以“雞鴨”充“豬”
如此“變質(zhì)”傷了誰
□濰坊融媒評論員 薛靜
據(jù)紅星新聞報(bào)道,，日前,，上海市市場監(jiān)管局通報(bào)2023年查處的各類反不正當(dāng)競爭典型案例。其中,，海霸王（汕頭）食品有限公司為減少原材料成本,，將“白菜豬肉水餃 500g”等19款速凍水餃產(chǎn)品中的豬肉摻入雞肉或鴨皮,，且含量均高于豬肉。在產(chǎn)品外包裝上仍以“豬肉水餃”作為產(chǎn)品名稱,，也未在醒目位置備注產(chǎn)品主要配料改變,，導(dǎo)致消費(fèi)者對產(chǎn)品配料產(chǎn)生誤認(rèn)。至案發(fā),，海霸王共計(jì)銷售上述型號的速凍水餃產(chǎn)品140余萬包,，被責(zé)令停止違法行為，并罰款人民幣50萬元,。
快餐時代,，誰家冰箱里沒儲備幾袋速凍水餃、幾袋火鍋肉片呢,？但海霸王辜負(fù)了消費(fèi)者的信賴,，包裝袋上醒目的“豬肉水餃”，內(nèi)餡中雞肉或鴨皮的含量卻均高于豬肉,，如此“掛羊頭賣狗肉”的行徑,，被罰50萬元一點(diǎn)也不冤！
一個占據(jù)冷凍包裝食品較大市場份額的公司也會出現(xiàn)這種虛假宣傳的情況,，實(shí)屬不該,。事實(shí)上，海霸王已經(jīng)多次被曝出原料為冒充,、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等問題,。帶著這種顧慮,，估計(jì)消費(fèi)者下次在超市選購速凍食品時,，得好好考慮一下了。
企業(yè)經(jīng)營降成本其實(shí)是再正常不過的一種行為,，豬肉也不是不能用雞肉或者鴨肉替代,，但是起碼要明明白白告訴消費(fèi)者,，把是否愿意為雞肉或鴨肉買單的主動權(quán)還給消費(fèi)者，而不是“雞賊”地以虛假宣傳偷梁換柱,、瞞天過海,。為了貪圖眼前這一時之利，丟了消費(fèi)者的信任,，這筆賬,，怎么算都是得不償失。
食品行業(yè)也被稱為“良心行業(yè)”,。在市場的風(fēng)浪中能立住腳,、得到消費(fèi)者肯定的，永遠(yuǎn)都是那些貨真價(jià)實(shí),、童叟無欺的企業(yè)和產(chǎn)品,。食品行業(yè)也在不斷隨著技術(shù)進(jìn)步而變化，但變化的方向應(yīng)該是生產(chǎn)效率更高,、產(chǎn)品質(zhì)量更好,、物流成本更低。如果不能在保持住原有品質(zhì)的基礎(chǔ)上發(fā)生變化,，那變化就成了“變質(zhì)”,，遲早要被市場的浪潮淘汰。
食品問題事關(guān)人民群眾身體健康,，怎么重視都不為過,，需要全社會共同協(xié)作。企業(yè)應(yīng)扛牢社會責(zé)任和主體責(zé)任,，相關(guān)監(jiān)管部門需不斷完善監(jiān)督和管理制度,。消費(fèi)者也要擦亮雙眼，購買食品時注意看配料表,、合格證,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息,，切實(shí)保護(hù)好自己的合法權(quán)益,。
責(zé)任編輯：平小娜
