昌邑特色名吃——雙臺(tái)鯽魚(yú)
來(lái)源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2023-11-29 10:06:23
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 一方水土養(yǎng)育一方人,，昌邑西北部流傳著一種美食——雙臺(tái)鯽魚(yú),。在昌邑，說(shuō)起吃鯽魚(yú)，就不得不提西永安村,。西永安村往北三十里便是海岔子,，這里地勢(shì)低洼,，灣塘眾多,，大量的蘆葦和藕池成了當(dāng)?shù)氐囊坏谰坝^。俗話說(shuō),，有水就有魚(yú),，美味聞名的雙臺(tái)鯽魚(yú)就生長(zhǎng)在這里。加上咸水與淡水在這里交匯,，生長(zhǎng)出的鯽魚(yú)肉質(zhì)發(fā)緊,，沒(méi)有土腥味，采用最傳統(tǒng)的先煎后燉做法,，深受廣大食客們的歡迎,。
來(lái)源：昌邑融媒
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