二月二 蝎豆香

□王愛芹

　　“二月二,，龍?zhí)ь^,，大倉滿,，小倉流,。二月二，吃蝎豆,，蝎子,、蜈蚣不露頭……”

　　翻開日歷，時間指向農(nóng)歷二月,。唱不厭的童謠,，驀然又回蕩在耳際，也回蕩在老家的青石巷里。

　　老家位于青州西南山區(qū),，村中有兩條青石巷,，一條從我家門前起，經(jīng)過祖母家折向東溝,。另一條從祖母家的東墻起,，歪歪扭扭一直延伸到村北的小河。巷子兩邊隨意散落著一座座低矮的茅草房,，閑置的石槽,、米臼靜立在兩旁，腳下的青石被踩得光滑锃亮……這是村子里最干凈的兩條巷子,，也是最熱鬧的兩條巷子,。勞累了一天的大人喜歡來這里坐坐歇腳，小孩子們更喜歡來巷子里湊熱鬧,。我的童年幾乎是在青石巷里度過的,。

　　每逢農(nóng)歷二月初二，幾乎家家戶戶都炒蝎豆,。于是,，二月二前后的日子里，青石巷里總是飄蕩著濃濃的豆香,。大人說,，二月二是“龍?zhí)ь^”的日子，從這一天起,，蝎子、蜈蚣等各種毒蟲也“抬頭”了,，小孩子吃了蝎豆就不被毒蟲蜇咬了,。

　　炒蝎豆很費工夫。母親總是提前一兩天將選好的黃豆放進鹽水里泡發(fā),，然后撈出瀝干水分,，又從西溝里挖來觀音土曬干、碾碎,，篩出細土放在大鐵鍋里炒熱,，再倒進黃豆翻炒。此時,，廚房里煙霧騰騰,，無論是坐在灶前不斷向灶膛里添柴的姐姐，還是握著大鐵鏟翻炒蝎豆的母親,，都模糊在煙霧中,。黃豆被炒至皮裂時就是炒熟了，取出涼透，篩去觀音土,，就可以痛快地吃了,。嚼一粒，又香又脆,。

　　二月二,，很多人家也炒“棋子”吃。面里加糖,，和勻醒發(fā)好,，搟成餅狀，然后把餅切成菱形的棋子樣,，摻到黃豆里炒,。那時候面稀缺，平常人家不舍得吃,，因此,，有的就用地瓜切成“棋子”代替糖面“棋子”。無論是哪種“棋子”,，炒熟后都甜津津地脆,，這都是孩子們最喜歡吃的零食。母親總能將火候把握得恰到好處,，吃起來格外酥香,。

　　二月二這天拂曉，祖母總是用前一天準備好的草木灰繞著屋宅畫圓圈,，叫“打倉囤”,。一個圓圈代表一個倉囤，祖母一邊畫,，一邊念叨,，祈愿農(nóng)家糧滿倉，谷滿囤,。

　　早餐也很講究,。母親把用黍谷米蒸好的年糕切成片，放到熱油里煎至金黃,，吆喝我們趁熱蘸白糖吃,。年糕軟軟的、黏黏的,，蘸了白糖吃起來又香又甜,。母親說，這叫吃“龍腰”,。有時,，年糕少了,，母親就再搟些面條，說是吃“龍須面”,，意為求龍賜福,，保佑人間風調(diào)雨順，家家五谷豐登,，日子不斷攀升,。

　　吃完早飯，我們小孩子就迫不及待地將口袋里裝滿蝎豆和“棋子”,，跑到青石巷里,，一邊和小伙伴交換著吃，一邊唱：“二月二,，龍?zhí)ь^,，大倉滿，小倉流,。二月二,，吃蝎豆，蝎子,、蜈蚣不露頭……”

　　歌聲,、笑聲灑滿青石巷，豆香也溢滿街巷,。缺衣少食的年代里,，幾片年糕、幾粒蝎豆,，就讓我們覺得自己是最富有的,，也是最幸福的。

　　濰坊日報社全媒體記者: 王玉芳/文