“臘八”溯源

◎張銘璇

　　農(nóng)歷十二月初八,，俗稱“臘八日”,。蓋因十二月為臘月,，以古人在十二月舉行臘祭,，故稱此月為臘,。其實(shí)古代臘祭涵蓋蠟祭,。

　　臘讀xī,，本指畋獵而獲的動物，剝皮加鹽,，腌成肉干,，謂之為臘，專祀祖先,。而蠟,，讀zhà，專祭“百神”,。

　　《禮記·郊特牲》記載：“天子大蠟八,，伊耆氏始為蠟。蠟也者,，索也,。歲十二月，合聚萬物而索饗之也,。蠟之祭也,，主先嗇而祭司嗇也，祭百種以報嗇也,。饗農(nóng)及郵表畷,。禽獸，仁之至,，義之盡也,。古之君子，使之必報之,。迎貓,，為其食田鼠也。迎虎,，為其食回豕也,，迎而祭之也。祭坊與水庸,，事也,。曰‘土反其宅，水歸其壑,，昆蟲毋作,，草木歸其澤’。”文中“先嗇”指神農(nóng)氏,，“司嗇”指后稷,；“農(nóng)”指古代有功于民的田畯農(nóng)官；“郵表畷”指田畯官在田間督耕時住的廬舍,；“貓虎”指捉鼠護(hù)糧之貓和吃野豬(田豕)而護(hù)糧的老虎,；“坊”指防洪之堤堰,；“水庸”指灌溉之水渠；昆蟲指螟螽之類,。

　　經(jīng)學(xué)大師鄭玄注解天子蠟祭之“八蠟”是：“先嗇,，一也；司嗇,，二也,；農(nóng)，三也,；郵表畷,，四也；貓虎,，五也；坊,，六也,；水庸，七也,；昆蟲,，八也。”這種連動物,、建筑物,、昆蟲一并祭祀的蠟祭，其主要目的是酬謝“八蠟”對農(nóng)耕莊稼豐收的恩賜,。但如遇收成不好的年景,，就會降低祭祀的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，甚至停祀,。

　　《禮記·郊特牲》曰：“八蠟以記四方,，四方年不順成，八蠟不通,，以謹(jǐn)民財也,。順成之方，其蠟?zāi)送?，以移民也?rdquo;

　　孔穎達(dá)疏注：“‘八蠟以記四方’者,，言蠟祭八神，因以明記四方之國,，記其有豐稔,、兇荒之異也。‘四方年不順成,，八蠟不通’者,，謂四方之內(nèi)年谷不得和順成熟，則當(dāng)方八蠟之神，不得與諸方通祭,。所以然者,，以謹(jǐn)慎民財，欲使不熟之方,，萬民謹(jǐn)慎財物也,。‘順成之方，其蠟?zāi)送?rsquo;者,，因四方之內(nèi),，有順成之方，其蠟之八神乃與諸方通祭,。所以然者,，以其蠟祭豐饒，皆醉飽酒食,，使民歆羨也,。”由此可見，古人蠟祭是對“八蠟”的酬謝性祭祀,，尤其是五谷豐登的年景,，人們對“八蠟”要隆重祭祀。反之,，若是顆粒無收,，人們便要取消當(dāng)年的蠟祭。

　　臨朐東北本有一座八蠟廟,，所祀便是先嗇,、司嗇、田畯,、郵表畷,、貓虎、堤坊,、水庸,、昆蟲。清朝時期圮毀,。

　　另據(jù)明嘉靖《青州府志·祀典》記載,，明朝初年，建八蠟廟于粟山之巔,。粟山,，遠(yuǎn)望如錐，形似糧堆,，位于臨朐東北,，其上亦有八蠟廟,，蓋因朐城東南彌河彼岸有座山，名曰“朐山”,，以其形如臥鼠,，又名“老鼠山”。

　　清張敦仁《臨朐編年錄》記載：“康照八年鑄鐵貓于朐山,。”查閱《臨朐縣志》,，此次冶鑄鐵貓由時任臨朐知縣郭開桂倡鑄，目的是震懾巨形鼠山,。

　　何時毀除鐵貓,？《臨朐編年錄》記載：“康熙五十七年(1718年)毀朐山鐵貓。”為何毀之,？史家未言,。此乃初毀，第二次毀除鐵貓,，乃是咸豐十一年(1861年),，僧格林沁率清兵至此，因鐵貓與長毛(捻軍)同音而毀之,。鐵貓?jiān)O(shè)于老鼠山頂，目的是鎮(zhèn)貓護(hù)米(彌河)粟(山),。

　　古人在蠟祭之后,，接著進(jìn)行臘祭，祭祀對象是“先祖五祀”,。

　　《禮記·月令》記載：“天子乃祈來年于天宗,，大割，祠于公社及門閭,，臘先祖五祀,，勞農(nóng)以休息之。”鄭玄注曰：“臘,，謂以田獵所得禽祭也,。五祀，門,、戶,、中霤、灶,、行也,。”中霤，指天窗,，院內(nèi)之地,。行,，指行神?？梢娕D祭的目的是敬祖,、薦新、鎬勞農(nóng)人,，令其休息,。

　　《禮記·郊特牲》曰：“既蠟而收，民息已,。”孔穎達(dá)疏注：“先蠟后息民,，是息民為臘，與蠟異也,。但不知臘與蠟祭相去幾日,，唯隋禮及今禮皆蠟之后日。”

　　唐朝的孔穎達(dá)已經(jīng)不知古代臘祭與蠟祭相隔幾天,，只知隋唐禮俗：臘祭在蠟祭之后日,。即二祭相隔一天，蠟祭在前,，臘祭在后,。如果今天的臘八節(jié)是古代的蠟祭的話，那么古代的臘祭則是臘月初十,；如果今天的臘八節(jié)是古代的臘祭的話,，那么古代的蠟祭則是臘月初六。

　　歷史上的臘八節(jié)祭“八蠟”用羊,、豕作供品,，而祭“先祖五祀”的臘祭則必須用畋獵打來的獵物作供品?？梢酝浦汗胖D祭要比蠟祭的歷史久遠(yuǎn),，這是因?yàn)楣湃丝揩C物作供品的時代尚無作物種植技術(shù)。當(dāng)時人們過著部落式的群居群獵生活,，只能用獵物供奉祖先,；后來神農(nóng)氏發(fā)明農(nóng)耕技術(shù)，才有了稼穡種植,，才有了“八蠟”出現(xiàn)的必要,。祭祀“八蠟”所需的羊、豕已是養(yǎng)殖技術(shù)下的成果,。所以說臘祭要比蠟祭歷史久遠(yuǎn)得多,。

　　據(jù)《辭源》注解“八蠟之祭”曰：“每歲建亥之月田功告成，則合聚八(蠟)神而報饗之,。”建亥之月應(yīng)為陰歷十月,，也就是說古代的“八蠟”之祭是在三秋結(jié)束之后的十月,，并非是在臘月。十月已屬冬季,，莊稼收完,，田功告成，于是酬謝“八蠟”護(hù)農(nóng)之功,。藉此而斷：臘月初八的祭祀本意是祭祀“祖先五祀”,，并不是祭祀“八蠟”。古人畋獵,，只有十月之后,，尤其是冬至交九以后，天氣最冷,，畋獵的獵物容易保存,，不易腐敗，便于冷藏肉類,，制作干肉,。何為臘（xī）？臘者,，干肉也,。所以筆者認(rèn)為：十二月初八的“臘八節(jié)”應(yīng)為臘肉祭祖的臘祭。而“八蠟”之祭本在十月田功告成時期,，后人移入臘月初八,，嫁接而成?？梢赃@樣說：臘祭才是原本正統(tǒng)的純正“臘日之節(jié)”,。

　　東漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通》卷八《祀典·臘》注曰：“謹(jǐn)按《禮傳》：‘夏曰嘉平,，殷曰清祀,，周曰大蠟，漢改為臘,。臘者,，獵也，言田獵取禽獸,，以祭祀其先祖也,。’或曰：‘臘者，接也,，新故交接,，故大祭以報功也’。”臘祭在夏朝稱“嘉平”,，殷商稱“清祀”,，周朝稱“大蠟”,，秦漢稱“臘”。由此文可證：臘祭在夏朝之前就已經(jīng)出現(xiàn),，畋獵取獸以祀先祖應(yīng)是原始部落群居群獵時代習(xí)俗,。而蠟祭則是在人類進(jìn)入農(nóng)耕時代的祭俗，比臘祭要晚得多,。

　　先秦時期,，“臘日之節(jié)”是人們一年中的大節(jié)，漢代文學(xué)家蔡邕《獨(dú)斷》釋曰：“臘者,，歲終大祭,，縱吏民宴飲。”此時正值農(nóng)閑,，人們百無聊賴,，于是借節(jié)娛樂便成為必然，加之適處秋收冬藏時節(jié),，為節(jié)日宴飲娛樂提供了物質(zhì)保障,，所以人們要借機(jī)娛樂慶賀。

　　《太平御覽》卷三十三引隋杜公瞻語曰：“近日蠟,、臘兼設(shè),，蠟在十月，臘在歲終,。隋開皇四年始停建亥之蠟,，直為建丑之臘。”由此可知：隋開皇四年之前,，人們在十月蠟祭“八蠟”,，在臘月臘祭“先祖五祀”。從開皇四年開始,，停祀“八蠟”,，只進(jìn)行年底的臘祭?；蛟S這就是歷史上由臘,、蠟二祭合為一祭的開始。

　　宋代高承《事物紀(jì)原》卷八《歲時風(fēng)俗部·賽神》記載：“今人以歲十月農(nóng)功畢,，里社致酒食以報田神,，因相與飲樂，世謂社禮,，始于周人之蠟云,。”可以看出，周朝的蠟祭在宋代被演化成“社禮”,。而明代田汝成《西湖游覽志馀》則記載：“十月朔日,，人家祭奠于祖考,，或有舉掃松澆墓之禮者。八日則以白米和胡桃,、榛,、松、乳菌,、棗,、栗之類作粥，謂之臘八粥,。”將此文與宋代高承文相聯(lián)系,，似乎十月一祭祖源于宋代的“社禮”，即周朝的臘祭,。田汝成文中“臘八粥”實(shí)際上是另有來歷,。

　　漢晉時期，臘祭日期并不固定,，據(jù)史書記載,，漢武帝時代在大寒節(jié)氣鄰近的戌日為臘祭。三國時期,，臘祭改在了冬至后第三個丑日舉行,。南北朝時期，梁代將臘祭固定在了十二月初八,，遂成后之臘八節(jié)俗,。

　　梁宗懔《荊楚歲時記》文載：“十二月八日為臘日，諺語‘臘鼓鳴,，春草生’,。村人并擊細(xì)腰鼓、戴胡頭及作金剛力士,，以逐疫,。沐浴轉(zhuǎn)除罪障。”由此記載可知,，南北朝時期的臘祭還配套了擊腰鼓,、戴胡頭等民間玩藝,。

　　隋朝的臘祭初在孟冬下亥,，后改為季冬年尾。據(jù)《隋書·禮儀志二》記載,，隋代臘祭在十二月最后一個亥日,。

　　唐朝時期，開元年間初設(shè)臘,、蠟二祭,，蠟祭在寅日,，臘祭在辰日。后來又將蠟祭并入臘祭,。

　　金元時期官方對臘,、蠟停祀。

　　明代官方不重臘祭,。

　　民間臘祭則沿襲宋朝儀制,，以戌日為臘。明徐光啟《農(nóng)政全書》卷十一注解：“至后第三戌為臘,，臘前三兩番雪謂之臘前三白,，大宜菜麥。”

　　清代帝王仍行蠟祭之祀,，至乾隆年間停祀蠟祭,。據(jù)《清史稿·禮志三》記載：“乾隆十年，詔罷蠟祭,。”從此官方臘,、蠟之祭在中國歷史上告終。

　　民間雖有臘,、蠟之俗,，但多數(shù)被臘八節(jié)混淆得難辨東西，其實(shí)臘八節(jié)興起較晚,。十二月初八日也是佛教的節(jié)日,，寺廟會在這一天向民眾送臘八粥，取得了人們的好感,。久而久之,，大多數(shù)人便只知臘八節(jié)，而不知固有的“臘日之節(jié)”了,。

　　細(xì)究其始,，臘八節(jié)的歷史只能溯尋到宋代。梁唐時期的“臘日之節(jié)”雖然是在臘月初八,，但并不叫“臘八節(jié)”,，而是叫“臘日節(jié)”。只有到了宋朝,，人們才過兩個節(jié)日,，即臘日節(jié)和臘八節(jié)。

　　據(jù)宋代吳自牧《夢粱錄》卷六記載：“冬至后,，戌日數(shù)至第三戌便是臘日,，謂之君王臘。臘月內(nèi)可鹽豬羊等肉，或作臘肥,、法魚之類,，過夏皆無損壞?；菝窬旨笆渴拗婆D藥,，俱無蟲蛀之患。此月八日,，寺院謂之臘八,，大剎等寺俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥,。”由此可見,，宋朝人主要還是過臘日節(jié)，寺院僧尼過臘八節(jié),，設(shè)五味粥,，即臘八粥也。

　　經(jīng)過數(shù)百年傳承,、演變,，民間形成了臘八食粥的風(fēng)俗。