了各式各樣的預(yù)制菜。“我市組織了42家預(yù)制菜企業(yè)參會(huì),，其中‘供銷•大廚房’企業(yè)6家,、國(guó)家級(jí)預(yù)制菜龍頭企業(yè)6家、省級(jí)預(yù)制菜龍頭企業(yè)14家,、市級(jí)預(yù)制菜龍頭企業(yè)16家,。展出預(yù)制菜產(chǎn)品210種，其中既有標(biāo)準(zhǔn)化加工的凈菜,、凈肉產(chǎn)品,，也有創(chuàng)新技術(shù)處理的冷凍、凍干、即食,、即烹,、即配產(chǎn)品，還有極具濰坊特色的地方美食等,。”濰坊市供銷社相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),。
記者在展覽現(xiàn)場(chǎng)看到，濰坊館現(xiàn)場(chǎng)加工食品格外引人關(guān)注,。濰坊第一春食品,、臨朐廣華肉類食品、華濤食品,、望鄉(xiāng)食品,、山東鑫永壽清真食品等企業(yè)帶來(lái)自己生產(chǎn)的預(yù)制菜，有的開(kāi)包即食,，有的稍微加熱就成美味大餐,。雞鴨產(chǎn)品方便食用，深受年輕人喜愛(ài),，不少采購(gòu)商和市民圍觀品嘗,、洽談?dòng)嗁?gòu)。濰坊市供銷社推出的“供銷•大廚房”,，將“供銷元素”“農(nóng)產(chǎn)品元素”“預(yù)制菜元素”深度融合,，展示了5大品類、60余個(gè)品種,。“希望通過(guò)這次博覽會(huì)讓我們的產(chǎn)品走出濰坊,，走到全省，走向全國(guó),。”參加展會(huì)的山東青伊源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人說(shuō),。
壽光市金投御達(dá)祥農(nóng)業(yè)股份有限公司現(xiàn)場(chǎng)展示了省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)壽光虎頭雞。“我們公司今年上線了全國(guó)首條虎頭雞全自動(dòng)生產(chǎn)線,，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化,、專業(yè)化生產(chǎn),。我們想通過(guò)本次博覽會(huì)布局全國(guó)市場(chǎng)，打造國(guó)內(nèi)預(yù)制菜知名品牌,。”該企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)參加這次博覽會(huì)信心滿滿，“這次我們帶來(lái)了公司的最新產(chǎn)品——壽光虎頭雞預(yù)制菜,，爭(zhēng)取把這項(xiàng)非遺美食帶到全國(guó)百姓的餐桌上,。”
近年來(lái)，我市從原料基地、承載園區(qū),、主體培育,、標(biāo)準(zhǔn)制定、政策支持等關(guān)鍵環(huán)節(jié)發(fā)力,，創(chuàng)新“菜籃子”到“菜盤(pán)子”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展路徑,，濰坊產(chǎn)預(yù)制菜走向全國(guó)、走出國(guó)門(mén),。全市農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)發(fā)展凈菜加工配送,，帶動(dòng)發(fā)展了一大批生產(chǎn)即食即熱餐食的專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)，全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好,，擁有預(yù)制菜市場(chǎng)主體1871家,、生產(chǎn)加工企業(yè)909家，分別居全國(guó)第三位,、第一位,。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 劉蒙亮/文圖 視頻
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