濰坊日報社濰坊融媒訊 2月17日,，濰坊日報社元宵燈會美食節(jié)開幕,，各種美食小吃琳瑯滿目，讓人一飽口福,。在富郭莊振信芥末雞攤位前,，前來購買的市民絡(luò)繹不絕。
“這個芥末雞還是那個味兒,，正宗,！”活動現(xiàn)場，市民孫女士在攤位前品嘗后說,。家住坊子區(qū)的孫女士當(dāng)天到市人民廣場游玩,，恰好碰到這么熱鬧的美食節(jié)活動，就來逛逛,。她告訴記者,，她的老家就是富郭莊，所以看到富郭莊芥末雞特別親切,。“我們每年過年都要買芥末雞吃,，那是必備的食物,。”孫女士表示。
“活動非常喜慶熱鬧,，小半天就有上百人前來咨詢購買,。我們這個沒有添加劑，大人孩子都可以放心吃,。”富郭莊振信芥末雞攤位負(fù)責(zé)人黨愛軍介紹,，他們攤位上準(zhǔn)備了芥末雞、風(fēng)干雞,、芥末雞腿,、雞爪等多款產(chǎn)品。其中,，使用真空包裝的芥末雞,，搭配調(diào)制好的芥末調(diào)料，可以長途運輸,，適合當(dāng)做過節(jié)禮品相送,，最受顧客歡迎。
據(jù)了解,，芥茉雞是流傳在濰坊地區(qū)乃至膠東一帶的風(fēng)味名吃,，這道菜起源于清乾隆年間，發(fā)祥于寒亭區(qū)富郭莊村,，所以稱為富郭莊芥茉雞。作為山東名吃,，富郭莊芥末雞口味咸鮮香辣,，入口難忘。無論是逢年過節(jié)還是親人相聚好友把歡,，芥末雞都是不少濰坊人餐桌上的“保留節(jié)目”,，是備受喜愛的一道美食。
濰坊日報社全媒體記者: 隋煒鳳/文圖 郎海峰/視頻
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