濰坊日報社濰坊融媒訊 1月17日，在“好品山東——濰坊市特色產(chǎn)品提升新品展”上,，地理標志產(chǎn)品桂河芹菜深受歡迎,。
記者了解到，每年元旦,、春節(jié)期間,，都是桂河芹菜集中上市的時候。眼下,，在壽光市稻田鎮(zhèn)桂河村,，桂河芹菜正陸續(xù)出窖。將芹菜外側(cè)的梗剝掉,，僅剩中間嫩黃的芹菜芯,，再用干凈抹布擦凈，3根一份裝入塑料袋中再裝箱,，村民都在忙活著把出窖后的芹菜再加工,。
與普通芹菜不同，桂河芹菜需經(jīng)過窖藏,。農(nóng)戶收獲芹菜后將芹菜置于地窖,，先潑水，促其二次生長,，發(fā)育斷筋,，約60天后，取中間嫩芽即為桂河芹菜,。由于其特殊的生產(chǎn)工藝,，產(chǎn)量比較有限，價格因而較高,。“目前,，散裝的桂河芹菜約為16元/公斤，箱裝的桂河芹菜約為20元/公斤,，我們的芹菜現(xiàn)在是‘餐桌小貴族’,。”村民們話中滿是豐收的喜悅。
“涼拌,、熱炒都可以,，涼拌時，加入海米、粉絲一起拌,，口感清新,。炒著吃，需要急火快炒,，翻幾下即可出鍋,，脆嫩、無渣,、口感清香,，比普通的芹菜要好吃很多。”說起桂河芹菜的口感,，村民自豪地告訴記者,。
近幾年來，圍繞著桂河芹菜,，當?shù)攸h委,、政府積極謀劃，逐步打造出一條較完整的產(chǎn)業(yè)鏈,。與桂河芹菜相關(guān)的冷庫窖藏,、冷鏈運輸、包裝銷售產(chǎn)業(yè)也應(yīng)運而生,，發(fā)展壯大,。例如窖藏工藝，原先只能由菜農(nóng)自己想辦法,、找地方,，村里成立合作社后，建起大型冷庫,，可以大規(guī)模地窖藏芹菜,，解決了菜農(nóng)最關(guān)心的問題。
壽光蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長魏宏說,，桂河岸邊是種植桂河芹菜的最佳區(qū)域和主要產(chǎn)區(qū),。桂河芹菜有著200多年的種植歷史，春種夏收,，夏種秋收,，一年兩作輪換制，生長期約為70天,。桂河芹菜除在國內(nèi)市場深受歡迎以外,，還遠銷日本、俄羅斯等國家,。品質(zhì)好,、價格高的桂河芹菜給當?shù)卮迕駧砹烁呤找?，也形成了一條匯集生產(chǎn)、包裝,、銷售的芹菜產(chǎn)業(yè)鏈。
2013年,，桂河芹菜成功注冊地理標志證明商標,，2019年獲中華品牌商標博覽會金獎，2021年被評為山東地標名片,。在濰坊市特色產(chǎn)品提升行動中,，壽光將特色產(chǎn)品與歷史人文、自然稟賦有機結(jié)合,，深入挖掘產(chǎn)品的發(fā)展歷史,、壽光元素、產(chǎn)品文化,，提升了桂河芹菜的文化內(nèi)涵和品牌價值,。
濰坊日報社全媒體記者: 劉曉梅/文圖
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